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Dustin貪食嗑

發表篇數:241篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 萬華區

phone02-2331-5527
place臺北市萬華區漢中街127號5樓
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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以形容詞命名的燒肉店_我!就厲害,店名讓人印象深刻

 

 

以三種價位鎖定不同客群,並挾著COLD STONE、麒麟BarBeer無限暢食

 

 

在血淋淋的西門町殺出一條生路!

 

 

 

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一起吃喝玩樂,歡迎加入  Dustin貪食嗑的行列!!

 

 

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▲西門站6號出口

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▲店家外觀
 
 
 
 
位於_西門站6號出口的絕佳地理位置
 
 
 
沒有太大的輸出看板,全靠網路行銷與口碑漸漸打出名氣。
 
 
 

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▲店外候位區
 
 
 
 
 
店家位在商業大樓5F,若懶得走路則可搭乘電梯上來
 
 
 
 
店外空間不是很寬裕_但也擺上兩張長椅
 
 
 
共候位的顧客休憩。
 
 

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▲用餐空間
 
 
 
天花板以黑色為底,落上淺紅色長椅
 
 
並擁有兩個用餐樓層_可容納百來位顧客。
 
 

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▲景觀眺望
 
 
 
喜愛景觀的饕客,記得向店家預訂座位
 
 
可邊享受燒烤_並同時眺望西門町熱鬧街景。
 
 

 

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▲收納式長椅
 
 
 
擁有可收納式的長椅,解決個人隨身物的置放問題。
 
 
 
 
▲瓦斯烤爐
 
 
 
 
使用瓦斯烤爐_除了降低油煙吸附
 
火侯上的控制也相對單純許多。
 
 
 
 

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▲烤盤

 

 

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▲冰淇淋專區
 
 
 
 
COLD STONE冰淇淋共達八種口味
 
 
另外還有Meiji、等品牌可選擇。
 

 

 

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▲手工奶酪
 
 
 
甜品_手工奶酪 也不假人於手
 
 
嗜甜的螞蟻  還可淋上黑糖與草莓糖醬提味。
 
 

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▲飲品專區
 
 
提供汽水機、咖啡與茶包。
 
 
 
 
 

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▲冰棒雪糕
 
 
不定期更換口味種類,以維持顧客新鮮感。

 

 

 

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▲麻辣魚蛋鴨血
 
 
 
魚蛋與鴨血滋味已相當入味,胡椒香氣也相當濃郁
 
 
辣度有勁_以燒烤店來說   表現已相當優秀。
 
 

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▲優惠活動
 
 
 
 
壽星聚會需8人(含)以上才能享一位免費
 
 
 
比較實際的則是每日均有不同優惠,可選擇自己喜愛的方案來消費。
 
 

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▲MENU(點擊至官方臉書)

 

 

簡單說明三種方案價位:

 

 

$455+10%基本已相當足夠,各式小菜、肉品選擇多樣化

$550+10%多了更厚實的肉品選擇,甜點與湯品也新增一大輪

$750+10%建議喜愛海鮮的饕客可以直上,蝦類選擇更是多元

 

 

 

※ 以上麒麟Bar Beer皆可無限暢飲 ※

 

 

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▲選擇方案750+10%服務費
 
 
 
第一輪先點上此方案專屬食材,並附上兩碟豆腐醬汁供沾取。
 
 

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鮮蝦端上四道種類:琥珀蝦、天使紅蝦

 

 

嚴選大蝦與手掌白蝦,中間則是點上蔥醬的扇貝。

 

 

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澳洲AA9+和牛(此方案現點一份)_若是單點一份$150

 

 

油花分布相當勻稱,柔嫩肩帶著咬感

 

香甜的肉汁在口中奔放!

 

 

 

PR頂級牛小排(此方案無限提供)_單點一份$100

 

 

既然和牛僅能點上一回,就讓牛小排來過過乾癮_品質也優質討喜。

 

 

 

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▲牛排

_喜愛厚度口感的饕客,少了油花、多了幾分咬勁!

 

 

▲牛舌

_上頭佐上蔥醬,保有些微彈性

雖甜度表現一般  但新鮮度還算滿意。

 

 

▲厚切豬里肌

_厚度達1公分以上,得趁著還保留湯汁時趕緊食用

否則冷卻後會感到乾柴澀口。

 

 

 

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▲雞腿排(香草/檸檬)

 

 

_冷凍帶皮,厚度十足

檸檬醃漬比例抓的不錯,但為調理肉品。

 

 

▲扇貝

 

 

_與牛舌同步佐上蔥醬,新鮮度令人認同。

 

 

 

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▲桌邊代烤服務

 

 

若用餐時段較為空閒,可請服務人員代烤蝦類

 

趁機偷學服務人員剝蝦的技巧才是重點!

