有許多精緻美味的蔬食料理,讓你一時(shí)忘了「無(wú)肉不歡」的心情,
不但味道口感層次豐富,吃起來(lái)感覺(jué)也更輕盈沒(méi)負(fù)擔(dān)
紫金閣素菜餐廳創(chuàng)新手法配料,呈現(xiàn)豐富的口感,
佐以精美的擺盤,滿足您的味蕾及視覺(jué)
跳脫一般傳統(tǒng)素食印象
以原味原創(chuàng)的素食料理征服不少饕客的味蕾
跟著Emily引領(lǐng)你前往美食的驚奇世界~
外觀很顯眼位於樹(shù)林區(qū)大安路上扛棒是紫色
蔬食精緻料理是一個(gè)有商務(wù)宴請(qǐng)、主題特色餐廳、素食的中式
整家店從裡到外,木製品堆砌出典雅舒適的氛圍
木質(zhì)裝潢與暖色系燈光,相輝映出的溫暖氛圍
紫金閣是一家結(jié)合美味與創(chuàng)意的精緻素食館。
每道素膳佳餚均融合各式烹調(diào)的精髓所創(chuàng)造，
務(wù)必讓消費(fèi)者吃的安心、健康。現(xiàn)代人往往吃的太油膩，
高膽固醇、高血脂的食物太多，
使得身體不堪負(fù)荷，故我們除嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)食材
，並運(yùn)用低鹽、少油的自然烹調(diào)方法，
製作出天然與健康的素食新料理，帶給您滿滿的活力與幸福。
店內(nèi)環(huán)境都是圓桌及四人座位為主
將餐廳點(diǎn)綴成濃濃的中國(guó)韻味,
大圓桌的設(shè)計(jì),吃起飯來(lái)就像在家圍爐一樣
紫色的桌布看起來(lái)相當(dāng)高雅.
中間的圓盤轉(zhuǎn)輪對(duì)多人用餐時(shí)會(huì)很方便
餐廳店內(nèi)還有設(shè)計(jì)魚(yú)菜共生的魚(yú)缸
魚(yú)菜共生可以能夠結(jié)合兩種優(yōu)點(diǎn)而改善兩邊缺點(diǎn)
不斷循環(huán)再利用
p.s小朋友請(qǐng)勿攀爬唷~危險(xiǎn)!!!!!大人可能要注意
入座後,親切的服務(wù)生會(huì)端一壺?zé)岵?先暖暖胃^^
這回我們點(diǎn)選7菜1湯 單點(diǎn)和菜
日式綜合拼盤
生魚(yú)片!生魚(yú)片!生魚(yú)片! 素食的生魚(yú)片
媲美現(xiàn)流激鮮美味
素食日本料理可以做成這樣,真的很厲害~超強(qiáng)
生魚(yú)片內(nèi)有烏魚(yú)子/旗魚(yú)片/鮭魚(yú)/花枝
把素食的食材化為一道道好吃又漂亮的日本料
發(fā)財(cái)如意羹
搭配用最當(dāng)季、最美味的冬季大白菜燉煮的羹湯
羹湯口感不會(huì)太濃稠,有淡淡的香菇味道,
加下一些醋就更添風(fēng)味
入口有髮菜、絲瓜、香菇、白菜等食材,讓口感更有層次
又帶著微酸的口感讓人無(wú)法抗拒,一口接著一口
糖醋排骨
一整個(gè)就很吸引我的目光說(shuō)
油條夾芋頭,很特別的
一口咬下香脆的油條,內(nèi)包裹著芋頭口感層次豐富
酸酸甜甜的糖醋醬,
吃起來(lái)外酥內(nèi)Q軟,酥鬆鹹香,口感超紮實(shí)
口感及滋味跟葷食無(wú)異
避風(fēng)塘角菇
湯匙舀一杓,讓炒的碎碎的堅(jiān)果,伴隨著角菇一起吃
這樣吃起來(lái)不只可以感受到杏鮑菇多汁又脆的口感
角菇就是杏鮑菇 切的很大一塊,口感很軟嫩
再搭配香氣口感十足的豆酥~超級(jí)美味!
