看到這個圖我自己又要流口水了！

自從去年底去日本後，覺得在臺灣很少吃到新鮮的生魚片，

不是退冰不完全有點冷凍的口感，就是不夠新鮮肉質太夠軟爛，

想吃好一點的生魚飯通常都要500~600左右，這個價錢無法常吃，

我男友跟我說我找到一間兩百元有找的壽司店，看起來很厲害，

於是超愛吃鮭魚的兩個人就立刻出發了。

它的位置在公館羅斯福路三段316巷，聽起來很偏僻，

其實就是年輕人眼鏡那條，往裡面走就是陳三鼎

中途你就會遇到一個小小一間的靜壽司拉

不過我看到的價錢好像跟其他人寫的食記價錢不一樣了，

以前有分大份跟小份的，現在不知道是不是直接寫上大份的錢?

食材看起來很乾淨美味

來的時候店裡剛好沒人，位子可以隨便坐，

不喜歡靠近馬路，所以我們選擇一個最裡面的位子

餐具、醬油、衛生紙請自取

開始陸陸續續有人進來了，也有叫外帶的

這邊可以看到師傅認真切蘿蔔絲的模樣，

真的切的好細，而且不會有寬有細

直接來看看我吃什麼吧!

鮭魚二重奏 260元

鮭魚二重奏裡面有鮭魚與鮭魚肚，兩種組合，都會做生的加上炙燒處理

裡面有玉子燒、花椰菜、筍子、醃蘿蔔、草莓、蘿蔔絲、玉米、洋蔥

蔬菜口感鮮甜清脆，整理得很乾淨

我以為我鮭魚只喜歡吃生的，沒想到炙燒外熟內生的口感更讓我喜歡，

有點燒烤焦焦的香氣，內層彈牙，好想要大喊己霸昏拉~

玉子燒吃起來感覺也是有用噴槍烤過的感覺，但我覺得焦味就讓我不太愛。

飯的部分選擇是冷的醋飯，有些店會用熱飯，我覺得還是醋飯比較對我的味

有點微酸又不會太酸，飯也沒有乾乾的，這樣的價錢真的很佛心，

只是我希望別再漲價了，不然吃之前還是會再想一下的。

鮭魚親子丼 260元

就是鮭魚跟他的baby鮭魚卵囉，很明顯炙燒起來因為厚度不夠，

應該已經有五分熟了，男友說我的二重奏比較好吃，

鮭魚卵吃起來在口中有波~波~的口感，不會直接化掉

搭配紫色洋蔥一起吃，有點微嗆鮮甜感。

茶碗蒸 40元

茶碗蒸推薦大家必點，裡面用料非常的實在

因為這道不用等，我拍完表面就迅速吃光了，

印象中裡面有魚板、玉米、蔬菜、鮭魚、魚肉等食材

高度大概有女生半個手掌高，兩個人一起吃當作墊胃的很適合

蒸蛋非常的滑順，沒有臭臭的雞蛋味，應該是加高湯去蒸的

蝦手卷 40元

裡面配料非常的單純，好像不值40元，

但我覺得還是蠻好吃的，高麗菜絲很甜，配上美奶滋外，還有加入海苔粉

意外的很搭，除非你真的很愛手卷，這樣我覺得不用點。

鮮魚味增湯 30元

這碗湯內容也非常的豐富、青蔥、豆腐、魚肉，用料不小氣，難怪一碗要30元

雖然不大碗，但用料絕對是你可以接受的。

總結

美味度：★★★★

CP值：★★★★★

整潔度：★★★★

餐廳名稱：靜壽司

消費日期：2017/04

地　　址：臺北市羅斯福路三段316巷中正區臺北市100

電　　話：0958 011 876

價　　位：250左右

營業時間：11:00–14:00, 17:00–22:00

可否刷卡：否

此文同步發表於：[食記] 近期心中的平價第二名 公館 靜壽司