牛肉麵一直是我們外出常覓食的小吃，可是今天來(lái)到天下三絕！！
不是小吃店外觀，是西餐聽(tīng)的裝潢，明亮且有設(shè)計(jì)感
在絕美裝潢的店面中，吃著牛肉麵～這真的是我們的初體驗(yàn)呀
一碗約300元起跳的牛肉麵，到底有什麼魔力，讓我們一探究竟！！
位在忠孝復(fù)興站附近的巷弄中
一樓店外也頗有氣勢(shì)的，簡(jiǎn)單的入口處
外面有個(gè)小看板～寫(xiě)著新品茗茶的活動(dòng)，點(diǎn)主餐就可以加價(jià)四選一茶品，來(lái)杯嚐嚐囉
天下三絕這個(gè)品牌，是創(chuàng)辦人創(chuàng)辦人吳贊浩老闆用了自己生涯30年的烹飪經(jīng)驗(yàn)，所創(chuàng)造出來(lái)的強(qiáng)勢(shì)品牌
會(huì)稱呼三絕則是因?yàn)橛眯迈r食材、純粹的烹飪技巧及用心、專心、愛(ài)心三絕齊備，才能煮出天下最美味之佳餚！！！
而且這裡的牛肉麵是得過(guò)獎(jiǎng)的耶，2014年吳老闆更在2014年牛肉麵節(jié)拿下大獎(jiǎng)呢~
木質(zhì)菜單，很有質(zhì)感
翻開(kāi)就有著牛肉麵的選項(xiàng)~店內(nèi)採(cǎi)用澳洲頂級(jí)花腱、牛筋、美國(guó)腱子心、腱子頭等等，都是極好的食材
麵類的選項(xiàng)有三種，分別為家常麵、拉麵、褲帶麵，加價(jià)50元即可加麵
話說(shuō)店內(nèi)的排骨套餐也是一絕~野菜佐排骨飯?zhí)撞蛜光餐點(diǎn)名字就令人超想吃，價(jià)格還算平價(jià)
滷味拼盤(pán)(小)，份量大的滷味拼盤(pán)，可以想到的滷味小菜~這裡都有
如果不點(diǎn)滷味拼盤(pán)，各式小菜也有許多選項(xiàng)，我注意到小菜部分，都是一些外面餐廳不太常見(jiàn)的特色小菜
牛肉麵搭配紅酒，在品嘗牛肉麵時(shí)可以更增加氣氛跟口感
特色三爪牛筋牛肉麵
採(cǎi)用澳洲頂級(jí)花腱、牛筋，牛肉非常大塊厚實(shí)
雖說(shuō)牛肉麵的價(jià)格偏高，但店家牛肉量很不吝嗇地提供，看到都驚呼
厚切的牛肉塊，吃起來(lái)好有飽足感，牛肉口感既入味也不會(huì)過(guò)柴
覆滿著膠原蛋白的澳洲牛筋，入口滑滑順順的，軟軟嫩嫩的，用舌頭就可以將牛筋分離耶
家常麵的麵條是我蠻喜歡的寬度，且有一些厚度，吃起來(lái)蠻有咀嚼口感，麵體份量不加量其實(shí)已經(jīng)頗多了
使用4種不同品種的番茄、洋蔥慢火燉煮?的湯頭，不含味素等提味品，整體帶著清淡的味道跟濃郁的香氣
因?yàn)槭褂锰烊皇吖局螅屓嗽诤绕饻^時(shí)，帶著一點(diǎn)點(diǎn)的甜味，會(huì)讓人一口接一口的喝湯
畢竟湯頭屬於比較清淡類，也比較符合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，至少我是蠻喜歡的，而且店家的牛肉麵湯喝不夠就可以再添加(免費(fèi))
好個(gè)華麗的擺盤(pán)，這說(shuō)我在吃牛肉麵真的會(huì)有人相信嗎XDD，超美的啦
