最近很愛(ài)吃辣，看到紅通通的就口水直流，
這間水貨-炭火烤魚(yú)是５／３要開(kāi)幕的新臺(tái)中勤美美食，
結(jié)合重慶烤魚(yú)以及四川麻辣燙，
以先烤後燉的方式，做出好吃的烤魚(yú)料理。
在進(jìn)入吃貨畫(huà)面之前，
先講述一段關(guān)於炭火烤魚(yú)的歷史。
重慶炭火烤魚(yú)的起源其實(shí)有很多說(shuō)法，
但最多人說(shuō)的就是＂諸葛烤魚(yú)＂
看到諸葛，就知道跟諸葛亮脫離不了關(guān)係，
相傳諸葛亮很喜歡吃烤魚(yú)，而且百吃不厭
這烤魚(yú)的做法費(fèi)工費(fèi)時(shí)，
用活魚(yú)醃製七七四十九小時(shí)（我亂打的哈哈哈，武俠不是都這樣演）
加上三十幾種香料、調(diào)味料用炭火慢慢烘烤。
後來(lái)，劉備三顧茅廬請(qǐng)到了諸葛亮，
諸葛亮便也把這道菜跟兄弟們分享，
之後更是成了蜀國(guó)國(guó)宴菜！
經(jīng)過(guò)了幾千年的最後，水貨就把他從重慶給搬回來(lái)臺(tái)中
可喜可賀，這下中部的大家有口福了
（優(yōu)惠資訊請(qǐng)拉至文末）
文章標(biāo)題我打不一樣的臺(tái)中勤美美食
在我的認(rèn)知，勤美是一塊文青地
周邊商品都有文青風(fēng)格，而水貨，
它則是．．．工業(yè)夜店風(fēng)啊．．．
有沒(méi)有動(dòng)次動(dòng)次的感覺(jué)？
裡面的裝潢其實(shí)讓我們覺(jué)得就像在船艙裡
而壁畫(huà)，就像是在艙裡看著外面海底世界的感覺(jué)
這幅畫(huà)，搭上這首歌
原始版本的小美人魚(yú)是化為泡沫
當(dāng)初如果不那麼傻，就不會(huì)有這個(gè)結(jié)局
不過(guò)愛(ài)情本來(lái)就是如此，正因?yàn)樯類(lèi)?ài)了，所以願(yuàn)意
啊這個(gè)真的是太沉重了，現(xiàn)在可是在夜店的歡愉氣氛裡欸
１樓逛完了，還有２樓
上樓往右手邊看
呃...我說(shuō)你們兩個(gè)這也憋太久了吧？
嘛！拉娃提醒您
不要長(zhǎng)時(shí)間憋尿，對(duì)身體不健康．．．ＸＤ
再往右邊走去
是個(gè)小包廂！
２０幾個(gè)人的座位，這樣要辦小型同學(xué)會(huì)就沒(méi)問(wèn)題了哈哈
上樓梯往左邊
６０－７０人的大空間，走道也很是寬敞
這樣的空間規(guī)劃感覺(jué)蠻舒服的
回到一樓，我們坐靠窗區(qū)
大落地窗可以看見(jiàn)外面的景色，
尖峰的時(shí)候還可以看看有多少人在等候
雖然目前店家是沒(méi)有限制用餐時(shí)間，
不過(guò)店內(nèi)百餘座，應(yīng)該不會(huì)等候太久
餐前乖乖
和
紫蘇梅汁（壺） － ＄１１８
這壺奇特的地方...
就是吃完麻辣烤魚(yú)，很辣很辣
然後再喝紫蘇梅汁，不辣不辣
好大一個(gè)杯子
菜單
這裡先說(shuō)一下消費(fèi)方式
平日午宵式
平日的午宵時(shí)段１８８／人
但是是每爐兩人，超過(guò)兩人，每人＋１０元
（配菜、加點(diǎn)、主食另加）
所以說(shuō)如果是四人用餐
（（１８８＊２）＋２０）＊１０％
非平日午宵時(shí)段炭火烤魚(yú)式
非平日午宵時(shí)間用餐
每人２８８，超過(guò)兩人，每人＋１０元
（配菜、加點(diǎn)、主食另加）
所以如果是四人用餐
（（２８８＊２）＋２０）＊１０％
比如說(shuō)鮮藤椒烤魚(yú)
一爐兩吃式
每人３４８，超過(guò)兩人，每人＋１０元
一爐兩吃，先吃烤魚(yú)後吃麻辣燙
（麻辣燙含鴨血、豆花、豬肉或牛肉）
（配菜、加點(diǎn)、主食另加）
所以如果是四人用餐
（（３４８＊２）＋２０）＊１０％
比如說(shuō)籚筍香辣烤魚(yú)或等會(huì)兒我們要吃的重慶豆花烤魚(yú)
其他單點(diǎn)式
其他單點(diǎn)類(lèi)別
除了魚(yú)之外，還有雞、蝦、蛙，２８８－４８８／份
當(dāng)然也有些前菜小點(diǎn)，６０－１５０／份
比如說(shuō)乾鍋鍋巴雞
或
泡鍋酸菜魚(yú)
所以，不喜歡吃魚(yú)，或是不想吃那麼辣，也有其他小品可以選擇
等待上菜的過(guò)程中
除了嗑嗑乖乖、喝喝飲料
跟家人出來(lái)吃飯不免俗地拍幾張照
當(dāng)啷！上菜！
這次吃一爐兩吃～第二名之
重慶豆花烤魚(yú)（湄公魚(yú)）
