Item: 先精緻日式火鍋
Rating: 4.
Author: iammimi

林口火鍋超澎湃~新開(kāi)幕的"先精緻日式火鍋"平價(jià)又超值又好吃

135cm以下兒童免收共鍋費(fèi)/爆米花冰淇淋冷飲免費(fèi)提供/原味湯頭不加味精味素

重點(diǎn)是還有那海鮮種類超多樣超澎湃的海鮮總匯鍋...緊來(lái)跟著Winnie一起來(lái)甲看賣~~

不得不說(shuō)，林口還真是火鍋&涮涮鍋店的大本營(yíng)啊～超多火鍋店可以選擇的。（是因?yàn)榱挚诙焯貏e冷的因素嗎？真是不解~）前幾天在臉書(shū)上看到林口人分享的新開(kāi)火鍋店“先精緻日式火鍋”winnie家不遠(yuǎn)的仁愛(ài)路靠近文化北路尾段，正好幫小妹慶生也順便來(lái)新店嚐鮮啦～

店家標(biāo)榜原味湯頭不加味精以及味素，基本上算是蠻健康的湯底。且135公分以下小朋友共鍋免收共鍋費(fèi)，這點(diǎn)對(duì)winnie一家有兩個(gè)食量不大的小朋友家庭來(lái)說(shuō)，真是一大福音啊！（winnie謎之音~(yú)兩個(gè)大人點(diǎn)個(gè)兩鍋都快吃不完啦~有時(shí)因?yàn)樾∨笥堰€得要多加錢(qián)加點(diǎn)其他配料，真的非常的不劃算。）

新店開(kāi)張，愛(ài)嘗鮮的winnie一家當(dāng)然要來(lái)給他品嚐看看。一走進(jìn)店裡就看到這店家的店名招牌“先”在門(mén)口迎接大家。是說(shuō)，“先”字不知道是不是店家想傳達(dá)店內(nèi)食材的“鮮”以及以客為“先”的理念呢？

而一旁櫃臺(tái)上還張貼有店家使用食材的介紹~

店家主要是使用美國(guó)牛且店內(nèi)的肉品都是原肉可不是那“組合肉”喔！另外，料理使用水也都是使用安麗淨(jìng)水器過(guò)濾過(guò)的水。基本上這幾點(diǎn)應(yīng)該可以讓人比較安心食用。

店裡的用餐空間非常的明亮寬敞舒適。

每個(gè)座位區(qū)旁都有簡(jiǎn)單的隔板做區(qū)隔，這樣用起餐來(lái)感覺(jué)也比較有點(diǎn)隱私與一點(diǎn)隱密性。

由服務(wù)人員帶定位後，家裡的兩寶也迫不及待的頻頻詢問(wèn)飲品區(qū)以及爆米花在哪裡啦？就在用餐區(qū)的後方，一個(gè)小小的自助區(qū)裡頭可都是店家貼心提供的免費(fèi)飲品與點(diǎn)心喔！

除了有冷飲與爆米花之外，沒(méi)想到竟然還有水果跟冰淇淋欸~

看了這麼多店家的貼心提供，不過(guò)我們是來(lái)吃火鍋的欸……還是快來(lái)點(diǎn)鍋吧！

想吃什麼鍋？吃肉or吃海鮮.

想吃什麼副餐？飯or麵or冬粉.

想喝什麼湯？昆布原味湯or酸白菜or麻辣……多種湯底可以選擇！

而下方為店家的菜單提供給大家參考……

點(diǎn)好餐準(zhǔn)備醬料，等等就可以大啖一番啦！

Winnie這次點(diǎn)的是店家的"昆布高湯"以及"酸白菜湯底"

清澈的昆布清湯沒(méi)有添加味素與味精,就是要讓大家品到最單純的原味啊~而店家的酸白菜湯底也是自己醃製的,因此沒(méi)有像一般市售很多的酸白菜酸度那麼的強(qiáng)烈,是屬於比較自然的酸度.這兩款湯頭喝起來(lái)都非常的舒服與清爽.

隨著火鍋持續(xù)的滾煮,那酸白菜的味道會(huì)越煮越香醇呢!!

[火鍋菜盤(pán)]

這火鍋基本菜盤(pán)裡的分量不算多,也不會(huì)太少.以Winnie的食量來(lái)說(shuō),算是差不多剛剛好的分量.

[海鮮總匯鍋]

喜歡吃海鮮的大家,Winnie非常推薦可以點(diǎn)這個(gè)海鮮總匯鍋.

因?yàn)榈昙业暮ｕr總匯鍋裏頭的海鮮種類比起一般的海鮮鍋要來(lái)的更加豐富.

仔細(xì)算一算這一艘海鮮船上有將近14種不同種類的海鮮食材品項(xiàng)呢!

看看下方的蝦子就有三種不同的種類呢!!

天使紅蝦+白蝦+大草蝦,每一隻都非常的新鮮而且味道也很鮮呢!

此外,裡頭還有Winnie比較少看到的"大干貝"以及"曼波魚(yú)"呢!!

超大隻的天使紅蝦讓人吃起來(lái)超過(guò)癮~~

[美國(guó)無(wú)骨牛小排鍋]

這牛小排肉片每一片都均勻分布著雪花般的油花,非常吸引的目光.

品質(zhì)好的肉只需要簡(jiǎn)單的稍稍川燙一下就可以吃到最鮮嫩的肉質(zhì).這牛小排的味道非常好吃!!

趁著Winnie家中小妹的生日,來(lái)這裡品嘗海陸大餐幫妹仔慶生一下,順便也可以來(lái)這新開(kāi)幕的店家嘗鮮一下.哈哈!!這滿滿一桌品嘗下來(lái)真的是讓人非常的滿足啊!!

而且不僅大人品嘗的非常滿足,就連Winnie家的兩寶也都吃得很開(kāi)心呢!!

說(shuō)到吃火鍋,小妹很喜歡自己嘗試放入自己喜歡吃的食材配料下鍋煮.自己煮自己吃,讓吃飯又多了一點(diǎn)趣味.小朋友吃起來(lái)也更開(kāi)心了些.(不過(guò),貼心小提醒~畢竟這火鍋溫度非常燙,家長(zhǎng)們一定要小心注意小朋友們的動(dòng)作喔!!)

那海鮮鍋裡的"手工蝦仁漿"的真材實(shí)料也讓W(xué)innie非常的驚艷呢!!一般的蝦仁漿裏頭可能都是加入一些切塊或是切碎的蝦仁塊或是蝦仁泥,不過(guò)店家的手工蝦仁漿非常的實(shí)在,裡頭加的可都是一整隻的蝦仁喔!!重點(diǎn)是蝦仁數(shù)量非常的充足,幾乎下去煮的每一球蝦仁漿都可以吃到一整隻,甚至是兩隻蝦子在裏頭呢!!味道非常的鮮甜又很Q彈,大推~~

下方這一小塊白白的,大家猜得到是什麼嗎??哈哈~~Winnie家的大寶哥一開(kāi)始還猜是"蒟蒻"呢!!其實(shí)不是,它可是"曼波魚(yú)"喔!!以往都是得要到花東地區(qū)旅遊才有可能吃到這曼波魚(yú),沒(méi)想到竟然在臺(tái)北吃火鍋就可以吃的到"曼波魚(yú)"ㄟ~~這曼波魚(yú)煮後帶點(diǎn)QQ的口感,富含膠質(zhì)味道也很特別.大家有機(jī)會(huì)也一定要來(lái)試試.