今天沙拉要和大家分享的是在臺北大學商圈有名的名店"古記雞"居酒屋，去年去過幾次，老闆現在在信義區也開分店了，恭喜恭喜，不過信義區的型態有些不同，目前採預約制，到6月初才會正式開幕，現在連招牌都還沒掛，就已經被訂滿要到6月才有位置，所以這段期間大家想吃就要碰碰運氣囉

『古記雞』位在捷運永春站2號出口步行5分鐘內可到達，交通便利，這是外觀沒有招牌，太低調了，這樣更讓人想一探究竟，現在不就流行私宅料理，私宅居酒屋我第一次嘗試耶

古記雞信義店和遼寧店有很大的不同，這裡的空間很大還有庭院，有內外區隔開來，空間也變很大，用起餐來更加舒適

 

這裡有大，小包廂、吧檯、一般座位區，很適合團體聚餐、包場

先來看看我們昨天吃的芥末章魚

其實我第一次吃到好吃的芥末章魚就是在古記雞，之後我在其他店吃過才知道，原來連這種開胃菜都有不好吃的

有些太腥、有些芥末味太淡，古記雞的芥末章魚味道及口感恰到好處

自家大根

醃漬蘿蔔吃起來爽脆，酸酸脆脆很開胃

還是毛豆

帶點微微黑胡椒香氣，等菜的時候他是打發時間的最佳良伴，越吃越涮嘴

手作泡菜

韓式泡菜，酸辣脆口，喜歡吃辣的朋友別錯過囉

醬燒松阪豬

松阪豬有三種口味：醬燒、塩燒、辣味

下圖是醬燒

烤過的松阪豬脆中帶Q勁

塩燒松阪豬是我比較喜歡的味道

能吃到肉汁的原始甜味

松阪豬也是怎麼料理都好吃的肉

醬燒雞肉串

雞肉加上蔥段一起吃很夠味，下酒好菜

吃過雞肉串後再來個玉米筍，平衡一下口中的味道

撥開直接吃蠻有水份的，加點海鹽甜味會更加提升喔

胡麻沙拉

這道就適合夏天吃，冰冰涼涼，帶點芝麻香氣的胡麻沙拉，吃起來很清爽比較沒有負擔

 

阿家考飯團

表面烤微焦，吃起來有點酥脆，飯粒間加了些鮭魚，吃起來鹹香鹹香

深山大豆苗(限)

吃了許多肉後出現青菜大家都很歡喜，沙拉也不是什麼菜都喜歡，但大豆苗的特殊香氣，是其他菜沒有的，我還蠻喜歡的

大豆苗吃起來口感很滑嫩，是限量的喔

酒蒸蛤蜊

一上桌我馬上發現這個蛤蜊跟人家長得不一樣，特別肥，肥到我想馬上拿起來吃

太過分了怎麼會有這麼胖的，當然大家一拍完照我馬上用手抓起來吃掉他

肥嘟嘟的蛤蜊味道超鮮的啦!!

中間休息一下

來幾瓶汽水，都是進口的汽水，顏色好繽紛喔

我得把肚子留著喝酒，所以喝一小杯有山葵味的汽水，味道挺特別的

富士山那瓶喝我也喝了一點味道比較順口習慣

喝了一點汽水後繼續上菜

墨魚香腸

這樣黑嚕嚕的東西其實我本來就沒有很愛吃，但我還是吃了一口

吃了一口後我保證你會想再來第二和第三口

外表雖然不好看，但其實他很好吃的啦~

墨魚香腸也是很棒的下酒菜喔

醬燒牛肉串

醬燒算是比較重口味的，牛肉吃起來油脂還算多，沒有咀嚼不爛的筋

明太子雞肉

這是古記雞人氣排行榜第一名大家都愛明太子

加了明太子後口感滑順又有點微辣，口感較豐富

明太子山藥(桌桌必點)

不知道為什麼耶

我覺得女生很愛點這道菜，雖然我自己也不排斥，可能他吃起來有點比較像零食那樣，洋芋片...

再來再來我們得喝一點酒才能助興

這瓶怎麼打馬賽克了

老闆說不能隨便公開他有賣這支酒，因為這是居酒屋獨賣，很多人為了他來，我們也非常喜歡他的口感

清透中帶有深深的餘韻，因為混入20年的老梅酒，他的深肚絕對不是熟成1.2年的梅酒可以比擬的，激推

(未滿18歲請勿飲酒)

古記雞還提供非常多的日本酒

尤其是梅酒，高達50種以上的梅子酒，很多女生都很愛來古記雞就是這裡有好喝的梅酒

來到這裡包你喝的很開心

乾杯啦~~

是喝了多少大家眼神有點渙散嗎

當家炒烏龍

加入不少的雞肉和高麗菜，上面舞動的柴魚片點綴著，超彈牙的讚岐麵漱漱漱

人多東西就好吃，三兩下就解決

大帥精力湯(鎮店招牌湯)

大蒜香氣超濃郁，這還真的要敢吃大蒜的人才行，沙拉本來就愛這味所以非常OK

有些人精力湯用蜆，古記雞不一樣用蛤蜊可是我更愛蛤蜊

比較有吃到肉的感覺，這湯我們一滴都沒浪費，大家都累了需要補一補才行

最後一定要來個甜點烤麻糬(一串四粒)

有甜的也有鹹的

鹹的塗上照燒醬，有鹹甜鹹甜的感覺

甜的淋上煉乳、巧克力、花生粉，鹹甜比較起來我愛甜麻糬

吃起來甜蜜蜜的，飯後一定要來上一串喔

很開心參加今天的聚會，古記雞真的很適合朋友聚餐的場所

 

古記雞的特點：

全店的餐點都沒有加味精

交通便利，想開車來的朋友附近也有收費停車場，建議還是坐大眾運輸工具，這樣才能小酌一番

電影、電視的拍攝劇

第一次沙拉到古記雞用餐就是遇到電視劇在這拍攝喔

這次來還遇上了"旅行應援團"來此拍攝，期待在電視上看到

用餐方式： 

古記雞-信義店只接受20人以上團體預約用餐，若沒有20個人也可以到遼寧街古記雞本舖

地址：臺北市信義區忠孝東路五段236巷3弄13號

電話：0953-175-577(目前採預約制)

粉絲團：『古記雞.創意料理.私房菜居酒屋-信義店』

遼寧店

臺北市中山區遼寧街246號

粉絲團：『古記雞.創意料理.私房菜居酒屋-遼寧店』

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