Item: 掌握鮮雞
Rating: 4.9
Author: 左豪

高雄新崛江是走在最流行、最新潮、最特別的尖端，最近誕生了一間襲捲潮流店家！「掌握鮮雞」創(chuàng)意臺(tái)式炸雞專門店，必定推薦！雪花脆雞入口咬下的特殊口感人人叫好，光炸雞就多達(dá)5、6種類以上，還不包含炸飯糰與可樂餅等熱門小食！每種炸物從粉漿與調(diào)味都是不同風(fēng)味，不會(huì)只吃到單一的胡椒粉與麵皮味，跟一般的鹹酥雞更是與眾不同，對(duì)於愛吃炸雞的我們絕對(duì)是最新的朝聖點(diǎn)之一。

★左豪★專屬官網(wǎng) (吃吃喝喝集中地) : http://permio1.com

★左豪★FB粉絲團(tuán) (一起來歡樂) : www.facebook.com/permio1

★左豪★ IG (最新資訊動(dòng)態(tài)) : https://www.instagram.com/permio1

跟著左豪吃不胖優(yōu)惠<無期限使用！>

<凡來店消費(fèi)出示左豪本篇文章(含分享)，即贈(zèng)送臺(tái)灣杉林溪茶乙瓶>

老闆很霸氣的將上班的時(shí)間就張貼在門口上！一旁的飲品經(jīng)過我目測掌握鮮雞的飲料瓶裝不小瓶哦！而且三瓶只要100元～說真的在這新崛江地段非常平價(jià)！

飲料有六種可以選擇！

臺(tái)灣杉林溪茶、高山冷泡玉露、極醇黑豆?jié){、極濃白豆?jié){、冰糖杏仁豆?jié){、養(yǎng)生黑糖豆?jié){。

掌握鮮雞菜單推薦主力菜單。

除了最夯最強(qiáng)手的雪花脆雞與香酥咕咕雞還有我個(gè)人必推醬燒起士雞、蒜香鮮炸魷魚、古早味麻油炸飯糰！這三項(xiàng)很推薦給你試試。

櫃檯前就可以看見五大明星的樣貌！後臺(tái)也正在不停地製作補(bǔ)貨中～

工作區(qū)從外頭就可以看得到！如果還在猶豫要點(diǎn)什麼可以看看其他客人點(diǎn)的～看著正在製作的每一樣餐點(diǎn)味道飄香到外面來，超令人香到受不了der~。

最夯的雪花脆雞秘密就是裹在表皮外的這一層！長相就像他名字一樣有如雪花一般～聽說這雪花來頭可不小！是全臺(tái)獨(dú)家、全臺(tái)唯一、全臺(tái)僅有的技術(shù)所作成的，製作的機(jī)器上百萬元跑不掉，製作過程還很繁雜費(fèi)工才能呈顯如此雪花般的樣貌，在炸過後更能有宇宙不同的口感在嘴巴中ㄅㄧㄤˋ。

印度咖哩雪花脆雞（85元）：

最夯的雪花脆雞共有印度咖哩、鹽燒海苔與墨西哥辣味口味，今天點(diǎn)的是印度咖哩雞，鮮黃色的雪花的酥皮層層疊疊裏住雞腿肉，一咬下去就像麥片的酥脆口感，撕開層層的肌肉，就出現(xiàn)在香滑的肉汁，越嚼越香，本以為雪花脆皮是用玉米做的，屬於麵粉的香味的香氣很足，雞腿肉還保留雞皮，讓咀嚼時(shí)更多了層雞皮的油脂香氣，灑上咖哩粉薑黃的香味隨著熱氣飄散而來，整個(gè)停不了我的嘴！！！

麻辣三角骨（70元）：

三角骨是不少老饕會(huì)點(diǎn)用的美味，尤其它是屬於連接雞翅與肩膀的位置，先調(diào)味過的粉漿裏在三角骨上，再下鍋油炸，麻辣卻屬於小辣，三角骨肉軟又嗑得到骨頭的香氣，整個(gè)是很涮嘴，絕對(duì)是下酒好朋友。

醬燒起司雞（75元）：

以溼潤的粉漿炸出的雞排，再以炙燒將雙色起司融化，一次更可以吃到又酥又溶化的兩種滋味，雞排麵衣底下，但卻少了想拼命喝水的鹹味，海苔粉更是提香。

熱呼呼的起司牽絲的好過份！！！

蒜香鮮炸魷魚（70元）：

除了雞肉外，魷魚也是我必買的心頭好，炸魷魚用的不是地瓜粉，而是一種很薄透的麵衣，魷魚肉很香軟好咀，牙口不好的老媽也可以輕易食用，滋味外脆內(nèi)軟，再配上不嗆辣的洋蔥塊，更加鮮香味美。

古早味麻油炸飯糰（45元）：

外觀就像市面上可愛的三角飯糰，混合了紫米、糯米，米飯的部份很Q彈，裡面還藏有日式羊棲菜，外頭除了香馥迷人的麻油香外，咬起來更是濃郁，上頭的日式醬，更有種香醋味，越嚼越香，我直接就把炸飯糰吃個(gè)精光，份量不大，算是開胃小點(diǎn)。

臺(tái)灣杉林溪茶：

感覺像烏龍茶，香氣細(xì)膩，卻有著淡雅的回甘味，冰涼的飲感很清潤。

養(yǎng)生黑糖豆?jié){ ：