【店家資訊】
營(yíng)業(yè)地址：臺(tái)南市東區(qū)裕農(nóng)路13號(hào) (裕農(nóng)路&東門路口)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：平常日 16:00 - 24:00 & 例假日 14:00 - 24:00
營(yíng)業(yè)電話：06 209 2695
網(wǎng)誌：http://shiamilong.pixnet.net/blog/post/341280900
上個(gè)星期蝦米受到友人推薦，來(lái)到了一間剛開幕不久的精釀啤酒
聽(tīng)名字就覺(jué)得很有趣，超頑皮的潮玩啤 
可是蝦米想喝，酒量又不是很好，於是帶了一個(gè) 司機(jī) & 一個(gè)酒量很好的朋友一起喝酒
蝦米負(fù)責(zé)嚐鮮，試試看各種不同風(fēng)味的啤酒，酒量很好的朋友幫忙乾杯 XD
但是這篇裡面的文章還是蝦米自己拍的啦~模糊的照片就是喝醉了
( 開車不喝酒，喝酒不開車唷 )
原本以為會(huì)是昏暗場(chǎng)所，到了現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)眼前一片光明
光線充裕，隨便拍都好看~
擺放的整齊，精釀啤酒種類超多，讓蝦米眼花撩亂的
除了罐裝，吧檯那兒還有六管生啤酒可以選擇
琳瑯滿目的精釀啤酒，連樓梯下面的空間也不浪費(fèi)
精釀啤酒，會(huì)因?yàn)辂溠俊⒔湍傅炔煌屪钺岬奈兜莱尸F(xiàn)不同口感
吧檯後面的黑板說(shuō)明著六管生啤酒的種類
這是潮玩啤精釀啤酒老闆之一，展哥，來(lái)幫蝦米上了一課，認(rèn)識(shí)啤酒
展哥是臺(tái)灣2015年自釀啤酒冠軍，還有另外一個(gè)2016年自釀啤酒冠軍陳楷明，也是這裡的老闆之一
展哥對(duì)於推動(dòng)自釀不留餘力，因此在這裡除了販?zhǔn)鄹鲊?guó)各式罐裝精釀啤酒之外
也會(huì)有一些關(guān)於釀酒的課程、活動(dòng) ( 例如緊接而來(lái)的第一場(chǎng)活動(dòng)：初階Homebrew酵母擴(kuò)培課程 )
展哥先開了一罐堪稱經(jīng)典中的經(jīng)典，來(lái)自捷克，世界上第一個(gè)皮爾森式啤酒，皮爾森歐克 (外帶 $100 / 內(nèi)用 $130)
然後開始滔滔不絕地講起來(lái)關(guān)於啤酒，很多很多的故事 & 知識(shí)
從釀造工法，啤酒分為上發(fā)酵 (Ale) 和下發(fā)酵 (Lager)
從各國(guó)啤酒，收口口感，酯香，味道，尾韻
接著講到工業(yè)革命之前的釀酒，先讓大麥發(fā)芽，長(zhǎng)大概1~2公分之後再烘乾，糖化，變成麥芽汁，接著用煙燻方式烘乾
因此麥芽都會(huì)黑黑的，釀出來(lái)的酒顏色也偏重
上面的經(jīng)典啤酒，是全世界第一款金黃色啤酒
喝起來(lái)很順口，啤酒花香 & 苦感，甘甜，味道很微妙
平常在外都喝18生居多的蝦米，也被這款口感獨(dú)特均衡的啤酒給懾服了
展哥接著介紹另外一款臺(tái)虎的煙燻烏梅小麥 (小杯 $180 / 大杯 $250)
這支啤酒來(lái)自於臺(tái)虎實(shí)驗(yàn)室，採(cǎi)用煙燻麥芽，另外再加了臺(tái)灣產(chǎn)的烏梅
小麥味、酸酸的烏梅味，一點(diǎn)點(diǎn)的煙燻味，整個(gè)融合在一起還滿特別的
weihenstephaner hefe weissbier dunkel 德國(guó)維恩雪弗小麥啤酒
顏色較深，酒體圓潤(rùn)飽滿，濃郁的麥芽香裡面帶有一點(diǎn)丁香氣息 & 香蕉香
