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小金魚的地方

發表篇數:27篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 仁德區

造訪商家:

虎山雷創意蛋塔

phone06-2660116
place臺南市仁德區文賢路一段31號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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小金魚本人很喜歡肯○基的蛋塔

甜甜溫溫的吃進嘴裡就有滿滿的幸福感

 

後來發現臺南有間蛋塔店超多人在推薦的

於是在一個風和日麗的午後就帶著老爺一起去吃蛋塔~

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這是一間位於仁德巷內的小店

上網google位置時就在想這裡怎會有人來買啊?

事實證明我錯了

因為蛋塔店就在奇美博物館十鼓仁德糖廠的附近

這兩個景點觀光客何其多

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虎山雷雖然路邊沒有停車格

巷子也不是很大條

但老闆很貼心準備了停車場

來買蛋塔的朋友不用太擔心停車的問題

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巷子轉進來遠遠的就看到一間黃澄澄的建築物非常醒目

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停好車後才發現這間店小雖小

但是老闆很用心在照顧呢~

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老房子的側牆還找了藝術家畫上了可愛又繽紛的彩繪圖

客人等蛋塔出爐時還能在這裡拍照

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今天就遇到一個漂亮媽咪在幫可愛的小兄妹拍照留念

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因為這是間老房子了

老闆還發揮巧思小小的布置了一下

首先是要進入店裡的地板

有發現這磚地有歐洲風嗎?

這可是老闆用畫的畫出來的

因為水泥地白白的比較沒那麼美嘛

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另外抬頭看看

是不是看不到赤裸裸的鐵皮

老闆也另外再畫了一塊仿歐洲圖騰的彩繪圖掛在屋頂上

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接下來我就在櫃檯前傻了

口味也太多了吧

這叫我們這種什麼都想吃一口的女生怎麼點啊~~

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怕影響別人我們就先到一旁研究一下有介紹的DM

然後終於決定好要吃的口味後再去點餐了

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蛋塔送來之後差點沒被老爺飛踢

因為我們兩個都是小鳥胃

要吃完這些一定超撐

(我不管啦~我就是想都想吃看看嘛~@@”)

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首先第一個一定是吃葡式原味蛋塔

肯○基的稍為比較甜也比較油一點多吃幾個就膩了

虎山雷的原味不會那麼甜

而且奶香味好濃郁內餡綿綿軟軟的非常好吃

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老闆說他們都是選用法國進口的頂級奶油製作

不惜成本下功夫就是想讓客人能吃到滿滿的幸福感

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另外黑黑的這個是養生竹炭

老闆用竹炭粉融入塔皮

其實竹炭粉超難溶解的這個的製作過程很辛苦

內餡跟原味是一樣的也好吃喔

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老爺比較喜歡的抹茶紅豆

抹茶味超濃的

入口後微微的苦味伴著甜甜綿綿的蜜紅豆

喜歡抹茶的朋友可以嘗試這多層次的口感跟味道

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再來這個日式芋頭牛奶也是老爺專屬的

這個的塔皮就不是酥皮的

這是日式香草塔皮

芋頭可是老闆媽媽親自做的蜜芋頭

芋頭看起來大大塊的

但煮的很綿密入口後一抿就鬆開

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愛文芒果

老闆是選用的芒果乾製作

因為新鮮芒果加熱後會出水

出水就容易酸敗

但是玉井的芒果乾就是用新鮮芒果直接烘乾

除了水分減少之外芒果果香一點都沒減少

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季節限定-草莓蛋塔

這種帶有水分的水果都有相同的問題

這款草莓蛋塔老闆也是挑選大湖產的草莓乾

一個蛋塔放了2個大大的草莓

也太令人感動了吧~

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香蕉巧克力(每日限量)

最後這顆是小金魚的最愛

香蕉跟巧克力本來就是天生絕配

老闆選用屏東的新鮮香蕉搭配比利時巧克力

媽呀~~~那蛋塔一拿起來香氣就撲鼻而來

而且今年的香蕉貴到嚇死人

老闆竟然沒有暫時停賣也沒有帳價

實在感人啊~我也吃得很開心呢~

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虎山雷也有賣最近很夯的起士塔

他們是選用4種不同的起士下去製作

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如果是冰凍的內餡的部分並不會結凍

吃起來反而像是介於冰淇淋跟乳酪蛋糕之間的口感

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而現烤出來一口咬下熱熱軟軟的氣泡堆疊

滿滿奶香搭上一點酸氣一點都不會膩口

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最酷的是虎山雷起士塔真的會牽絲

(有請我們MD示範…)

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一邊吃一邊注意到店家真的很熱情

除了會請每個客人喝冰釀咖啡

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有時候跟客人聊到太開心了就拿蛋塔出來跟客人分享

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跟老闆聊天的過程才知道這裡四周圍本來都是雜草蔓生

自從把這間店租下來之後老闆就慢慢的把附近整理整齊

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店家對面原本是堆滿了垃圾

老闆自己買土填地種下葡萄樹藤還買了一些小花盆栽

也找了長榮大學的學生一起將這一塊整理成一個小花園

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整間店雖然小小的卻處處充滿巧思

到處都是拍照的好角度

(謝謝小模特兒的示範~超可愛的弟弟~)

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這個乒乓球燈飾也很特別

這些乒乓球就代表著蛋塔要用很多蛋來製作

附近有一些大學生主動想要來體驗一日店員的工作

於是老闆就想之後來體驗過的學生就能簽名在球上

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這天下午在虎山雷感受到老闆的熱情與用心

他很愛聊天很愛跟大家分享

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這天下午客人一個接著一個來

單買幾個現場吃的也有

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整盒整盒買帶走的也有

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還有客人訂了14盒請店家宅配

在包材上老闆也是費盡心思

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外帶馬上要吃的

會將蛋塔一個一個放入自己的小空間

不會壓到或是因為晃動而位移

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如果要宅配的話

店家更會讓蛋塔每一個有一個自己的小盒子

以確保蛋塔不會因為長途跋涉而撞爛

也貼上各種口味標示

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熱騰騰的蛋塔出爐囉~

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我想吃過的朋友

來拜訪過的朋友就能明白

老闆賣的不只是蛋塔而是臺南最棒的人情味

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現在還有好康活動

集滿10點就送一盒送一盒呢

會不會送太多啊?~~~

 

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虎山雷創意蛋塔

電話:06-2660116

地址:臺南市仁德區文賢路一段31

營業時間: 10:00~18:30 (週三公休)

FB:虎山雷創意蛋塔

 

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