店家資訊:
糖伯虎—臺灣港食·點(diǎn)心·糖水·甜品。
地址:新北市板橋區(qū)莊敬路263巷34號(捷運(yùn)新埔站3號出口,步行約8分鐘)
電話:(02)2250-8032
營業(yè)時(shí)間:平日AM11:30~PM20:30
假日AM11：00～21:00
每週四固定店休
臉書粉絲團(tuán):連結(jié)請點(diǎn)我
老實(shí)說我覺得港點(diǎn)真的是一個(gè)很療癒的東西呀！
打開一籠一籠冒煙的蒸籠，真的好療癒????
這次要告訴大家一間隱身在巷弄內(nèi)的港點(diǎn)
店裡實(shí)在有點(diǎn)隱密，它的位置其實(shí)坐捷運(yùn)到新埔站在小走一下約8-10分鐘就會到，
店門口使用橘色做主色調(diào)，然後馬上就會看到一臺很復(fù)古的腳踏車在這！
店名也超可愛的，叫《糖伯虎》是的再往下看等等就會遇到秋香了！
進(jìn)門的冷藏櫃裡好多甜點(diǎn)（撒花）
因?yàn)榈昝刑遣ⅲ缘暄e有超多可愛的老虎裝飾
一往裡頭走，會發(fā)現(xiàn)裡頭其實(shí)蠻大的，
而且座位不少，每個(gè)桌位都有不同的名字，
例如冬梅，夏荷，石榴都是唐伯虎電影中出現(xiàn)的人物！
整個(gè)店裡裝潢的古色古香，暖黃色的氛圍，讓心情好愉悅阿！
另外店裡還有一桌10人用的圓桌包廂，他就是秋香！！
秋香的包廂裡還有超華麗的燈飾，然後我又閃過還我漂亮拳的畫面XD
稍微介紹一下他們的菜單，是一本很認(rèn)真的DIY菜單
每道菜都有附上圖片，你說有沒有用心！！
當(dāng)然我本人無法每張菜單都拍，所以我又很貼心的下載了店家菜單奉上！
這裡的醬料是自助式的
上面兩個(gè)都是辣的，建議如果愛吃辣的朋友，千萬千萬不要錯(cuò)過，
因?yàn)閻鄢岳钡闹苣X板吃完一直稱讚！
但本人我吃小辣，不小心沾太多，辣的我嫑嫑的????
一個(gè)叫香辣紅唇老虎油,
一個(gè)是奪命書生蒜辣(鶴頂紅蒜辣)這真的....很辣
鹹檸七 NT:50元/ 凍鴛鴦 NT:60元
吃港點(diǎn)必備的兩款飲料
卡士達(dá)誠實(shí)奶皇包 NT:90元
就是一個(gè)超療癒的奶皇包，除了有小雞還有招牌老虎，雖然不到爆漿那麼誇張，
但裡頭是滿滿濃郁的餡料，吃個(gè)十籠應(yīng)該不是問題！
金蒜欖香排骨 NT:90元
這排骨有先調(diào)味過,然後放在蒸籠裡高溫蒸熟後整個(gè)入味又軟嫩
雖然有骨頭,但很容易讓它骨肉分離,上頭還有橄欖點(diǎn)綴調(diào)味
完全都不衝突!!
清蒸華安滑雞 NT:90元
這雞肉一入口滑嫩到我有點(diǎn)意外,
因?yàn)槲乙恢庇X的雞胸肉是很柴的部位,所以一直很不愛
但它好嫩完全不乾柴,而且調(diào)味很適中鮮甜
然後上面臘腸也是好吃!!
糖家鼓椒蒸肥腸 NT:100元
這肥腸這的軟嫩又入味,還帶點(diǎn)QQ的口感
豆鼓調(diào)味不會太鹹!!
梁家荷香糯米雞 NT:100元
這糯米蒸的很軟不會太黏,裏頭還有包雞肉跟鹹蛋黃
我在夾的時(shí)候不小心把雞肉掉了,超傷心的!!
還好有兩個(gè)!!
三白美人魚翅餃 NT:80元
這個(gè)要趁上桌時(shí)熱熱的趕快吃呀!!
不然放久皮變硬口感就會差很多,一口塞進(jìn)嘴裡
餡料整個(gè)超扎實(shí)的,滿滿一口都在嘴裡了!!
江南才子燒賣 NT:100元
覺得店家取名字都超用心超有趣的,
剛好四顆是江南四大才子!!
裏頭肉餡也是塞滿滿的,沾一點(diǎn)點(diǎn)店家的辣椒醬超級讚
老港臘味蘿蔔糕 NT:70元
蘿蔔糕必點(diǎn)的是吧是吧!!!
超級愛港式蘿蔔糕,不管蒸的或煎的都很愛
除了皮酥內(nèi)軟,入口又香又棉之外還能吃到蘿蔔絲,必點(diǎn)必點(diǎn)
玉樹臨風(fēng)蝦餃皇 NT:100元
這蝦餃上桌就被我秒殺XD
除了皮蒸的QQ的之外,咬下裏頭滿滿的蝦肉!!
老闆在來十籠.....
(然後我直播的時(shí)候大家一直問我蝦餃有吃嗎??其實(shí)是在開場不久就秒殺了....)
還有,不要問我為什麼沒有剖面圖,因?yàn)槲乙豢谌粋€(gè)....
