從去年開始，就看到短腿短阿鹿餅乾不停的在臉書上洗版，感覺身邊的人都吃過一輪了！短腿阿鹿是2016年7月成立的餅乾品牌，不到一年就成為臺中知名伴手禮，甚至能與香港的珍妮曲奇小熊餅乾相抗衡。有一回到臺中吃完 Nine High久嗨微醺壹號店 後，同行友人漢娜說她要順便帶一盒短腿阿鹿的餅乾回家，Daphne 早有耳聞這家要排隊，也腦波弱的跟著帶了，短腿阿鹿餅乾距離臺中火車站約5.3公里，近文心森林公園，距離 Daphne 前陣子寫的和慶屋長崎蛋糕走路可到達(dá)，喜歡的話，兩家都一起採買吧！（推坑)

來到短腿阿鹿的店門口，不意外的有許多民眾在等待了，人潮多但很有秩序，不是在滑手機(jī)就是跟門口的吉祥物拍照打發(fā)時間。

店門口部分使用木頭來做裝修，在一排店面中顯得有辨識度，加上吉祥物短腿阿鹿更加吸睛，巧妙的直接做成崁入牆柱的設(shè)計，可以固定使其穩(wěn)固之外，也節(jié)省了空間。

店老闆的女兒喜歡長頸鹿，因此老闆選長頸鹿作為店的吉祥物，設(shè)計得更Q，短腿阿鹿的大頭配上不合比例的身軀，大嘴與圓臉，有卡通般的詼諧喜感。

從店外的的透明玻璃窗，就能看到店員的作業(yè)情形，把一盤又一盤現(xiàn)烤好的餅乾，待冷卻後裝盒。

餅乾的形狀與紋路很像小時候吃到的西式喜餅其中一種口味，到底有何不同？繼續(xù)看下去。

工作人員手腳俐落的把一盒盒餅乾裝盒，以消化等待人潮，發(fā)現(xiàn)即使是裝盒這看似簡單的動作，還挺不容易，Daphne 自己在家有研究過（好閒還研究這個XD），因為餅乾很鬆化易碎，在手拿時不能出得過於大力，以免弄傷客人餅乾被投訴，同時擺放的角度也都需要經(jīng)驗，要擺得準(zhǔn)，整體才能擺得漂亮，稍微抓錯角度，餅乾就會放不下，或是受到擠壓，真的非常不容易。

如何要有效率買到短腿阿鹿餅乾，可要先留意店家的規(guī)則，每天早上10:30開放電話預(yù)訂，但最多只開放10位名額，基本上應(yīng)該很難打很難搶到，建議直接到現(xiàn)場排隊，現(xiàn)場在中午12點30分開始販?zhǔn)郏降赆峋挖s快去櫃檯排隊登記，店員依照現(xiàn)場登記順序包裝出貨，登記完畢就到一旁等待店員叫號取貨結(jié)帳。

店內(nèi)空間不大，以綠色粉刷牆面，用長頸鹿身上的斑紋裝飾得很可愛，內(nèi)外都擺放椅子供等待的客人小歇一下。

牆上擺放1大1小隻的長頸鹿玩偶，店家可以考慮生產(chǎn)周邊商品販?zhǔn)邸?/p>

目前店家販?zhǔn)鄣亩际菃我豢谖兜娘炃?種口味就賣成這樣真的很狂，規(guī)格有大盒裝 40 片 480 元，小盒裝 20 片 250 元，吃完鐵盒還可以留下來收納，去年聖誕節(jié)時還有推出聖誕節(jié)限定版的餅乾盒。

一進(jìn)店裡就會被這些剛出爐的餅乾香氣誘惑得受不了。

但好在登記購買時，店員會提供餅乾給等待中的客人解解饞，而且同行的親友都有喔！非常大心啊！懷孕中的準(zhǔn)媽媽也可以申請試吃，週一至四去電店家提前預(yù)約申請，店家會提供一盒小盒免費試吃，領(lǐng)取時需攜帶懷孕滿7個月後與未滿一個月的寶寶手冊申請。

從店內(nèi)直接購買都會附上提袋，如果前往下一目的地路程較為遙遠(yuǎn)，要小心保護(hù)，臺灣的道路坑坑洞洞的，一不小心就會造成碰撞碎裂，Daphne 是搭汽車帶回新竹所以沒有問題，也因為餅乾是易碎品，不開放宅配訂購。

大盒與小盒的比對，大盒比小盒多一層20片的量，鐵盒子特別製作密封度較佳的，並使用膠帶完整封住，賞味期限約兩週。

餅乾沒有添加牛油，小朋友或是不吃牛的朋友可食用，奶素也可食。其中的「天然奶油」標(biāo)示還需合乎衛(wèi)福部食藥署的規(guī)範(fàn)，即乳脂肪達(dá)到80%以上，其他的原料有麵粉、玉米粉、鹽、蔗糖，無反式脂肪酸，沒有過多添加物，每100g的熱量約500大卡，但是 Daphne 只敢少量1-3片來吃，當(dāng)飯後甜點，其實也還好。

Daphne 慢慢吃到賞味期限，餅乾的風(fēng)味跟剛買來時沒有差異，但是開封後要記得蓋緊回去，要吃多少一次拿，也不建議取出放密封罐，因為鐵盒本身的保鮮效果就非常好了。

一塊塊緊貼的餅乾，不會相互擠壓，也保留一點空隙，方便拿取食用，餅乾散出的奶油奶酥香味是聞起來很舒服的味道，不是非常重到充滿添加物的不自然香味。

餅乾的原料很簡單，使用麵粉、奶油、糖的比例調(diào)製，比例的不同，也產(chǎn)生不同的酥鬆與脆硬度，短腿阿鹿是屬於口感酥鬆，組織綿細(xì)型， 放進(jìn)嘴裡不用牙齒咬，用舌頭緩緩地推移，就會化開，奶油香與麵粉香味比例均衡，不會油膩與過甜。

幾片餅乾搭配黑咖啡或茶飲，馬上端出無負(fù)擔(dān)的下午茶，即使餅乾單吃不搭配茶水，由於原料的質(zhì)地細(xì)，組織綿密，化口性好，品嚐下來不會口乾。

有不少格友認(rèn)為短腿阿鹿餅乾不遜於香港的珍妮曲奇小熊餅乾，Daphne 很久以前有吃過香港的珍妮曲奇小熊餅乾，但時間久遠(yuǎn)也無從比較，不過短腿阿鹿能在糕餅業(yè)競爭的臺中，短時間內(nèi)打響知名度，所以各位如果有香港朋友來臺，不妨就請他們吃吃看，這屬於臺灣獨有，用簡單原物料做出好味道的餅乾。

短腿阿鹿餅乾
地址：臺中南屯區(qū)大墩路311號
電話：04-2473-1978
營業(yè)時間：星期一至星期六 PM12:30~售完為止
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