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沾墨點(diǎn)落

發(fā)表篇數(shù):677篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 前金區(qū)

造訪商家:

Gien Jia 挑食

phone07-2885252
place高雄市前金區(qū)中正四路80號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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Gien Jia 挑食 餐酒館~精緻的味覺享宴

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店名:Gien Jia 挑食

地址:高雄市前金區(qū)中正四路80號(hào)

時(shí)間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 1:00

電話:07 288 5252

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原本在小巷子裡的挑食,今年搬家啦

新址在中正路上,半九十的斜對(duì)面,很好找

老房子改建的外觀典雅~

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夜色中,透明玻璃映出內(nèi)中的一派熱鬧情境

生意超好~

  

最喜歡的,是挑食的菜單會(huì)因?yàn)榧竟?jié)做調(diào)整

而食材的原味,吃到嘴裡的鮮度

更是一等一得沒話說~

雖然以價(jià)格來說稍貴,但的確是物有所值.

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內(nèi)中的裝潢,典雅與工業(yè)風(fēng)格的結(jié)合~

看著簡(jiǎn)單俐落,卻處處透露出精緻

有種低調(diào)的奢華感

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整個(gè)挑高空間,看的到二樓,

搭配高聳的木櫃,典雅的木頭質(zhì)感

讓空間感更為開闊~

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鄰近的是諸多酒藏的吧檯

看著酒瓶映出的璀璨,令人想來一杯呢XD

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樓梯下方的透明廚房,

看的到師傅與侍者的忙碌身影

承襲過去,讓客人看到食物調(diào)理的完整過程

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旁邊的玻璃櫃,擺著鮮美的肉 肉XD

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今日晚餐:

手工濃湯-

波菜鮮蝦培根起司麵餃-

手工香腸肉與松露磨菇水管麵-

炙燒鮮蝦馬賽風(fēng)味米餅-

乾煎小卷與墨魚燉飯-

肉汁馬鈴薯泥-

飲料:紅茶、黑糖拿鐵-

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當(dāng)紅茶與拿鐵上桌,擺著就有一種精緻感啊XD

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琥珀色的晶瑩色調(diào),淡淡的茶香飄散

紅茶茶味甘甜不澀,順口好喝~

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黑糖拿鐵自然也不差,綿密奶泡帶黑糖甜香

拿鐵醇厚熱燙,暖身暖心~

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~手工濃湯~

亮黃色濃湯配上木頭淺色質(zhì)感

滿吸人目光的顏色搭配~~這個(gè)好喝!!

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入口就是...好玉米啊XD

濃郁的玉米甜香讓人心動(dòng)

配上奶香調(diào)合與微微的胡椒香氣刺激

很開胃呢~整碗喝光XD

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~炙燒鮮蝦馬賽風(fēng)味米餅~

薄酥米餅放上橘色晶瑩蝦肉

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米餅薄脆帶香,蝦肉冰涼彈口

入口的蝦味,化開的鮮明濃郁

讓人印象深刻~就是新鮮啊~

伴隨些許香草清香~好吃

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~肉汁馬鈴薯泥~

這個(gè)超好吃,吃完還加點(diǎn)一個(gè)XD

挖一匙的綿柔感,有如絲綢一般

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超~綿密細(xì)緻的馬鈴薯泥熱燙

本身的香氣濃郁,

融入肉汁的鹹香與奶香的醇厚

濃、醇、香、綿,讓人欲罷不能的味道XD

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~波菜鮮蝦培根起司麵餃~

方型的麵點(diǎn)蝦餃點(diǎn)綴白嫩水波

灑落起司、香草增色~

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戳破水波蛋,流出的澄黃蛋液誘人

麵餃餃皮厚實(shí)帶口感

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咬開是飽滿的蝦肉內(nèi)餡

超好吃!!!明明是波菜與蝦肉的組合

但蝦肉味道的鮮明濃郁,讓人以為吃到蝦腦

在沾上蛋液滑嫩,

配上培根起司的鹹香濃稠,刺激食慾呢~

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~手工香腸肉與松露磨菇水管麵~

粗圓的水管麵,澄黃醬汁.

簡(jiǎn)單的擺盤,看的到食材本身

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水管麵吃來粗厚,口感不錯(cuò)呢

加上醬汁的奶香蒜味刺激,好吃

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而磨菇吃來彈脆,水分夠

香腸肉鹹淡適中,肉味分明~

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~乾煎小卷與墨魚燉飯~

黑亮的米飯與金黃微焦的小卷Q彈

看著就很動(dòng)人XD

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燉飯看似綿軟,但入口,分明的米芯微硬

加上奶香與海味融合的濃郁滋味,好吃

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小卷的彈牙鮮度自然不用說

那鮮味與煎至金黃的焦酥香氣,勾人~

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