洪爺麻辣鴛鴦鍋
今年的清明連假全臺大好天氣，陽光普照
女孩最近愛上吃麻辣鍋，感愛評體驗團特別邀約體驗活動
趁著連假來好好麻辣一下～
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洪爺平日下午五點才開始營業(yè)
由於今天是國定假日，所以與假日營業(yè)時間一樣，上午11點就開門了
今天享用的是雙人豪華套餐 ＄1180+10%
當(dāng)然除了雙人套餐外，洪爺也有單點菜單，價格十分經(jīng)濟實惠
洪爺是不收人頭費的，只收開鍋費
小鍋（1~3人）＄300、中鍋（4~6人）＄400、大鍋（7人以上）＄500
洪爺總共有兩層樓，2樓還有圓桌，可以供多人聚餐使用
用餐環(huán)境相當(dāng)舒適，店內(nèi)放著輕鬆的Bossa Nova音樂，質(zhì)感瞬間提升
每桌座位空間都很大，還貼心地備有黑白兩份火鍋餐具，分別給辣與不辣兩種鍋使用
洪爺?shù)穆槔卞伩蛇x小中大辣，辣度鹹度上桌後都可以調(diào)整
左邊的昆布豚骨用豬大骨、雞骨、洋蔥、蘋果、紅白蘿蔔、高麗菜心等天然食材熬煮，湯頭清甜
右邊麻辣鍋是用中藥材及真豬骨熬煮數(shù)小時，無添加豬骨粉或化學(xué)香料、味精
女孩點中辣，辣得相當(dāng)舒服！暖胃不刺激，真的是可以大口喝的紅湯
紐西蘭沙朗 ＄300（單點價）
在介紹時女孩問哪種牛肉的油花較少，於是老闆娘推薦我們紐牛
果真沒什麼油花，入鍋後稍微涮一下就可以起鍋了
肉質(zhì)很嫩
櫻桃鴨 ＄280（單點價）
每片肉片都頗有厚度
櫻桃鴨的肉質(zhì)結(jié)實，咬起來帶勁
海鮮拼盤
內(nèi)容物有草蝦、小軟絲、帶殼小鮑魚、干貝、蛤蠣，還有超大的天使紅蝦
這紅蝦真的超級大！蝦頭鮮甜、蝦肉Ｑ彈
和一般草蝦擺在一起爸爸與小孩的感覺
伊比利培根豬（即將上市，詳情請洽官網(wǎng)）
這道伊比利培根豬是最近洪爺要上市的新產(chǎn)品
伊比利豬有世界上最好吃的豬肉之美稱
伊比利豬幼年以食橄欖、香草、野草維生，肥預(yù)期則開始大量食用橡實，還有『會走路的橄欖樹』之稱，營養(yǎng)價值高
一開始女孩看到這肥滋滋的油花還有點畏懼
但是一口咬下後女孩發(fā)現(xiàn)自己錯了
伊比利豬的油花儘管經(jīng)過高湯加熱後，也不會像一般油脂般在口中化成油，給人油膩感
他的油花加熱後竟然還帶點脆度與口感
一點也沒有再吃油花的感覺，女孩不信邪，還直接將伊比利豬下昆布湯，想感受原味的味道
果真入口不油膩，推推推，怕油花的女孩都可以接受了，愛吃豬豬的朋友一定要點來嚐嚐
最後要來介紹洪爺?shù)恼信?/p>
招牌鴨血＄140（單點價）、招牌豆腐 ＄70（單點價）
這兩道說是洪爺招牌的確實至名歸
女孩用餐這天仔細(xì)觀察旁邊客人的用餐狀況
大家對於鴨血及豆腐都十分愛不釋手，一連就加點了很多次
老闆娘說他們的鴨血及豆腐製作過程一樣不添加任何奇怪的化學(xué)東西
至於為什麼會如此好吃，是因為鴨血的處理方式與燉煮前的前置作業(yè)與別人不同
豆腐則是特地到市場請店家製作黃金比例，吃起來才會如此扎實又不失豆腐的嫩口
今天的滿漢全席實在讓女孩滿意
洪爺可以躍升為女孩心目中麻辣鍋的第一名
現(xiàn)在還有宵夜專案，只要晚上九點後開鍋，就送主菜一份
集滿13樣主菜後還可再送各位開鍋免費，真的是又好吃又劃算
現(xiàn)在拍照打卡還送明治雪糕呦～
店家資訊
洪爺麻辣鴛鴦鍋
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地址：新北市板橋區(qū)雙十路二段65號
電話：02-2258-8778
營業(yè)時間：週一至週五，17:00~凌晨01:00、週六至週日，11:00~凌晨01:00
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