明日咖啡MOT CAFé 新富町文化市場 U-mkt
地址: 臺北市萬華區(qū)三水街70號
完整文章: http://www.biteamap.com/blog/post/458347154
萬華，是老臺北，亦是我媽媽小時候成長的環(huán)境，
媽媽總說，以前臺北最熱鬧的地方就是萬華了，
小時候下課，就跟著同學(xué)走沒幾個街區(qū)，
就有許多可以逛的商店，然後口袋有點零錢就拿來買買糖果，
等到長大點，到了出社會的年紀，則是就在這邊開始找工作，
那時這裡的工作機會比起其他地方多，
而現(xiàn)在成為觀光地標(biāo)的艋舺，西門町老天祿滷味、蜂大咖啡，
這些在還沒聚集觀光客前，就是媽媽年輕常走訪的店，
也是我童年記憶中，很重要的一些代表店家。
「後來隨著東區(qū)崛起、信義區(qū)，這裡就開始慢慢沒落了。
但對於這裡的記憶，不會因為發(fā)展或沒落，而消失在心裡，
這裡永遠是我心中最熱鬧的臺北市。」- 媽媽
新富町文化市場 U-mkt Soft Launch
開放時間 Opening Hours
週二至週日 Tus.-Sun. 10:00-18:00
週一固定休館 Closed on Mondays
以前跟著媽媽的記憶，找尋了不少道路與店舖，
這次則是聽說了忠泰建築文化藝術(shù)基金會團隊，
於今年(2017) 將1935年的老市場，以「新富町文化市場」
重新老城再造，並且結(jié)合不定期的展覽、活動和親子廚房料理教室等等，
帶領(lǐng)大家更加深入老臺北文化，尤其是市場文化，決定在回國後趕緊抽了空來訪。
「新富市場」於 1935 年落成，
在當(dāng)時是日治時期公有市場，因此在這次的空間特展中，
除了可以看到市場歷史軌跡的演變外，
也可以看見像是日治時期，當(dāng)時日本人的管理室、宿舍等建築物；
並於 2006 年被認定為市定古蹟市場；
而在這次替老城注入新思維的活動策展下，活動則有；
開幕特展《來！迺菜市》，展出許多傳統(tǒng)市場會出現(xiàn)的菜色、
當(dāng)時慣用的烹飪道具、柴米油鹽醬醋茶；
「餐桌學(xué)堂」及「巷仔內(nèi)教室」學(xué)習(xí)教室空間，
藉由傳統(tǒng)市場這個核心，傳遞學(xué)習(xí)、市場人文、料理、土地等連結(jié)。
明日咖啡 MOT CAFé
營業(yè)時間 ｜週二至週日 10:00-18:00（週一休館）
聯(lián)絡(luò)電話 ｜02-2302-3779 (不提供電話訂位)
整個室內(nèi)外展覽館藏中，進駐了「明日咖啡」新富店，
內(nèi)部規(guī)畫呼應(yīng)著新富町文化市場「 U-mkt 」名稱，
座位區(qū)整體是以「U 」字呈現(xiàn)，而抬頭往上看，
除了可以看見老式傳統(tǒng)木框窗戶、特意保留的燒焦木頭門框，
還可看見以燈籠外型呈現(xiàn)的燈、牆邊刻意擺放的復(fù)古皮革沙發(fā)座位區(qū)，
其他空間則是以現(xiàn)在最流行的簡約清新白色系為主，
復(fù)古歷史與新穎流行元素，在這裡合而為一，也是一處拍照的好景點。
而說起臺灣文化，當(dāng)然不能少的一項就是茶，
呼應(yīng)著歷史與現(xiàn)代，因此不但可以喝到中烘焙的三款咖啡，
像是「衣索比亞西達摩 ????35%」、「薩爾瓦多 ???? 25%」
「秘魯????40%」 也可以喝到「鐵觀音咖啡」、「碧蘿春通寧」、
「青草巷青草茶」等品項。然後，也有少許甜點以及輕食可以選擇搭配。
而離開了「新富町文化市場 U-mkt」，
也別忘記走訪一旁仍保有的三水街傳統(tǒng)市場，
和附近的「剝皮寮」，來一場與歷史對話的散步地圖。
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