吃著牛肉麵配著滷味小菜，真的絕妙阿
滷味拼盤(pán)(小)：豆干、豆皮、滷蛋、海帶、豬耳朵、牛筋、牛腱，整整一大盤(pán)
份量上如果兩人以上比較吃的完，像我們有點(diǎn)小菜跟主餐，再加上滷味拼盤(pán)就會(huì)吃不完～
不過(guò)店家可以提供外帶，吃不完倒也不用太擔(dān)心
滷味附上有些辣辣的沾醬，話說(shuō)整個(gè)滷味拼盤(pán)沒(méi)有淋上醬油之類的沾料
因?yàn)槠鋵?shí)滷味滷得很入味，所以很推薦直接吃
胡麻小黃瓜，小黃瓜清脆，胡麻加上芝麻香氣很濃郁，但是整體算蠻清淡的小菜
洛香蓮藕，這點(diǎn)小菜我超喜歡，帶著洛神花的微酸，薄片蓮藕好脆，很推
野菜佐排骨飯?zhí)撞停腥龢优洳伺c當(dāng)日湯品
整體看起來(lái)菜色清淡，不太有負(fù)擔(dān)的感覺(jué)
使用里肌肉的前端製成的排骨，炸得酥脆但又不油膩
排骨吃起來(lái)肉質(zhì)不過(guò)硬，帶著一點(diǎn)點(diǎn)的嚼勁，裹粉酥炸的表皮並不厚，可以輕易吃到排骨肉
排骨旁還附上一些些的醬菜的小菜
三款排骨飯附贈(zèng)小菜～走清淡路線，不太有過(guò)多調(diào)味的小菜
當(dāng)天湯品是貢丸蘿蔔湯
餐後附上的醋飲，可以解膩
餐間～我們也品嘗了一支來(lái)自智利的紅酒
帶著一些些果香的酸，不會(huì)太苦澀，很適合搭配肉類料理
店內(nèi)每周三晚上都是紅酒之夜，點(diǎn)選主餐即會(huì)附上一杯紅酒品嘗(提供的紅酒品項(xiàng)不會(huì)固定)
滷味小菜櫥窗
小菜櫥窗，不曉得要點(diǎn)選什麼小菜的，可以親自來(lái)看看小菜的面貌
店內(nèi)整體裝潢很有格調(diào)，米白色的牆壁與桌面，很有西餐廳的感覺(jué)
桌面的範(fàn)圍夠大，擺放餐點(diǎn)都不會(huì)太擁擠
而且店內(nèi)的裝潢皆是來(lái)自原本是室內(nèi)設(shè)計(jì)師的老闆構(gòu)思的
天花板帶著很厲害的水晶燈，好有意境的感覺(jué)，是很舒適的用餐區(qū)
沒(méi)想到店內(nèi)還設(shè)有一間VIP room，低消3500元即可預(yù)訂
整個(gè)環(huán)境非常的華麗風(fēng)且有隱私
至少可以提供八位客人以上的用餐，這真的蠻特別的
真的很別於一般的牛肉麵館的經(jīng)營(yíng)方式及裝潢擺設(shè)
總結(jié)
帶著雀躍的心前往用餐，裝潢擺設(shè)都令人感到舒適
即使店內(nèi)帶著較高單價(jià)的飲食消費(fèi)，但用餐不會(huì)造成壓力
店內(nèi)服務(wù)人員親切服務(wù)，也會(huì)關(guān)心用餐情形
餐點(diǎn)牛肉湯頭添加蔬果熬煮，別於牛肉麵館餐廳的重口味，真的是清淡甜
滷味拼盤(pán)人數(shù)夠的話～蠻建議點(diǎn)一盤(pán)來(lái)嚐鮮！
【天下三絕】
地址：106臺(tái)北市大安區(qū)仁愛(ài)路四段27巷3號(hào)
捷運(yùn)站：近捷運(yùn)忠孝復(fù)興站，步行5分鐘即可到達(dá)
FB:天下三絕
