現在非常流行古早味，前陣子才吃了古早味的爆米香，再更之前的鹹食等等，這次則是古早味蛋糕喔！來到了臺北士林區離捷運站非常近的胖貢貢古早味蛋糕，老闆憑著一身所學的技術『擁有中餐、西餐、烘焙、調酒（飲料調製）以及餐旅服務』多張證照的實力，對古早味蛋糕熱情的衝勁因而創立了【胖貢貢古早味蛋糕】，就一起來聞香品嚐。

從芝山捷運站1號出口往左邊直走不到3分鐘路程就可以看到了～

店面有點小～不過這不是重點，對大家而言，好吃才是重點，下午到時，還到許多客人上門等候呢！

蛋糕基底以牛奶、雞蛋、糖、鹽為基礎，堅持不添加乳化劑、 泡打粉、蛋香劑、奶香劑、白油以及酥油等添加物的宗旨製作， 秉持著傳統古早味的堅持，制作健康天然蛋糕；所以在門有張貼著：本店蛋糕不使用【蛋香劑】【奶香劑】【泡打粉】【乳化劑】【白油】【酥油】，讓客人清楚明瞭。

且堅持使用大廠食品公司食品原料，而易過期食品原料採當天進貨，以確保食品新鮮度的完整性。

在店內共有四種口味～經典原味、帕瑪森乳酪雙層起司、核桃咖啡及巧克力可可。

下午到了，剛好碰到原味蛋糕出爐～一陣香氣就飄散在空氣中。

店裡的人忙著測量及切蛋糕，因為現場還不少客人等待著。

而每個蛋糕都是一個盒子及袋子包裝，預防蛋糕擠壓。

盒子兩側還有著地址及電話、成份及使用日期，使用期間很短要趁早吃食喔！

而每一盒蛋糕裡都有附上刀子，不管處在何地都可以很方便的吃食。

首先是經典原味～

看起來非常膨鬆，因為才熱騰騰的出爐，所以切下時非常柔軟，嗯～本人刀功不好。

咬了一口，這是傳統的味道，有著濃郁的蛋香及奶香，入口咀嚼非常綿密，還些少許微甜的味道喔！

再來是帕瑪森乳酪雙層起司～

這個上頭有添加乳酪丁及帕瑪森起司粉，切下時，可以看到雙層起司迷人的誘惑力。

切一小片入口咬一口，有著濃厚雞蛋香氣，在嘴中咀嚼可以吃的到微鹹的乳酪丁口感，還有雙層起司香的口感，越咀嚼越有多重的味道，微微甜鹹讓我忍不住一口接著一口吃著。

最後的核桃咖啡～味道更是濃郁。

這個是以咖啡、牛奶、雞蛋為基底，上頭鋪層著核桃，裡頭用少量苦巧克力來讓咖啡味更加提升。

切一片入口，有著非常濃郁的咖啡香氣，非常綿密的蛋糕體與裡頭少量的苦巧克力融合在嘴中，有著微苦微鹹的滋味。

而核桃的口感更是脆實帶著香氣，整個在嘴中充滿了咖啡的好滋味，連老媽都說味道都濃厚呢！

這次吃到胖貢貢的古早味三種口味蛋糕，每一種都有其獨特好滋味，且店家沒有使用任何的添加物，讓客人可以吃天然又健康的蛋糕，所以很適合當早餐或下午點心喔！跟我喜歡熱騰騰的出爐蛋糕的朋友，可以先打電話詢問出爐的口味喔！(以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見）

胖貢貢古早味蛋糕

營業時間： 周一公休  早上11:00~晚上09:00

地址：臺北市士林區福國路24號

電話：(02)2831-3440

FB:胖貢貢古早味蛋糕

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