臺中秋紅谷附近，有一座泰式建築散發(fā)獨(dú)特魅力，風(fēng)格強(qiáng)烈的屋頂瓦片、象群石雕、水池樹景，給人一種放鬆的感覺，好像來到Villa一樣自在。
走進(jìn)店內(nèi)，賣的是濃濃南洋風(fēng)味的泰式創(chuàng)意料理，早期在臺中耕耘，提供消費(fèi)者不同以往中式日式的用餐選擇，現(xiàn)今更發(fā)展至外燴領(lǐng)域，一步一腳印的走出自己的路，是「蘭那泰式餐廳」的堅(jiān)持，也是客人口碑好評累積的成果。
大門的舞者，好像對著來往的客人說聲：「歡迎光臨！」
推開門，映入眼簾的是大紅燈籠高高掛，充滿喜氣洋洋的氛圍，走道動(dòng)線流暢，桌與桌之間有一定的距離，不用擔(dān)心受到打擾，用餐的舒適度不言而喻。
除了開放空間，也有典雅的包廂專區(qū)，可容納數(shù)十到百人之多，在設(shè)計(jì)上採用活動(dòng)式的隔間，可依來客數(shù)來調(diào)整，靈活性相當(dāng)高。
此外，桌椅也選用大量木料，散發(fā)自然的木調(diào)香氣，在夜裡更加迷人。
戶外空間非常漂亮，與室內(nèi)隔絕開來，為吸煙者提供一個(gè)休息的空間，綠意盎然又有流水，有這麼貼心的設(shè)計(jì)還真棒！
靠窗位置被綠色植物圍繞，視野極佳，白天一片欣欣向榮的感覺，到了夜裡有燈光加持，看起來更有情調(diào)，很不錯(cuò)的角落，我喜歡。
櫃臺下方，可愛的小象好像在睡覺，So Cute～～
精選燈飾也很有看頭，造型多變的設(shè)計(jì)感，讓室內(nèi)空間質(zhì)感瞬間上升。
除了設(shè)體設(shè)施，「食安健康」也是餐廳注重的一部份。
長期以來，為了國人食安健康，衛(wèi)生局實(shí)施食品業(yè)者衛(wèi)生自主管理評核，小到廚房衛(wèi)生，大到食材追本溯源，都是評核的項(xiàng)目之一。
對此，蘭那泰式餐廳積極採取全面品質(zhì)管理政策，厚厚一本表單，是各部門自我要求的成果，因此獲得多次優(yōu)等獎(jiǎng)?wù)拢煽冹橙弧?/span>
值得一提的是，網(wǎng)路上許多來餐廳吃過的人，都說泰式奶茶沒有泰國風(fēng)味，要色彩很鮮艷才是正宗。事實(shí)上，在評鑑的過程中，也包括了你的用料成份、對人體健不健康，然而，市面上很多「好喝」的泰式奶茶，有時(shí)反而造成人體傷害，因此餐廳才改用色澤接近正常奶茶的原料製作。
打開菜單，568元套餐菜色豐富，以道地泰式調(diào)味料烹調(diào)，加上師傅習(xí)自泰國的正宗料理手法，讓每一道菜都充滿驚喜，不論主餐或甜點(diǎn)都有不錯(cuò)的表現(xiàn)。
5人一桌有七道菜、4人一桌有六道菜，加上摩摩喳喳、椰香紫米、冰淇淋等甜點(diǎn)飲料，該有的都有份量適中，吃起來也特別開心。
點(diǎn)好餐，就準(zhǔn)備開始今天的泰式美食之旅囉！
超愛泰式香米的質(zhì)感，瘦長的外觀，帶著淡淡的香氣，吃起來是越嚼越香，配上任何菜肴都相當(dāng)適合，不夠還可以再請店家補(bǔ)充。
第一道大推的就是以咖哩拌炒而成的軟殼蟹，剛上桌熱呼呼的時(shí)候最好吃，蟹殼脆到一個(gè)不行，香酥的口感之中，帶著濃郁的椰香咖哩，配碗白飯，真的是太享受啦！
很多人很好奇，蟹殼怎麼會(huì)是軟的呢？
因?yàn)轶π吩诔砷L的過程中，會(huì)經(jīng)歷「換殼」的階段，在這個(gè)階段就會(huì)變成軟殼，此時(shí)炸起來的口感最為酥脆，成漸漸成為各大餐廳愛用的食材，用咖哩來料理，真的超好吃的啦！
清蒸檸檬鱈魚以檸檬汁為湯底，在加熱之後滲透到魚肉之中，使鱈魚更加鮮甜，微酸鮮美的滋味，令人久久難以忘懷。
海鮮最重要的就是一定要新鮮，因?yàn)樵谄饭苌系囊螅院ｕr的色澤看起來都很有朝氣，吃起來更有精緻的口感，柔柔綿綿入口即化，非常美味！
哎喲喂呀，看到這個(gè)圖片口水又要流下來了～太誘人啦！
一般坊間的香酥鴨，是以整隻鴨下去炸，再壓扁敲碎，吃的時(shí)候就連骨頭也是脆的，但蘭那泰式餐廳用不同的做來呈現(xiàn)。
選用品質(zhì)較好的鴨腿先醃再炸，吃得到特有的柔嫩細(xì)緻，以及多汁的口感，皮脆肉嫩，考驗(yàn)著料理人功力，是一道重基本功的料理，也吃出廚師們的用心。
日本人吃拉麵，湯就是靈魂，咱們喝煲湯也一樣，什麼樣的湯底，就有什麼樣的深度。瞧這一鍋滿滿好料，一撈起來蕃茄、木耳、豆腐、冬粉等等食材一湧而出，還有特別的手工海陸肉丸，一口吃到雙重享受，不但有創(chuàng)意，也兼顧美味。
湯頭清爽甘甜，自然溫醇，正好能化解剛剛的重口味，放在中間時(shí)段上菜恰恰好。
最後到了甜點(diǎn)時(shí)刻啦！
摩摩喳喳以芋頭西米露打底，喝起來十分香濃，上面的配料更是一絕，透明的亞答子，吃起來有軟糖甜糕的口感，與荸薺、綠豆蒜混搭在一起，鮮艷可口，美感獨(dú)具。
整碗的份量蠻多的，是很有誠意的一道甜品，口味道地，還不錯(cuò)！
冰淇淋本身也很香濃，濃到像煉乳一樣，與上面的紅豆形成完美結(jié)合，是很精緻的一道冰品，最後再送上新鮮水果幫助消化，也為美好的泰式大餐劃下句點(diǎn)。
店家雖然位於臺中，但在家裡還是能吃到道地口味，只要量多都可以請店家?guī)兔ρu作調(diào)理包，回家加熱加料即可食用，相當(dāng)方便，目前有泰式酸辣湯、泰式紅咖哩雞、泰式辣炒打拋豬、泰式綠咖哩雞，每一款都很好吃。
由於「蘭那泰式餐廳」在臺中七期附近，所以安排一日遊行程可以與臺中歌劇院、秋紅谷排在一起，自行搭車的話也能與朝馬轉(zhuǎn)運(yùn)站、臺中高鐵接軌，來這裡享用美食、喝下午茶，為自己找一個(gè)理由，好好放鬆一下吧！
蘭那泰式餐廳
地址：臺中市西屯區(qū)朝富路298號
電話：(04)3606-9500
