鹹酥雞跟串燒都是消夜的必備美食之一
會(huì)知道這間直火の匠是前陣子經(jīng)過海安路三段發(fā)現(xiàn)的
不過那時(shí)候巴豆不是很餓，但是有默默地記下來
攤子不大，但若經(jīng)過海安路三段上也不難瞧見
攤名很明顯的寫上"直火の匠"，前面的木牌就是提供的烤物
不多，主要強(qiáng)調(diào)為日本巖鹽的調(diào)味方式!!
價(jià)位最低30元，最高50元，小貴，但好吃才是重點(diǎn)啊~
除了雞皮沒有以外，我?guī)缀跞键c(diǎn)了XD
可現(xiàn)場吃，後方有一個(gè)露天用餐處
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤，所以需要稍等一下~
看老闆灑鹽的姿勢就拍了一下，他的炭火採用得是備長炭
烤臺(tái)不大，看著串燒由生烤至熟成，飄出香味，泌出肉汁，有一種讓人躍躍欲試的衝動(dòng)
老闆：還沒烤熟好嗎？！(′_ゝ`) 企鵝有點(diǎn)懶，我沒有每張串燒都拍，只以滴出肥美肉汁的豬肉串來詮釋
肥嫩多汁的豬五花，只用單純的巖鹽調(diào)味，吃得出豬肉本身的鮮甜
中間的洋蔥也是清甜味美，在肥肉汁中增添一抹清爽
食材本身挑選得當(dāng)，在烤得過程＆烤得功夫拿捏得不錯(cuò)
每道食材吃得出本身的滋味，有興趣的朋友不妨一試!!
直火の匠串燒專門
電話：0909-311106
地址：臺(tái)南市北區(qū)海安路三段14巷2號(hào)
營業(yè)時(shí)間：18:30~24:00(提早賣完即收工XD)
公休日：周日
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