讓人印象深刻，超臺(tái)灣味的店名『采罐噪咖』，我想老闆就是希望大家把這裡當(dāng)成自己家的灶咖(廚房)，輕鬆自在的和朋友聊天、喝酒，而豪邁的臺(tái)灣人喝酒就是要采罐才過(guò)癮，我想小編會(huì)對(duì)於他們家第一印象這個(gè)深刻就是從店名開始的。
采罐噪咖
【地址】臺(tái)南市東區(qū)裕農(nóng)路448-8號(hào)(Google地圖)
【電話】06-2085978
【時(shí)間】晚上1800~凌晨0200
【公休】每週一
【網(wǎng)站】粉絲團(tuán)
【停車】有路邊收費(fèi)停車格及百貨周邊停車場(chǎng)
【公車】6.紅1於南紡購(gòu)物中心(裕農(nóng)路)下車。
15.H62於南紡購(gòu)物中心下車，步行約3~5分鐘。
(詳情請(qǐng)依相關(guān)單位公告為準(zhǔn))
(大臺(tái)南公車)(公車動(dòng)態(tài))(路線查詢)(時(shí)刻表)(票價(jià))(臺(tái)南巴士通粉絲團(tuán))(公車APP)
【交通】從南紡購(gòu)物中心步行約3~5分鐘。
【喝酒日期】2017年04月
【優(yōu)惠資訊分享】
2017年04月11日~2017年05月14日，任選生啤酒三杯，即送一杯生啤酒，買三大送一大，買三小送一小。
『采罐噪咖』位於裕農(nóng)路上，在俗俗的賣斜對(duì)面三角窗，小小的招牌簡(jiǎn)單卻很明顯，離南紡夢(mèng)時(shí)代步行大約3~5分鐘，還滿適合逛完街，三五好友相約續(xù)攤聚聚的地方，對(duì)於有賣酒的餐廳給人的印象好像就是飯後聊天的地方，但他們家卻顛覆了小編的印象，有提供了啤酒、無(wú)酒精飲料、開胃菜、家常菜和炸物，也滿適合用餐時(shí)段來(lái)的。《喝酒不開車 未成年請(qǐng)勿飲酒》
雖然是臺(tái)式料理居多，但環(huán)境一點(diǎn)都不臺(tái)，我想這是很多年輕人會(huì)喜歡的，乾乾淨(jìng)淨(jìng)的，牆上白色文化石，帶點(diǎn)工業(yè)風(fēng)，店內(nèi)有四個(gè)桌和小圓桌，想要和店員聊聊酒的可以選擇吧臺(tái)區(qū)。
說(shuō)到『采罐噪咖』當(dāng)然不可不提啤酒，因?yàn)樗麄兪瞧【茖Ｙu店，店內(nèi)的酒類目前主要來(lái)自比利時(shí)、美國(guó)和臺(tái)灣，提供的酒款共有20多款，大致分為三類：麥味輕啤酒、風(fēng)味酒和黑啤酒，價(jià)位在160~250元之間，外帶玻璃瓶啤酒可以減30元，像很多人喜愛的修道院啤酒他們家也有。《喝酒不開車 未成年請(qǐng)勿飲酒》
在店內(nèi)也會(huì)看到很多啤酒的空瓶，這些都是老闆試喝過(guò)的，全世界的啤酒少說(shuō)也有幾千款，老闆都會(huì)先挑選試喝，覺得不錯(cuò)和適合消費(fèi)者口味的再進(jìn)貨。《喝酒不開車 未成年請(qǐng)勿飲酒》
店內(nèi)的瓶裝啤酒主要分為三大種類，有麥味輕啤酒、風(fēng)味酒和黑啤酒，小編個(gè)人不愛濃郁黑麥口味的啤酒，因?yàn)閹c(diǎn)苦味，比較偏愛輕啤酒和風(fēng)味酒，輕啤酒則帶著麥香，很好入喉又解渴，對(duì)於喜歡純啤酒的朋友可以選擇修道院啤酒或是黑麥啤酒，很多朋友都聽過(guò)修道院啤酒，但應(yīng)該不吃到為什麼修道院啤酒的由來(lái)和為什麼那麼盛行吧！比利時(shí)的修道院僧侶早於西元五世紀(jì)就開始釀造啤酒，以支持修道院基本開支並用以推動(dòng)地方慈善事業(yè)，1182年法國(guó)大革命爆發(fā)，在這個(gè)混亂的年代喝酒比喝水更安全，所以也大量的產(chǎn)生了修道院啤酒，喜歡單品啤酒的可以試試這三支。《喝酒不開車 未成年請(qǐng)勿飲酒》
