地 址：臺中市西屯區臺灣大道三段301號12樓
營業時間：週一至週五，11:00~22:00 (最後點餐時間21:30)、
週六至週日，10:30~22:00(最後點餐時間21:30)
官方網站：開丼 燒肉vs丼飯
官方臉書：開丼 燒肉vs丼飯
「開丼」臺中新光店 是臺中第三家門市，
對 開丼 我們一點都不陌生，
因為大墩店在我們家附近，
我們平均一個月會外帶一次，
而且幾乎每次都點骰子菲力丼^^
所以這次有口碑券當然不能錯過。
在13F美食街(花月嵐隔壁)，其實還蠻明顯的~因為是角間。
美食街的餐點選擇性比較少，
若單純只是要用餐的話~建議直接到大墩店，
選擇性較多，也比較舒適。
餐點均附紅豆湯、季節生菜、味噌湯，
白飯、生菜、味噌湯皆可以無限續用，
玄米煎茶(熱)＆檸檬水(冰)自行取用。
先點餐結帳，然後附取餐震動器，在座位上等候震動器震動即可取餐，
在美食街用餐的話，平日不用擔心沒有座位，
不過我們還是先找好搖滾區的座位再去點餐^^
等候餐點的時間比我們想像中的要久，
因為看起來點餐的人不多啊><、、、
骰子菲力丼~等了20分鐘
鹽蔥雞腿丼 ＆ 明太子烤薯餅 ~等了30分鐘
比大墩店客滿時餐點等還要久@@"
▼ 骰子菲力丼 (300元)
2x2cm鑽石比例特殊切割壓制，搭配日本空運烘炸蒜片以及高級料理的代表-松露魚子醬！
骰子牛是用燒肉醬汁香烤，所以肉吸收了燒肉的醬汁，若喜歡比較重口味的朋友可以
至自助區拿玫瑰鹽，不過我覺得原味吃也很好吃，
完全鎖住肉本身的水份，所以吃起來很juicy，鮮嫩可口，讓人一口接著一口停不下來，
白飯上面也有淋上燒肉醬汁，醬汁不會鹹、吃了也不會口乾，拌飯吃真是美味極了，
除此之外也加了不少洋蔥、蒜片，有洋蔥的鮮甜，
也可以用生菜包骰子牛吃，比較清爽健康，
最犯規的畫面就是當溫泉蛋刺破蛋液流到肉＆飯，
蛋液+肉+白飯一起享用，真是太幸福了，
份量對我來說剛剛好，骰子牛的份量不少，讓我們好滿足。
寶寶滿足的模樣^^
▼ 鹽蔥雞腿丼 (250元)
嚴選臺灣去骨雞腿肉丁以獨家照燒醬汁醃漬，和著香氣逼人鹹香開胃的鹽蔥一起吃下！一口一口停不下來。
這一份主餐等了30分鐘，
不過當我看到滿滿的雞腿，就覺得值得了^^
雞腿肉丁每一塊都非常厚非常厚，
看了只有驚呼而已，
雞腿肉丁是用獨家照燒醬汁醃漬，香氣逼人~
光看就讓人食指大動，
油油亮亮色香味俱全，
雞腿因事先用照燒醬汁醃漬過，每一塊肉都有入味，
所以吃起來味道鮮美，肉新鮮無腥味，鮮嫩不乾柴，
搭配鹽蔥一起享用，真是太完美了，
吃完這一整碗，飽隻豬。
▼味噌湯
料很少，只有幾片豆皮幾片海帶，沒有看到豆腐，
喝起來普普通通><、、、
▼紫米紅豆湯
飯後來碗甜點真的很棒，吃完鹹的食物就會想再吃甜的^^
味道口感都不錯。
▼明太子烤薯餅(120元)
薯餅以烘烤方式避免油膩感！搭配明太子美乃滋醬烤過，其他地方絕對吃不到的創意特色料理！
明太子烤薯餅外酥脆，特別的是搭配明太子美乃滋醬下去烤，
味道口感都很不錯，若是明太子美乃滋不要淋那麼多的話應該會更棒，
其實單吃薯餅就很美味了，明太子美乃滋醬讓多了會讓人覺得膩。
讓我們一直回訪的開丼 燒肉vs丼飯，
今天吃的主餐都推薦，
若是可以再調整一下味噌湯，就更完美了。
