號外號外~~
深耕臺灣近半個世紀，45年北臺灣人氣名店＂朱記餡餅粥＂終於來臺中展店了
傳承老師傅精湛手藝，堅持手作麵點，這次要完完全全的挑逗中臺灣老饕的胃～
你在也不用搭高鐵北上，就可以輕鬆享受到滿滿整桌的道地北方麵食囉～～
全臺第20家分店也於106/3/23日在臺中大遠百美食商圈進駐
開幕後～5/14日前都有優惠活動（詳見文末）
臺中店更是推出獨家新品，湯餃系列，這可是只有臺中店才吃的到ㄟ滋味喔！
朱記餡餅粥-大遠百店
電話:04-22548257
地址:臺中市西屯區臺灣大道三段251號 12樓 北棟
營業時間:11:00~22:00
付款方式:現金、刷卡(不收服務費、無預訂位置、採現場後位)
朱記餡餅粥，踏實的製麵過程手工現作各式家常美味，道道傳遞出味蕾的感動
更保有傳統北方麵點精神，也是許多長輩們記憶裡的家鄉味呢
陪伴北臺灣老中青三代的朱記餡餅粥，現在飄香臺中，往後到臺中大遠百逛街後
又有新美食可選擇了～還是道地的家鄉味呢
平日的午餐，那人潮陸續湧入朱記，大家都想來試試道地的北方麵食
朱記餡餅粥，首度進軍中臺灣，在裝潢上也年輕化許多，帶點工業風的裝潢
清新又有特色，也吸引了不少年輕族群來訪！
箭頭處，是小涼在拍攝的過程中，發現再11:30分時，店內以客滿
外面已經有顧客在排隊等待囉！更是親子家庭，好友們逛完街，看完電影後
最佳的聚餐地點呢（店內有提供兒童座椅）
※朱記無提供訂位服務，採現場後位！
今日店家一開門小涼就到訪，剛好看到店家人員正在包餛飩呢
動作熟練，也講究衛生??！
朱記菜單
點餐方式，將想吃的畫上，再到櫃臺結帳即可
消費方式：現金、刷卡都可（無收服務費）
櫥窗內琳瑯滿目的當日現做小菜和飲料，喜歡的請自取，再跟櫃臺結帳即可
龍鬚菜、蜜地瓜、干絲、小魚花生、小魚豆干、黃金泡菜、醬悶苦瓜、腐皮銀芽
桂花芋頭、涼拌雲耳、上海烤麩等等．．．小菜也是朱記的精華美食之一呢
小菜旁有個醬料區，有放上砂糖（小米粥可用），還有店家自製的辣醬
有需要可以自己斟酌拿取
餐桌上擺放了調味料，醬油與烏醋和餐紙巾
小涼這餐從頭到尾都沒有再加任何的醬料，我喜歡品嚐食物的原始風味
加上朱記家的美食調味不重，讓我吃得更開心～
老饕必點豬肉餡餅VS小米粥 吃法
※將細砂糖酌量加入小米粥中，再將餡餅咬一個洞，將湯汁道在湯匙中品嚐
餡餅的美味湯汁，一口爆漿餡餅，一口香甜米粥，感受鹹甜間的絕妙口感
也或可以依照自己想要搭配的吃法來享受均可
豬肉餡餅，小涼是拍照拍到涼掉才吃，所以一咬口的湯汁只有少許
可見一上桌的魅力是爆漿＞＜
餡餅冷掉再吃，也是考驗了店家的食材與香煎時的技巧
豬肉餡餅沒有卡油耗味，麵皮比剛上桌時更有口感，肉餡依舊鮮甜無腥味
食材選的好，真的不用擔心冷掉的問題！！
當然的美食還是要看個人喜歡的滋味，吃冷吃熱自行決定！
經典爆漿牛肉餡餅
這款堪稱老兵吃了會流淚的經典爆漿牛肉餡餅，滿滿的北方家鄉味兒啊～～～
輕輕一撥開，那湯汁宛如洪水般地湧洩出來，，瞬間香氣瀰漫在空氣中！
誘人阿～～～～你你你太邪惡了！！
牛肉餡餅穿著金黃外衣，紮實的牛肉餡也出來見人！
如果你不用拍照，建議直接拿起來吃，享受那爆漿的滋味在嘴巴內暢流
肉汁的鮮甜味兒，加上肉餡的香氣，會整個讓你轉圈轉圈再轉圈地喊幸福
當然得，圖下這樣的狀況我們也不浪費，有另一吃法！
就是將湯汁倒入小米粥內，瞬間變成牛肉小米鹹粥拉！
接收到完美的鮮甜湯汁，搭上滑順濃稠的小米粥
讓小涼就是離不開這碗清香可口的小米粥 ?。?/span>
小米粥
過往吃到的小米粥不是太稀，就是無味道或是帶了點小米的臭舖味
朱記再小米粥內多加了少許麥片，讓濃稠度提升並更有口感！！
也顛覆了我對小米粥的壞印象，多款吃法更讓我愛不釋口
加入店家提供的砂糖，立馬化身為中式甜品，多了咖滋咖茲的顆粒甜味
與濃稠的小米粥融合，這甜湯也太棒！
小魚豆干，小魚花生VS小米粥，創新吃法，讓吃小米粥不在是一件孤單的事情了ＸＤ
加入小魚乾花生的小米粥，化身小米鹹粥，多了鹹香滋味和豐富的口感