焗烤如意南瓜
表面烤的金黃的色澤,整個(gè)就讓人食慾大開(kāi)
這就是焗烤誘人的一面啊
濃郁的起司口感,看到起司拉絲真是視覺(jué)享受啊！
說(shuō)它有多邪惡就有多邪惡～
南瓜煮得很像地瓜,口感 軟香～
散發(fā)南瓜天然香甜,每一塊份量都滿大的
搭上焗烤起司更能襯托出南瓜肉的鮮甜
鐵板子排(附鹹光餅6片)
鐵板結(jié)合鹹光餅頗具創(chuàng)意
它是鐵板一盤,鹹光餅一盤,自己DIY 夾進(jìn)去
當(dāng)鹹光餅遇到素排,
注入巧思也成為另類的漢堡,顛覆傳統(tǒng)概念
送入口中鹹鹹脆脆的口感
手工素排有嚼勁,內(nèi)層吸飽醬汁,甜味蔓延開(kāi)來(lái),
味道洽到好處,充滿一份古早味
湯品-什錦蔬菜百匯鍋
湯裡頭食材有芋頭、甜椒、香菇、豆腐等
還有加入冬粉,採(cǎi)用當(dāng)季食材,呈現(xiàn)口味多元的清爽料理
淡雅的湯頭,襯托出素食麵清新爽口的味覺(jué)口感
豆酥雪餘
(清蒸雪餘) 用海苔、豆包,及豆腐做成的魚(yú)片
先炸過(guò)來(lái)仿效鱈魚(yú)的口感在一起清蒸
擺盤真的很像鱈魚(yú)
沒(méi)有葷食的魚(yú)腥味,這道沖爆雪餘透著細(xì)膩軟嫩口感
香酥脆的口感,一吃就停不下來(lái),粒粒飽滿均勻
素食原味和濃郁蒜味任選擇！
最後餐廳準(zhǔn)備甜點(diǎn)-紫米紅豆湯
濃郁黏稠些,紅豆搭配著紫米的香氣,
整個(gè)感覺(jué)就是超讚的
吃的到紅豆的口感,卻又很綿蜜,整體不會(huì)太甜
我喜歡吃的紅豆是粒粒完整但卻口感綿密的紅豆
再淋上椰奶,都讓味蕾止不住的曼妙舞動(dòng)
我們一桌圓桌,適合聚餐吃合菜
紫金閣素菜餐廳的食材都不錯(cuò)
蔬食料理精緻,價(jià)格上就真的CP值高
創(chuàng)意多元化的菜色選擇,冷盤、熱炒、砂鍋、鐵板、
點(diǎn)心、湯品應(yīng)有盡有
可點(diǎn)店家配好的合菜或是單點(diǎn)都可以
偶爾聚餐或者帶長(zhǎng)輩來(lái)吃都很適合的一家餐廳
個(gè)人純粹喜愛(ài)分享美食&旅行景點(diǎn)給大家,
以上Emily的食記口感分享,僅供參考,每個(gè)人的口感口味不同嘿!
喜愛(ài)此文章的朋友,請(qǐng)給Emily一個(gè)推/讚給予鼓勵(lì)!
您的鼓勵(lì)支持就是給Emily最大繼續(xù)努力寫文章的動(dòng)力~
紫金閣素菜餐廳
地 址：新北市樹(shù)林區(qū)大安路534號(hào)
電話:02-2683-1700
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一、週三至週日11:00~14:00/17:00~21:00
※每週二公休(春節(jié)、大型節(jié)日除外)
焗烤、 中式點(diǎn)心、 合菜、中菜館、 結(jié)婚喜宴、
團(tuán)體多人、可辦外燴(酌收服務(wù)費(fèi))
<<此篇文則為受邀約親自體驗(yàn)品嘗>>
Emily瑜其他出沒(méi)的地方,歡迎追蹤看更多
? 愛(ài)評(píng)網(wǎng) http://www.ipeen.com.tw/home/ipeen792846/
? 窩客島 http://www.skorkin.com/mine/
? FG http://blog.fashionguide.com.tw/5101/posts
? MAMIBuy 媽咪拜 https://mamibuy.com.tw/home/150504/
?Tumblr https://emily223chiu.tumblr.com/
? 聯(lián)絡(luò)信箱 [email protected]
歡迎來(lái)加入~粉絲頁(yè)
歡迎來(lái)加入”Emily-Sky拔-巴布融 屬於我們的粉絲專頁(yè)”~☆
粉絲頁(yè)[按讚]à點(diǎn)搶先看,
這樣就可以隨時(shí)鎖定我們的新訊息
粉絲頁(yè)內(nèi)還會(huì)有不時(shí)舉辦抽獎(jiǎng)活動(dòng)喔!!!
電腦版本：按「已說(shuō)讚」 下面的「搶先看」打勾
手機(jī)版本：按「追蹤中」改成「搶先看」
