天母國賓川菜廳,位在天母sogo對面從芝山站2號出口步行約10分鐘,不過這裡是不是有點眼熟,天母川菜廳的前身是Market Cafe 味集廚房,餐廳內的裝潢陳設無太大變化

天母川菜廳(館外餐廳)國賓飯店 Ambassador

訂位專線：(02)2833-9696轉

地址：臺北市中山北路六段88號B1

原本的取餐區,將餐廳經典菜色以大型彩圖介紹

川菜廳天母店提供多達170道的菜色,讓人不知從何選起?

入座後服務員會來詢問是否需要開胃小菜 每道/120元

鴨賞

柚香蘿蔔

比較讓人印象深刻是這 涼拌海香菇 嚐來入味脆口很開胃,馬上查了資料原來海香菇不是真的香菇,是以虎班花枝製成肉質脆韌,一般較少見到,推薦必點

這裡有提供烏龍茶（不用另外收費）下方會有燭臺加熱,要注意加熱過久,茶會變濃澀,要注意

椒麻雞塊 450元/道 份量不大

去骨的雞肉入口後麻香味慢慢散步在口腔中,可惜當天雞肉略柴,味道略淡,較無特色

擔擔麵 70元/份 麵條入味喜食辣可以依喜好添加紅油

潑辣酸菜魚 500元/份 原本是想點剁椒魚,服務員告知此道菜,外面餐廳比較少見,可以試試看

喜歡嚐鮮的小威怎能錯過,湯汁鮮香辣麻佐以滑潤軟嫩的魚肉,微酸清爽口感,比起重口味的剁椒魚,更無負擔

海鮮蔬菜鍋餅 320元/份 滿滿的芝麻冷熱皆宜

鍋餅內現有青江菜/鮮蝦/魚肉/冬粉....食材,小火慢煎,豐富的食材,酥香不膩口,放涼後外皮脆度依舊,也是當天最喜愛的一道菜

麻辣香鍋 450元/份 道地的四川乾鍋,以澳洲牛肉/蓮藕/牛筋...入菜,雖然看起來很辣,嚐來只有麻香與淡淡辣味,不喜歡吃辣的人也可以接受（此時已滿頭大汗）

最後點了一份杏仁豆腐160元/份 杏仁豆腐以南北杏手工製成,有別於外頭滑嫩口感,這裡杏仁Q彈帶嚼勁,搭配新鮮水果真的很消暑

原本以為黑色一粒粒的是山粉圓,經確認原來是羅勒籽,網路資料顯示膳食纖維是奇亞籽的5倍

今日點用的菜色:麻中帶辣,很下飯,價位略高,大家有機會可以前往嚐鮮,白飯碗/20元,以上消費需要再收10%服務費,

6月份起餐廳於周一~週五,也會提供商業套餐供選擇,屆時在跟大家分享........

最後來欣賞一下海煎餅滿滿餡料

天母川菜廳(館外餐廳)國賓飯店 Ambassador

線上菜單:

電話:(02)2833-9696轉

地址：臺北市中山北路六段88號B1

本文圖影: 使用 LG V20拍攝

幕後花絮:

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