【店家資訊】
營(yíng)業(yè)地址：臺(tái)南市中西區(qū)青年路7號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00 - 23:45 (平日) 、11:30 - 14:30 & 17:00 - 23:45 (假日)，公休日請(qǐng)參考店家粉絲團(tuán)
營(yíng)業(yè)電話：06 221 8819
臉書(shū)：寬窄巷子四川麻辣鍋
網(wǎng)誌：http://shiamilong.pixnet.net/blog/post/341470794
好久沒(méi)跟小跟班一起吃麻辣鍋了，剛好最近有發(fā)現(xiàn)一間新開(kāi)幕的寬窄巷子
就帶著小跟班 & 友人一同前往了
要打卡的時(shí)候發(fā)現(xiàn)臺(tái)中也有一間名字很像的
問(wèn)了一下服務(wù)員，這裡是他們的第一間
原來(lái)「寬窄巷子」是四川那邊的一個(gè)地名，也是現(xiàn)在他們的店名
進(jìn)門(mén)後確認(rèn)一下人數(shù)就直接被帶位帶上二樓了
一樓只有櫃臺(tái) & 廚房，目前主要用餐空間在二樓
燈光柔和，滿舒服的
冷氣夠強(qiáng)，夏天吃麻辣鍋這個(gè)很重要 XD
一旁有沾醬區(qū)，比較特別的有一個(gè)店家自製的香油蒜頭，蒜香味很濃厚
牆壁上則是畫(huà)有寬窄巷子一代隨處可見(jiàn)磚瓦老房子
座位大多是4人，或是8人
上桌後服務(wù)人員會(huì)先到上一杯熱茶
這裡的筷子挺有味道的，木製，並刻有店名，拍照起來(lái)顯得很有質(zhì)感
用這個(gè)筷子夾菜應(yīng)該也會(huì)特別好吃吧 XD
菜單 ? 因?yàn)樯厦嬗∮性嚑I(yíng)運(yùn)字樣，所以蝦米把菜單放在最下面啦
有興趣的往下拉唷
我們今天選的是鴛鴦鍋 (四川麻辣鍋底 + 養(yǎng)生白湯鍋底)
這裡的麻辣鍋底有兩種，四川麻辣 或是 蒙古麻辣，蝦米選的四川麻辣屬於比較香、麻、辣
店家堅(jiān)持從四川空運(yùn)的郫縣豆瓣跟大紅袍，配上自己熬煮的湯底
看看麻辣鍋那一邊的色澤，看著看著肚子就咕嚕咕嚕叫了
鍋底 $250，豆腐、鴨血無(wú)限享用唷~
寬窄巷子山楂烏梅湯 $128
酸溜溜的烏梅湯好適合一邊吃麻辣鍋一邊喝阿
頂級(jí)花枝漿 $158 & 韓國(guó)年糕 $58
裡面有份量不少的花枝，煮熟之後Q彈，還不錯(cuò)吃，滿真材實(shí)料的，但是價(jià)格上就是見(jiàn)仁見(jiàn)智啦~
蔬菜拼盤(pán) (任選二) $128
單點(diǎn)一種菜的話價(jià)格是$68，拼盤(pán)比較劃算一點(diǎn)
這個(gè)是皇宮菜，口感還滿好的，菜類蝦米喜歡放養(yǎng)生鍋底那邊，要不然會(huì)辣的嫑嫑的
綜合菇盤(pán)(任選三) $188
如果是單點(diǎn)一種的話是 $68，份量上滿大器的
精選梅花豬肉 $188
精選五花豬肉 $188
這裡的肉盤(pán)份量上都滿大的，肉質(zhì)也滿軟嫩好吃的，五花肉又多了一點(diǎn)脆度，口感更為豐富
但是也比較油一點(diǎn)點(diǎn)，同行的女生還是以梅花豬肉為主
蝦米喜歡吃辣辣的肉片，帶著椒麻辛香的肉片真的會(huì)讓人欲罷不能~
蝦米偷偷看隔壁桌有點(diǎn)看起來(lái)很厲害的川味麻辣牛肉，改天有機(jī)會(huì)再來(lái)品嚐看看囉
滷水拼盤(pán) $328 (滷豬大腸頭 + 蜂巢牛肚 + 麻辣牛片筋)
如果是單點(diǎn)的話一種是 $138，拼盤(pán)一樣比較劃算
這一盤(pán)都是很有咬勁的，吃多了會(huì)變國(guó)字臉 XD
寬冬粉 $20
餐後服務(wù)人員送上一人一小杯的蘋(píng)果醋來(lái)去油解膩
整體味道還算不錯(cuò)的一間店，麻辣鍋香香麻麻辣辣
滿適合三五好友聚聚餐吹冷氣吃火鍋的唷~
喜歡吃麻辣鍋的可以來(lái)試試看寬窄巷子
一間新開(kāi)幕、充滿熱情的麻辣鍋
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