最近蠻多人賣雞蛋糕類的創意甜食下午茶點心
要吃鹹點大概都是傳統老攤的鹹食
但最近發現新的創意下午茶點心 是鹹點耶
就位在臺南大學附近
南寧街上 「i-mita愛米塔」早午餐騎樓
一個有點日式的小攤子
但賣的是臺式下午茶喔
這個小攤子充滿了許多創意點子
賣的品項很簡單 就是黑輪、米血、甜不辣這三樣
特別的是有兩種口味沾醬 黑胡椒跟花雕醬
黑胡椒倒是有聽過 但花雕醬倒是第一次看到
而最右邊有兩個老闆的創意名詞
「幾周」、「狗豬」都是用臺語發明出來的
「幾周」一組的意思
「狗豬」也就是果汁的意思
很有創意也很有趣
攤位前有放置菜單
採填單購買方式
填好後交給老闆就可以囉
不過「狗豬」沒有寫在菜單上
填好單老闆會給號碼牌
號碼牌也是延續喜氣小方形春聯
而號碼牌後方 也有小巧思
每張號碼牌後面的文字都不同
蠻有意思的
攤位上掛了許多可愛的小鐵桶
上面還貼著方形小春聯 整個很喜氣
這個小鐵桶也是內用的盛裝容器喔
餐點製作好時老闆會敲響小銅鑼提醒客人並叫號
超復古又有趣的
黑輪、米血、甜不辣 都是使用油炸的方式
炸好後會依口味沾取老闆特調沾醬
這是內用小鐵桶
外帶則是用金箔色系的厚紙所折成的容器
點了一份內用及一份外帶
兩個容器都好有創意也很可愛
也都貼上了小方型春聯
外帶金箔色配上大紅春聯也蠻好看的
只能說能想到這樣的包裝方式
真有創意
買整組的便宜五塊 一次又可以吃到三種
內用我選擇了黑胡椒醬
黑輪上沾滿的黑胡椒醬
顯得油亮油亮的
而且上頭還有好多黑胡椒顆粒
一口咬下 那黑胡椒醬完完全全進到嘴裡
辣度馬上竄升 真是夠味又辣
而且嘴唇還會有麻麻的感覺
滋味有點像是牛排的黑胡椒醬
而黑輪外層部分吃的到炸過的酥脆口感
米血軟硬度度適中
不會炸得過乾
甜不辣蠻大片的
像是手工那種大片甜不辣
外層微微酥脆感加上些許的嚼勁口感
外帶我選了花雕醬
花雕醬顏色就沒有像黑胡椒醬那麼深色
花雕醬吃起來鹹甜鹹甜的
比黑胡椒醬來的溫和多了
花雕雞醬個人覺得還不錯
如果不太吃辣的人
可以選擇花雕雞醬
話說吃完花雕醬再回頭吃黑胡椒醬
好像就不覺得有剛開始那麼辣了
整體炸物吃起來不會很油膩
個人覺得如果酥脆度在高一點應該會更好吃~
※※※※ 純屬個人主觀口感 僅供參考 ※※※※
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午春 黑胡椒黑輪
