20170421
萬其實蠻喜歡吃鰻魚飯的
但在臺北 很少自己會去找來吃
第一是因為名店都排隊排太長
第二是因為這幾年鰻魚飯的價格漲的有點誇張
幾年前跟家人去一家常去光顧的日式料理餐廳 驚見鰻魚飯的價格一下漲了好多
記得廚師還跟我們說「鰻魚現在已經跟稀有動物差不多了 你們知道嗎」 真的不誇張...
客戶臨時跟我們約在新光三越的劍持屋用餐 就是臺北的鰻魚飯名店
記得價格也是不便宜就是了 這次我們是點了1280元的套餐
服務費另計
[鮮蝦沙拉] 看到不是完全都是羊咩咩的生菜沙拉 就很開心了
兩尾大蝦子擺在眼前 清爽好吃
[綜合刺身] 喔喔 這生魚片切的很實在阿 超厚一片的
最近超喜歡吃鮭魚的
看到鮭魚都會眼睛一亮 油嫩油嫩的
送到嘴裡也是古溜古溜的口感 超滿足
[煎烤豬肋排] 豬肋排烤的超香 酥酥的焦香味
雖然肉不是很多 但這時就不能顧形象一定要拿起來啃啃啃....
很少在日本料理餐廳吃到豬肋排料理阿
[時令鮮魚] 烤魚也是超厚的一片 魚皮是烤的金黃金黃 魚肉也不乾柴
切下來還有一絲一絲的感覺 肥美好吃
[主廚例湯] 就是很簡單的味噌湯 也沒有太多配料囉
[蒲燒鰻魚飯] 登稑 重頭戲來了 劍持屋最有名的鰻魚飯啦
不過不知道是不是我們是套餐的關係
其實鰻魚飯的份量不大耶 飯也是淺淺一層 鰻魚也是薄薄的
但仍然是無敵好吃的啦 鹹甜鹹甜的醬汁
鰻魚果凍果凍般的魚油和膠質 真的不愧是鰻魚飯名店耶
但如果要專程吃鰻魚飯的 可能要考慮就單點鰻魚飯可能會比較滿足喔
裝鰻魚飯的容器 一打開就香味撲鼻
接下來還有紅豆湯和水果 就不特別拍囉
對了 可能因為我們人數比較多
劍持屋招待了我們幾份烤魷魚
雖然是招待小菜但在場的朋友都讚不絕口
簡單新鮮的美味
這是劍持屋的門口啦 可以坐在吧臺 也可以坐一般的四人位
當然也是有包廂的喔
今天雖然外面風強兩驟 但跟客戶的聚餐還是很開心
尤其客戶的高EQ以及很有修養又幽默的談吐
每每都讓我有深刻印象阿~~~
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劍持屋
臺北市信義區松高路19號 新光三越A4