●右邊數(shù)來(lái)第二瓶就是康尼森 荷肯修道院系列的『康尼森 荷肯修道院雙料啤酒(Herkenrode Bruin)』，酒精濃度7%，屬於經(jīng)典修道院風(fēng)格啤酒，風(fēng)味濃郁且強(qiáng)烈，一入口微苦及香料帶出的些微辛辣感令人印象深刻，尾韻再以甜橙的甘味作為結(jié)尾，這是肯(Herkenrode)修道院中的Cistercian修女為了讓啤酒風(fēng)味更好喝，增添了花園中種植的草本植物的味道。
●最右邊是產(chǎn)自比利時(shí)的白啤酒『Limburgse Witte 林堡白啤酒』，酒精濃度5%，這款酒款是在1993年才誕生的，但在1997年獲得Zilveren Kwaliteit Medaille。
●左邊數(shù)來(lái)第四瓶『Tongerlo比利時(shí)湯格魯小麥白啤酒(Tongerlo Blonde)』，酒精含量6%，據(jù)說(shuō)溫度8度時(shí)最好喝，金黃色啤酒中帶著焦糖、蜂蜜及麥香，這支酒也榮獲2014年度世界最佳啤酒大獎(jiǎng)、2013年度亞洲啤酒大獎(jiǎng)Belgian Blonde Ale組銀獎(jiǎng)和2012年度澳洲國(guó)際啤酒節(jié)獎(jiǎng)Best Belgian and French Style Ale - Abbey Blonde組銅獎(jiǎng)。
但對(duì)於有些朋友不這麼愛啤酒味道的，可以來(lái)個(gè)加味的風(fēng)味酒。
●最左邊的『Row Hard Rootbeer沙士啤酒』啤酒中添加了來(lái)自美國(guó)的麥根沙士，酒精濃度6.7%，夏天來(lái)一杯暢快解渴。
●右邊數(shù)來(lái)第二瓶是『臺(tái)灣艾爾啤酒咖啡(COFFEE AMBER)』，這支酒的產(chǎn)地是臺(tái)灣，酒精濃度4.5%，原料有咖啡、麥芽、黑麥芽、啤酒花，以冰滴咖啡的萃取法，將深度烘培咖啡豆溶入啤酒中。
●左邊數(shù)來(lái)第三瓶是『二十三號(hào)啤酒金色尤物艾爾(Natural Blonde)』，這款也是臺(tái)灣生產(chǎn)的啤酒，酒精濃度5%，清聞?dòng)衅【苹◣?lái)的熱帶水果鳳梨香，喝起來(lái)則是帶著麥香，中段會(huì)有麵包的味道，尾段則是啤酒花帶來(lái)的熱帶水果香。
●右邊數(shù)來(lái)第四瓶是『吉姆老爹淡色艾爾 - 百香果限量版』，使用臺(tái)南產(chǎn)的百香果加入啤酒中，帶著濃厚的百香果香氣，酒精濃度5%。
●右邊數(shù)來(lái)第三支瓶是『Amber ALE 五十五街琥珀愛爾啤酒』這是臺(tái)灣五十五街精釀啤酒，酒精濃度 5.5%，釀造時(shí)加入了苗栗農(nóng)場(chǎng)的桂圓乾，在釀造時(shí)加入桂圓乾，微微的苦味中帶著桂圓乾甜味及煙燻味。
我覺得還有幾瓶小編沒拍到的，威士忌啤酒、蜂蜜啤酒、芒果優(yōu)酪乳發(fā)酵的啤酒，我都覺得滿特別的，第一次喝酒的朋友小編會(huì)建議你們從淡口味先品嘗，再選擇風(fēng)味酒，最後再選擇重口味的黑麥。店家對(duì)於啤酒的知識(shí)都滿足夠的，也有很深的涉略，所以你也可以把你的需求告訴店家，再請(qǐng)店家?guī)湍阃扑]，像我就直接跟他們說(shuō)個(gè)人不愛濃郁黑麥口味的啤酒，因?yàn)閹c(diǎn)苦味，所以他們就推薦我們喝風(fēng)味酒和輕啤酒。《喝酒不開車 未成年請(qǐng)勿飲酒》
店內(nèi)的生啤和無(wú)酒精系列。《喝酒不開車 未成年請(qǐng)勿飲酒》
大家都說(shuō)比利時(shí)修道院啤酒是經(jīng)典中的經(jīng)典，但比利時(shí)的風(fēng)味酒也不錯(cuò)，我們喝的是『豪格蜜桃』和『康尼森櫻桃』，不喝酒的朋友他們家也有五款氣泡飲。
他們家的菜單，以臺(tái)式餐點(diǎn)為主，有煎烤類、炸物、熱炒，但還是有提供一些西式的餐點(diǎn)，想要搭配啤酒小酌或是想吃飽的都沒問(wèn)題，餐點(diǎn)價(jià)位在80~200多元。
和店員聊天才知道老闆煮了一手好菜，所以朋友很喜歡去他們家吃飯，看到大家吃到他做的美食那種滿足的表情，才讓他們幾個(gè)朋友起了這個(gè)念頭，一同開了這家小店，把