第一次這樣吃很有趣，但它怎可以如此地搭呢？？
涼弟則是喜歡加入小魚乾豆干，濃厚的小米粥伴隨了鹹香的小魚乾與豆乾入嘴
豐富了嘴巴內的滋味．好像在跳動的舞步般，旋轉跳起好滋味呢
酸辣湯餃
這可是只有在臺中大遠百店才有的獨家新品喔！！
一碗內共有六顆豬肉餃子，但好可惜沒有單獨販售水餃，朱記家的餃子特好吃！
搭配酸辣湯餃中的餃子特大顆，這樣一碗有六顆，基本上女孩吃完就很飽
也可搭小菜一同吃，更飽足！
韭黃高麗菜豬肉水餃，皮厚實餡多，帶Ｑ的餅皮，清脆爽口高麗菜，甘甜的韭黃
搭配彈牙紮實的肉餡，盡情的享受香氣撲鼻，內餡爽口，自然鮮美的豐富滋味！
酸辣的配料相當的多，基本上覺得不夠酸，可以自行再加入烏醋提味
牛肉捲餅
純手桿麵皮和機器產出的麵皮，差別在厚度和嚼勁，所以我特愛手工麵食
柔韌帶勁的餅皮，裹著香味四溢的牛腱片與蔥花、小黃瓜，雖然口感與傳統大不同
我卻很喜歡這樣的顛覆口感！
餡料豐富，加上獨門甜麵醬汁，多層次口感的牛肉捲餅
也因為小黃瓜的加持更多了鮮脆滋味，牛肉捲餅吃起來也不會過乾?。?br>一口接著一口讓人念念不忘的美妙滋味阿～～～
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清燉牛肉麵
一面兩吃法，可吃乾麵在喝湯，也可直接將清燉牛肉湯倒入麵內
麵有兩款可選，有細麵與刀削麵，小涼這碗是具嚼勁的刀削唷～～
一吃
麵碗內加了少許醬汁，所以單吃還是有味道的??！
刀削麵吃起來Q彈帶有咬勁，嘴巴內好像在跳舞般．．．
牛肉湯內以腱肉切片放入，有種臺南的牛肉湯的概念，創意不同的風味
重點是清燉的湯好鮮～～甜！
二吃
將清燉牛肉湯倒入麵碗內，享受道地的清燉牛肉湯麵～
牛腱肉整齊的舖排在麵上，灑上蔥花，湯頭清，香氣濃，讓人食指大動～開動?。?br>
刀削麵是北方人喜愛的口感，因為能夠愈嚼愈香，這次真讓小涼體驗到了
那口感紮實嚼勁十足的刀削麵阿～～～
帶著淡黃色半透明的湯，舀上一匙，聞到那淡淡的牛肉香氣
香濃卻不膩，好清甜的滋味，讓人忍不住一口接一口～～～
最後發現湯根本就喝不夠，再來一碗XD
黃金鍋貼
每一塊黃金鍋貼接近10公分的大小，加上飽滿的內餡，夾起可是有點份量呢
尤其煎得金黃酥香的外衣，和肉餡散發出了迷人的香氣，好誘人（偷吞下口水再拍）
朱記家的黃金鍋貼個頭實在太大了，小涼的大嘴巴還要分兩次吃！
建議在吃時，可以用小碟子接著，以免湯汁滴到衣服喔！
外表酥脆，內餡香甜的鍋貼，每一口在嘴裡都流出了鮮甜的湯汁，口口滿足～
燙青菜
翠綠的空心菜，吃起來相當的爽脆好吃～
鮮肉餛飩湯
一碗餛飩湯內共有八顆飽滿渾圓的當日現包餛飩，沒有過多的調味
單純的表現出餛飩該有的簡單實在的好味道！！
餛飩滑順入口，肉餡很香無腥味，加上沒有過重的調味，口感鮮嫩不油膩
搭配晶瑩Q滑的薄皮及雞骨熬成的鮮甜清湯， 自然爽口又夠味!
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打卡送小菜
3/27-4/19 店內用餐拍照打卡送小菜！
Step 本粉絲專頁按讚
Step 上傳餐點照片並打卡在「朱記餡餅粥臺中大遠百店」
Step 結帳時秀出畫面，即贈40元小菜兌換券乙張（下次使用）
4/20-5/14 票根省銅板
?凡憑當日電影票根，店內用餐即享95折優惠(不可與套餐或其他優惠合併使用
小菜不列入折扣)
?紅燒半筋半肉麵+鮮肉蒸餃+炸醬麵+櫻花蝦炒飯+蔥油餅+燙青菜+鮮肉餛飩湯
(特價708元，原價815元)
?店內消費滿350元，贈送40元小菜兌換卷一張
朱記餡餅粥-大遠百店
電話:04-22548257
地址:臺中市西屯區臺灣大道三段251號 12樓 北棟
營業時間:11:00~22:00
官網:http://www.zhuji.com.tw/
粉絲頁:https://www.facebook.com/zhuji.tw/
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