紅紅的一鍋配上１．５公斤大從東協(xié)進(jìn)口的湄公魚(yú)
是經(jīng)由醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法，
加入熬煮10小時(shí)的豚骨高湯、
貴州高海拔的原生態(tài)皺皮辣椒、雲(yún)南花椒、山胡椒等３０幾種辛香料
讓魚(yú)吃起來(lái)外皮彈Ｑ但又不會(huì)太噁心，保留了魚(yú)肉本身的膠原蛋白。
魚(yú)肉吃起來(lái)雖不至於到入口即化，但是軟嫩好吃。
味道方面，辣度因人而異（這辣度我覺(jué)得好吃）
個(gè)人覺(jué)得這是麻辣，也就是花椒放得比較多，
但是辣度不會(huì)延續(xù)很久（除非嗆到）
這裡要特別提一下，水貨的爐子會(huì)一直加熱
讓配菜、魚(yú)肉充分吸收湯汁
而燉煮類(lèi)，本來(lái)就會(huì)越煮越鹹
而且每個(gè)人的吃飯速度也不一樣
所以如果真的很鹹，可以請(qǐng)服務(wù)員加水哦
哈哈哈，這張拍起來(lái)只看的到辣椒ＸＤ
不過(guò)水貨的桌上燈真的是好有氣氛
剛剛有說(shuō)道配料
重慶豆花烤魚(yú)除了原本就有的豆花之外
加點(diǎn)的配料有上圖那些
不過(guò)配料方面，店家是建議選四種就好
據(jù)說(shuō)這烤魚(yú)黃金比例是１：４
也就是一條魚(yú)配４種配菜
配菜多了怕會(huì)稀釋烤魚(yú)的味道，
配菜少了怕烤魚(yú)無(wú)法吸收蔬果的鮮美～
不過(guò)．．．除了本身重慶豆花烤魚(yú)的豆花之外
還是有六種配菜哈哈哈哈哈哈
那麼價(jià)錢(qián)算起來(lái)就是
３４８＊２ （一爐兩人份）
＋
１０＊２ （我們總共四個(gè)人）
＋
３０＊５ （加點(diǎn)５種配菜）
＋
２０＊４ （４碗飯）
＋
１１８＊２ （兩壺紫蘇梅汁）
再加上一成服務(wù)費(fèi)
＝１３００
也就是大約３２５／人
我自己是吃得很飽
但是我爸媽跟我妹我就不知道了ＸＤＤ
不知道他們是太辣還是真的吃飽了
魚(yú)吃完之後～
別忘了還有麻辣燙！！
光看著又餓了...
還有烏龍麵和大肉片
我真的是飽到一個(gè)有點(diǎn)撐
不過(guò)也好滿(mǎn)足啊
這是一個(gè)漢堡包的概念．．．
（吃不完也不要玩食物啊！！！）
眼尖的你不知道有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)
碗盤(pán)都是貓咪、魚(yú)的造型
哎呀超可愛(ài)
不過(guò)貓咪碗，拉娃媽是反應(yīng)不太好拿ＸＤ
最可愛(ài)的是...
你吃完飯之後會(huì)發(fā)現(xiàn)
還真的有貓咪臉躲在裡面
真的超可愛(ài)的，整個(gè)是大驚喜
這也告訴我們不可以浪費(fèi)食物，
想吃多少就拿多少，才可以看見(jiàn)更美好的事物（？）
有人問(wèn)說(shuō)．．．我不吃辣怎麼辦
烤魚(yú)－波蘿蕃茄口味，就是不辣的唷
小品，還有手撕雞
而水貨也將在６月份推出水果烤魚(yú)！！！
將各式各樣的水果導(dǎo)入炭火烤魚(yú)，怎麼覺(jué)得有點(diǎn)期待ＸＤ
啊對(duì)了
水貨將於５／３正式開(kāi)幕
開(kāi)幕第一優(yōu)惠：午、宵時(shí)段188元/人
開(kāi)幕第二優(yōu)惠：開(kāi)幕連續(xù)7天破盤(pán)價(jià)優(yōu)惠！
開(kāi)幕第一天（５／３）3折優(yōu)惠
開(kāi)幕第二天（５／４）4折優(yōu)惠
開(kāi)幕第三天（５／５）5折優(yōu)惠
開(kāi)幕第四天（５／６）6折優(yōu)惠
開(kāi)幕第五天（５／７）7折優(yōu)惠
開(kāi)幕第六天（５／８）8折優(yōu)惠
開(kāi)幕第七天（５／９）9折優(yōu)惠
開(kāi)幕第九天（５／１１）11折優(yōu)惠（開(kāi)開(kāi)玩笑，博君一笑ＸＤ）
(備註：本優(yōu)惠案僅限烤魚(yú)產(chǎn)品;不與其他優(yōu)惠共用！)
店家資訊
／店 名／ 水貨-炭火烤魚(yú)
／地 址／ 臺(tái)中市西區(qū)公益路168號(hào)
／電 話／ 04 2321 0187
／營(yíng)業(yè)時(shí)間／ 11:00-15:00；17:00-24:00
／Ｆ Ｂ／ 水貨
／官方資訊／ 比水貨更水貨！
雖然我發(fā)文速度不快，
但是如果你喜歡我的文章，
歡迎按讚加入我的粉絲專(zhuān)頁(yè)跟拉娃喇低賽！
