今天和堂妹們相約一起晚餐，

滾媽特別選了在福和橋下的這家分子料理

聽說這家分子料理是永和人口耳相傳的隱藏版美食??

 ｛雙手奉上店家資訊 ｝

Ichi BAR SOUS VIDE 舒肥牛排  

營(yíng)業(yè)時(shí)間： 週二至週日12：00～14：00　17：00～21：00 (週一公休)

地址： 234新北市永和區(qū)林森路66號(hào)

粉絲團(tuán)：Ichi BAR SOUS VIDE 舒肥牛排

電話：  02 2926 5555

一下福和橋，

看到了健康美味分子料理的招牌，

就是這家沒錯(cuò)了。

 門口清楚的張貼了營(yíng)業(yè)時(shí)間及菜單

好險(xiǎn)我們來的早裡面還有位子 （真幸運(yùn)）

  我們坐定位沒多久、門外已開始排隊(duì)????

趁還沒上菜我們就先來看看用餐環(huán)境

雖是小坪數(shù)的店面，

卻透過牆上的掛畫裝置擴(kuò)大了空間感，

而天花板上的吊燈搭配柔和壁紙色 系，

締造溫馨的用餐氛圍。 

店家還提供檸檬水跟奶茶可無限暢飲，

真的是非常的佛心！ 

以為就這樣而已嗎~

繼續(xù)往旁邊看一下

香蒜烤麵包也是無限取用耶??

店內(nèi)供應(yīng)的筷子、湯匙非免洗的，

咱們也該一同響應(yīng)環(huán)保?愛地球唷??

 店內(nèi)還有ＷＩＦＩ可以使用呢

 我們今天點(diǎn)的是1600的合餐（適合四到五人享用）??

準(zhǔn)備開動(dòng)??????????????????

  (醉蝦)

這ㄧ上桌滾媽迫不及待的趕快剝一隻??

天啊!口感真的是太完美了

帶著淡淡紹興酒香與中藥味

醉蝦鮮甜多汁， 比許多餐館處理的更加好吃??

  (牛腱)

「舒肥」的牛腱有老闆獨(dú)特烹調(diào)的方式，

所以內(nèi)部的肌紅素仍然保持漂亮的粉紅色，

而且吃起來口感不但柔嫩，還帶著彈性，

咬起來幾乎沒有肉絲的感覺，

裡頭的牛筋也是軟嫩滑溜

(綜合海鮮鍋湯)

?? 這湯不但清爽又有滿滿的蝦

又有白蘿蔔、 高麗菜 的甜

像今天冷冷的、再來上一碗

真的是暖心又暖胃呀 ??

  (黑胡椒豬肉蓋飯)

黑胡椒豬肉帶有奶油的香味，

加上一顆半熟的蛋和快滿出來的蔥花

經(jīng)過滾媽攪伴過後，大家一口吃下真是欲罷不能，

好吃到讓我們?cè)谧芳右环??

真心推薦！大家有機(jī)會(huì)的話??一定要嚐嚐

(照燒雞腿)

去骨雞腿酥脆又多汁，

帶著甘甜醬燒的香脆外皮??真的 非常好吃，

很少吃雞肉的滾兒，都多吃了好幾塊。

(牛小排牛排)

低溫真空烹調(diào)，色澤烤得粉嫩嫩，

口感紮實(shí)，入口多汁香甜，

其實(shí)沾點(diǎn)玫瑰鹽更就很美味了。

(炙燒鯖魚)

整條魚烤的恰到好處，

呈現(xiàn)漂亮的金黃色，

飄散出誘人的魚皮香~再擠上檸檬，

檸檬酸香的滋味和鯖魚相當(dāng)搭

(香烤羊嫩肩)

其實(shí)滾媽不太喜歡羊肉料理 ??

因爲(wèi)羊肉有種說不上來的味道，

但這道羊嫩肩，打破滾媽對(duì)羊肉的觀感。

店家似乎對(duì)這羊有特別處理

肉質(zhì)不僅相當(dāng)軟嫩多汁，

也沒有那種滾媽說的味道

滾媽覺得就單純?yōu)⑸闲┖｛}也很不錯(cuò) ??

你看滾媽跟滾兒吃的多開心啊  ??

整體來說"CP值相當(dāng)不錯(cuò)唷"!

真心推薦給大家唷!??

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