 

 

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▲烤蝦小技巧

 

 

第一步先整尾帶殼下烤爐,待兩面均勻受熱後

 

將蝦頭扭斷!  最後剝光它的衣服

 

 

 

這樣一來蝦頭部位可均勻受熱,蝦肉也不會一邊生  一邊過老。

 

 

 

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▲沙拉小菜

 

 

經過第一輪海鮮肉品的洗禮,讓輕漬小菜解解油膩

 

貪食嗑對百香青木瓜、特製醃蘿蔔印象深刻

 

 

醃漬物相當新鮮、爽口,有別於仿間調味過重得醃漬小菜。

 

 

 

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▲辣韓式蔬菜拌飯

 

 

若不吃辣_可選擇一般口味

盛裝容器相當講究,蔬菜分量相當多元

 

 

擁有木耳、生菜、洋蔥與豆芽等配料。

 

 

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▲美式漢堡肉

 

 

原以為漢堡肉會相當難上手,

 

但由服務人員代烤看來並不容易沾黏。

 

 

 

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待肉排達一定熟度,接著將乳酪絲放入加熱

 

豐富的油脂讓烤爐頓時發火_煎烤的吱吱作響!

 

 

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受熱的乳酪淋在漢堡排上頭,拉起藕斷絲連的牽絲

 

 

肉排本身無過多調味_牛絞肉豐富的油脂充滿口腔

 

頓時間還真以為自己正置身在漢堡餐館。

 

 

 

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▲珍饌雞湯
 
 
 
主廚以慢火細心熬煮雞湯,耗時費工的料理手法_讓人回味無窮的香醇湯頭。
 
 

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▲薑絲鮮魚蛤蜊湯
 
 
 
簡單以薑絲提味去腥,蛤蜊與魚肉新鮮
 
再戰過一輪燒肉後_喝上一盅海鮮清湯  相當爽口。
 
 
 

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▲大戰第二輪_(均已550方案菜色為主)
 
 
 
 

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▲韓式歐巴雞腿肉

 

 

雞腿醃漬相當入味,建議可搭配生菜食用。

 

 

 

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第二輪幾乎以肉片為主,口感品質較差

 

皆以醃漬入味_調味上來的比第一輪鹹口。

 

 

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▲味付干貝

 

 

 

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▲胡椒蝦
 
 
運用大量的生蒜、蔥段與胡椒
 
 
利用熱度將鮮蝦悶熟,一打開就衝出滿滿誘人的香氣。
 
 

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▲蒜蓉蝦
 
 
 
 
內容物與胡椒蝦相異,僅僅少了胡椒提味
 
 
鮮蝦部分個頭較小_口感較為平常。
 
 

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▲麒麟Bar Beer無限暢飲
 
 
 
主打暢飲到飽,一瓶喝完就可請服務人員再來一罐!
 
 
 

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▲乳酪絲
 
 
這道甜品香嫩鬆酥,外表看起來無殺傷力
 
咬下流出燙口的乳酪卡士達醬,能在燒烤店品嚐如此等級的美味
 
 
 
讓人對店家感到備感用心!
 
 

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▲年輪酥
 
 
 
外觀讓連臉想到小蝸牛,口感一樣香酥軟嫩
 
 
少了燙口的乳酪卡士達_但多了煉乳提味。
 
 
 

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▲起士地瓜
 
 
 
經過前者兩道甜品的洗禮,黃澄色澤地瓜濃郁動人
 
 
以文火慢熱_讓起士融入地瓜泥中
 
地瓜甜度十足,甚至覺得過甜_配上無糖茶飲可能較為合適。
 
 

 

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因為是平日冷門時段用餐,烤網非常勤勞更換

並且有體驗桌邊代烤服務_所以整體用餐品質值得肯定

 

若沒有特別喜愛海鮮,建議點上$550方案

 

 

可無限暢飲麒麟Bar Beer、享用COLDSTONE冰淇淋

 

是目前吃到飽品質、誠意相當的店家。

 

 

 

《 INFO 》

 

店名: 我!就厲害/西門珍饌店

電話:02-2331-5527

地址:臺北市萬華區漢中街127號

 

營業時間:12:00 – 02:00

 

 

 

 
《    閱讀延伸   》
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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