這支啤酒底層是有酵母在睡覺(jué)的唷，喝的時(shí)候記得搖一搖瓶身唷~
英國(guó)賣得最好的一支，英式的酒，氣泡普遍較少
ESB顏色較深，非常易飲，順口
很香，很好喝，不知道是不是蝦米的錯(cuò)覺(jué)，喝起來(lái)感覺(jué)有一點(diǎn)茶葉的香味耶
ESB ( 外帶 $160 / 內(nèi)用 $190 )
當(dāng)天因冰箱內(nèi)沒(méi)有冰好的ESB，因此採(cǎi)用冰塊水來(lái)冰鎮(zhèn)，喝精釀啤酒，最好不要加冰塊唷~
喝酒當(dāng)然要來(lái)點(diǎn)下酒菜
只要坐下來(lái)，一定會(huì)送上一盤乖乖~
卡宴辣椒鼠尾草雞腿排 $ 180 甜不辣 $ 80
薯?xiàng)l $ 80
接下來(lái)繼續(xù)品嘗臺(tái)虎釀的洛神花柏林酸啤
酸啤是最難做的，要用酵母菌先用類似優(yōu)格的做法做成酸的，最後在跟基酒一起煮
話說(shuō)德國(guó)人吃完油膩膩的德國(guó)豬腳，都會(huì)來(lái)一杯柏林酸啤解油膩
以前的柏林酸啤只有乳酸味，臺(tái)虎加了洛神花感覺(jué)更棒更對(duì)味耶~
喝起來(lái)超級(jí)像果汁的耶 XD
展哥越介紹越起勁，又接著開了一瓶 Duchesse de Bourgogne 比利時(shí)女皇爵黑啤酒 ( 外帶 $130 / 內(nèi)用 $160 )
喝起來(lái)帶有濃濃水果香氣，啤酒裡面帶有紅酒的味道，感覺(jué)很多女生會(huì)愛(ài)這款
這裡也有販?zhǔn)垡恍o(wú)酒精飲料啦，給司機(jī)喝的
當(dāng)然啦如果沒(méi)有司機(jī)，喝完之後也可以請(qǐng)老闆幫忙記個(gè)計(jì)程車唷
喝了一大堆酒，想上廁所的時(shí)候，要到二樓唷
這棟房子感覺(jué)也很有歷史了耶
看看這個(gè)磨石子樓梯
二樓是一個(gè)開放式空間，有投影電視可以看
蝦米上來(lái)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)葉問(wèn)正在打外國(guó)人，葉問(wèn)加油~
二樓的一旁有一個(gè)冰箱
先前有說(shuō)老闆是自釀冠軍，這裡當(dāng)然有放了一些老闆的自釀酒，非賣品唷~~
自釀酒，只提供交換分享，不會(huì)釀怎麼辦 ?
多來(lái)找老闆聊天就會(huì)啦，這裡未來(lái)也會(huì)有自釀?wù)n程可以參與唷
老闆希望藉由交換、互相交流，修正酒譜，讓大家一起來(lái)把臺(tái)灣的自釀水準(zhǔn)提高
這張照片裡面的阿宏，老闆之一，店裡面所有的酒都有嚐過(guò)，味道也都很了解
若是來(lái)這裡品酒，想要多嘗試不同風(fēng)味的啤酒，也都可以請(qǐng)阿宏幫忙推薦唷
18歲以下請(qǐng)勿飲酒唷
以往自釀同好大部分都要往北部跑，除了舟車勞頓，也浪費(fèi)了不少時(shí)間
潮玩啤的出現(xiàn)，對(duì)於未來(lái)南部地區(qū)推廣自釀會(huì)有很大的助益
蝦米來(lái)過(guò)這裡之後發(fā)現(xiàn)啤酒真的千變?nèi)f化
找到喜歡的啤酒，真的會(huì)上癮耶~
很好的地方~分享給大家囉
喝酒不開車，開車不喝酒唷~~
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你的一個(gè)讚，是蝦米寫作的動(dòng)力^^
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