櫻花蝦煎腸粉 NT:90元
我個(gè)人比較偏愛用蒸的腸粉那種咕溜的口感
雖然煎的表皮酥脆也不賴,但覺得皮稍厚一點(diǎn)不是我的菜
但周腦闆頗愛的,把它嗑光了...
金芋滿堂 NT:80元
這道素食者也可以吃,把芋頭削成絲去煎
平常很少吃到鹹的芋頭,口味覺得蠻特別的
但一樣不要放它久,變硬就會有點(diǎn)難咬
香蔥鮮肉煎麻糬 NT:100元
這道也是我的心頭好,皮是用麻糬做成的
除了很Q之外還帶點(diǎn)微甜,搭上裏頭的豬肉餡,真的超完美
有點(diǎn)像進(jìn)階版的鹹湯圓!!
蠔油芥藍(lán) NT:90元
這是周腦闆要求必點(diǎn)的,因?yàn)槲覀€(gè)人其實(shí)不愛芥藍(lán)
因?yàn)槲矣X得芥藍(lán)有一種苦味,但其實(shí)搭上蠔油後反而能吃出它的清甜
上素虎皮捲 NT:80元
這道素食者也能吃,外皮是用豆皮做的,裏頭包了滿滿的餡料
有香菇絲,木耳,筍絲等等的,好大一盤
豆皮也煎的很酥脆,放了一下子才吃還是很酥
法式脆脆豬扒飽 NT:90元
我個(gè)人覺得這道很威,
因?yàn)槲覐膩頉]吃過用法式土司夾豬扒...
吐司抹上鹹香奶油,搭上入味豬扒在夾上新鮮生菜
口感超多層次,酥脆香鹹實(shí)在有夠好吃,我應(yīng)該不到三分鐘就把它嗑光了.....
寒冰烈火波蘿油 NT:50元原味/抹茶/朱古力/黑金芝麻60元
這裡波蘿油好吃到我一次吃四個(gè).....
一般我吃菠蘿油頂多吃1,2個(gè),因?yàn)楹苋菀子X得很油很膩
但這裡菠蘿油真的是我目前覺得最好吃的,必點(diǎn),完全真心不騙!!
除了整體很酥脆之外,裏頭的鹹香奶油量很適中,完全不會覺得太油
不過吃的時(shí)候要很小心,因?yàn)楹芩趾苋菀椎粜糥D
我還問老闆為什麼這麼好吃,他說他們波蘿油是自己做,所以非常新鮮
(還給我看正在發(fā)酵的麵團(tuán)...)
太師龜苓膏 NT:60元
中藥自行調(diào)配的龜苓膏,這是老闆推薦的甜點(diǎn)
但由於我本人不敢吃龜苓膏加上二伯來...
所以都給周腦闆,它吃的津津有味!!
黑金芝麻奶烙 NT:60元
這個(gè)如果是芝麻愛好者一定要點(diǎn)一下,
因?yàn)槲覀€(gè)人非常愛芝麻味,這芝麻超香濃有點(diǎn)甜度
搭上下面的奶烙,香醇到一個(gè)不行!!!
糖府鮮奶烙 NT:60元
如果不愛芝麻的人,我覺得點(diǎn)這個(gè)也很不賴
它雖然看起來單調(diào),但吃起來完全不單調(diào)
除了很滑嫩香濃之外,裏頭還有一股很香的味道....是香草味
香芋西米露 NT:50元
我超愛西米露的,裏頭除了估溜的西米露外還有煮的很綿密的芋頭
不會過甜過膩,超適合當(dāng)飯後甜點(diǎn)!!
招牌馬克杯豆花 NT:120元
這道也是我很愛的一道(到底有哪道你不愛??)
我本身就非常愛這種古早味的豆花
這我建議3個(gè)人以上用餐再點(diǎn),因?yàn)樗娴暮艽笠槐?/span>
這是現(xiàn)沖的豆花,所以想吃要等25分鐘,所以建議一開始就點(diǎn)
剛做好的熱豆花超滑嫩,搭上糖漿就是絕品美味
雖然只有我跟周腦闆用餐,仍然硬要點(diǎn)一下!!!
這裡是採半開放式的廚房,可以看到料理過程
(裏頭是很認(rèn)真在搟麵糰的老闆)
另外這間隱身巷弄的港點(diǎn)店,老闆可是很厲害的
他有出過兩本食譜!!想在家自己做港點(diǎn)的人客也可以參考一下
但我個(gè)人偏愛吃現(xiàn)成的......XD
連盒子都做的超可愛,另外它們也有年菜系列或外燴
有興趣的人可以到它們粉絲團(tuán)看看
結(jié)論:
老實(shí)說這間店是我目前覺得很滿意的港點(diǎn)店,
除了人力跟空間無法製作一些炒類有點(diǎn)可惜之外(因?yàn)閭€(gè)人很愛廣州炒麵)
沒什麼好挑剔的,價(jià)錢平實(shí),口味上都非常到位
地點(diǎn)真的比較隱密一些,但吃過一次真的讓人很難忘!!
店裡的人也非常親切有趣,整個(gè)店讓人感覺超溫興的,
老闆說店後面鄰近菜市場,所以食材都很新鮮
完全口袋私藏名單,有機(jī)會也不妨來這吃吃看美味的港式餐點(diǎn),
吃了還想再吃阿阿啊!!!
(*以上僅個(gè)人食後喜好發(fā)表言論,無收取稿費(fèi),純屬個(gè)人口感分享)
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