把喜愛的啤酒和美食搬出來(lái)，以後朋友想吃她做的料理也可以隨時(shí)來(lái)這裡，因?yàn)楹芏嗖途起^都是以西式餐點(diǎn)為主，但他們家不太一樣的是將府城古都的古早味道結(jié)合一些臺(tái)式風(fēng)格，也提供了幾樣西式的炸物，讓來(lái)到這邊的朋友可以一邊用餐一邊聊天，也可以小酌幾杯。《喝酒不開車 未成年請(qǐng)勿飲酒》
比利時(shí)風(fēng)味生啤酒『豪格蜜桃(220元/380CC)(280元/480CC)』和『康尼森櫻桃(220元/380CC)(280元/480CC)』，左邊這杯是康尼森櫻桃，酒精濃度3.5%，聞起來(lái)和喝進(jìn)嘴裡帶著濃濃的果香，使用西歐頂級(jí)櫻桃Hesbaye的櫻桃，以康尼森以自家白啤酒為底添加天然櫻桃果汁，依造傳統(tǒng)古法釀製，沒有一般女生不愛的啤酒味道，屬於果香濃但酒精味沒那麼重的酒。
豪格蜜桃和康尼森櫻桃相比，豪格蜜桃?guī)е蚁悖?span style="font-size: 16px;">100%蜜桃果汁與小麥釀造的果汁啤酒，保有26%天然蜜桃果汁，酒精濃度3.7%，屬清爽口感，也是沒有酒味，個(gè)人覺得這兩款絕對(duì)是女性朋友的最愛。《喝酒不開車 未成年請(qǐng)勿飲酒》
不喝酒的朋友也可以點(diǎn)氣泡飲。
『粉紅葡萄柚(160元/杯)』和『蜜薑接骨木覆盆子(160元/杯)』，氣泡水搭配法國(guó)的果漿，微氣泡中帶著水果的香甜，個(gè)人還滿愛接骨木的味道的，有在看哈利波特的朋友就知道電影中死神魔杖就是接骨木做的。
『滷肉香菇飯(35元/碗)』
餐酒館點(diǎn)滷肉飯算是第一次，還滿特別的經(jīng)驗(yàn)，吃上這一碗就想到阿嬤家的味道，香菇肉搭配較軟Q的米飯，滷汁甜甜的，滿有臺(tái)南味的。
『煙燻妝金針魚(120元/份)』
使用金針魚去烤，整條魚都可以吃進(jìn)肚裡，沒有魚刺，如果用大家比較熟悉的味道來(lái)說(shuō)口感有點(diǎn)像白鯧魚，魚乾烤的還保有魚本身的水份，帶點(diǎn)微甜不死鹹，酥酥有咬勁，不硬不柴不乾。
『裝蒜香腸(120元/份)』
微微甜甜的香腸，外皮煎的恰恰的，味道很香很古早味，搭配薑片也很對(duì)味。
『綠意蝦球(200元/份)』
蝦球是我的最愛，蝦子裹上薄薄的粉去炸，再搭配美乃汁，外皮酥脆，蝦子很軟Q，一旁搭配美生菜。
『日式炸豬排(150元/份)』
厚度有給它算微厚，豬排裹上粉油炸後，外皮金黃酥脆，卡滋卡滋的，裏頭的豬肉不乾帶點(diǎn)咬勁，搭配的是芝麻豬排醬。
『府城大蔥鹹豬(160元/份)』
用蔥爆香鹹豬肉，帶點(diǎn)油花但不油膩，超下飯的，鹹豬肉的外皮有經(jīng)過(guò)處理，所以豬肉軟中皮帶點(diǎn)軟Q，外皮不是硬梆梆的。
『砌黃金洋蔥磚(120元/份)』
據(jù)說(shuō)這樣的作法要到關(guān)島才吃的到，想不到現(xiàn)在在臺(tái)南就有了，使用日本洋蔥與比利時(shí)啤酒的搭配，洋蔥香甜味中帶點(diǎn)啤酒香，外酥內(nèi)軟，洋蔥甜味很足。
『糖醋軟骨豚丁(250元/份)』
選用豬肉嫩骨部位，搭配主廚特調(diào)糖醋醬汁，吃進(jìn)嘴裡很Q彈，酸酸甜甜的味道，超下飯和滿適合配酒的一道料理。
『黃金拼盤(199元/份)』
和吃鹹酥雞就是要配啤酒有一曲同工之妙，喝啤酒當(dāng)然也要配著炸物，他們家的黃金拼盤有炸薯?xiàng)l、炸甜不辣和炸雞塊，每一個(gè)都炸的酥脆，但裏頭還保有原先食材的味道，超下酒的，聊著聊著很容易一盤就嗑光了。《喝酒不開車 未成年請(qǐng)勿飲酒》
好像市面上看到幾乎都是西式的餐酒館，臺(tái)式的餐酒館算是滿少見的，喜歡臺(tái)式料理，又想要又多種啤酒可以選擇的朋友，倒可以到他們家嚐嚐，個(gè)人覺得他們家不是屬於重鹹的料理，所以用餐也滿適合的。
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