和漢麵食館，位於新竹竹北的文興路上
從慈雲路往經國橋方向，一下橋就能看得到囉
話說瑞秋兒最近似乎跟竹北美食很有緣呀 
一進門，旁邊有個等候區
店內採挑高設計，給人一種遼闊寬敞的視覺效果
桌椅使用古色古香的方桌，桌間的距離很寬敞，用餐起來很舒適
滷味大約有12種左右，選擇性滿多的
小菜自取，一盤 NT.40
開放式廚房，可以清楚的看見料理烹煮過程
可愛的兒童座椅
餐具及醬料皆為自取
除了麵類跟餃類外，也有提供湯盅類
酸辣湯 NT.50
這碗酸辣湯的份量十足而且料很多
湯頭滑潤、酸酸辣辣，口感很豐富
炸醬麵 – 手工寬麵 NT.80
炸醬味道香醇、不會過鹹，醬料的濃稠度剛好
很容易與麵條攪拌均勻，吃起來不油膩
鮮蝦蒸餃(8粒1籠) NT.110
蒸餃採現點做，內餡使用的是整隻蝦及溫體豬肉
蝦子吃起來非常新鮮，皮薄多汁
瑞秋兒蠻推薦鮮蝦蒸餃的，好吃又不貴，CP值很高
吃牛肉麵就是要配上酸菜才對味，酸菜吃起來非常脆、辣味十足
紅燒牛肉麵 – 細麵 NT.135
牛肉吃起來軟嫩，肉中夾帶著一些軟筋，吃起來更有口感
麵條口感Q彈
湯頭都是店家每天使用牛骨及蔬果食材下去熬煮，喝起來順口濃郁、不會死鹹
麻辣半筋半肉 -手工寬麵 NT.165
使用的是麻辣湯底，辣度可以調整
吃起來不是嗆辣，是微微的麻
牛筋，吃起來軟Q滑嫩，而且有滿滿的膠質喔
干貝燉雞盅 NT.100
湯頭甘甜，雞肉燉煮到非常軟嫩
稍微用筷子輕輕一撥就骨肉分離了
豬肚蓮子盅 NT.100
喝起來帶有淡淡的當歸味，豬肚吃起來很軟Q
蓮子也沒有苦味，湯頭鹹淡適宜，喝起來爽口不油膩
綜合滷味
滷味還蠻推薦，每樣都滷的很入味
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【店家資訊】
店址：新竹縣竹北市文興路一段5號
電話：03-6683525
營業時間 : 平日 11:00 ~ 14:00 17:00 ~21:00
假日 11 : 00 ~ 14 : 30 17 :00 ~ 22 : 00
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考
產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載
不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主
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