隨著都市生活繁忙，人與人之間似乎都多些距離感，每個人都好像刺蝟一般緊張，總是防衛(wèi)著自己

刺蝟小妞，很有趣的名字，店長說到：現(xiàn)代人像刺蝟一樣披著武裝自己的外衣

所以希望用創(chuàng)意調(diào)飲跟特製輕食、每日現(xiàn)做手工甜點，讓各位朋友在庸碌繁忙的城市生活中

能有鬆口氣的片刻時光與放鬆空間，才會取名為刺蝟小妞，除此還有一個很可愛的原因，等等再跟你們說

現(xiàn)在就先跟著咬咬的腳步一起到刺蝟小妞喝飲料嗑美食吧

完整大圖點我
 

刺蝟小妞．創(chuàng)意調(diào)飲 特製輕食

地址：臺北市中正區(qū)重慶南路三段5-3號

電話：02 2358 1900

營業(yè)時間：周一至周日10:00~20:00

刺蝟小妞．創(chuàng)意調(diào)飲 特製輕食在捷運中正紀(jì)念堂站附近（步行五分鐘）

位在充滿綠意的重慶南路三段上，旁邊有建中、北一女等學(xué)區(qū)，環(huán)境非常的輕悠閒適

刺蝟小妞的內(nèi)用區(qū)其實不大，大部分附近的上班族、大樓住戶或是學(xué)生都是以外帶居多

店內(nèi)裝潢以木質(zhì)風(fēng)格為設(shè)計主軸，剛剛提到會叫刺蝟小妞還有一個原因就是，店長非常喜歡刺蝟

店長說道：其實刺蝟是一種非常難養(yǎng)的動物，除了溫溼度都要控制好之外，飲食也要相當(dāng)注意

之前因為很多人覺得刺蝟可愛，一窩蜂的飼養(yǎng)，卻不知道怎去飼養(yǎng)牠，加上刺蝟生病必須要去專門的動物醫(yī)院看

所以不少狠心的飼主就會把生病的刺蝟棄養(yǎng)，還有寵物店大量繁殖，有些無良業(yè)者也會把身體不好的刺蝟丟棄

店長於是就以刺蝟小妞為據(jù)點，創(chuàng)立了刺蝟的中途之家，收容這些被棄養(yǎng)的小刺蝟

因為刺蝟時時刻刻都要看著他，所以許多要出國的刺友（刺蝟圈的暱稱）就會把刺蝟拿來托店長照顧

店長也會在自己的能力範(fàn)圍內(nèi)盡力幫助這些小刺蝟，不定時也會有刺友在這裡聚會來交流飼養(yǎng)刺蝟的心得

咬咬第一次接觸到小刺蝟，小手手小腳腳，真的超可愛的！

刺蝟的觸感其實不是很好，不熟的人摸牠就會一直處在緊張狀態(tài)，所以刺刺都是豎立著，刺刺der

平長時間這些可愛的小刺蝟都是躲在自己的窩裡，如果來刺蝟小妞運氣好也許可以看到這些可愛的小刺刺喔

顧跟刺蝟玩，都忘記要點餐了呢

刺蝟小妞．創(chuàng)意調(diào)飲 特製輕食的菜單上面也是可愛的小刺蝟圖案呢

刺蝟小妞主要提供的是創(chuàng)意特調(diào)飲料跟輕食類的餐食為主

雖然是賣的是輕食類，但是店長對於食材的品質(zhì)及料理程序都相當(dāng)要求，甚至還到泰國取經(jīng)學(xué)習(xí)料理

店內(nèi)所有無論是飲料、餐點，都經(jīng)過店長無數(shù)次的研究開發(fā)，達到心目中的高標(biāo)要求，才有可能會在菜單上出現(xiàn)

這天造訪天氣炎熱，先來杯飲料吧！正宗泰式奶茶加珍珠

刺蝟小妞的茶葉都是經(jīng)過精挑細(xì)選，烏龍、紅茶、綠茶茶葉都是選用在地臺灣茶

而泰式奶茶則是使用道地的泰國茶，店長僅僅只有在甜度上做調(diào)整

所以在刺蝟小妞所喝到的泰式奶茶風(fēng)味就跟你在泰國喝到的一模一樣

另外珍珠也是特別自製，光是煮珍珠就要耗上３個小時才能完成

刺蝟小妞的珍珠吃起來不僅不會死甜，而且即使遇到冰也不會變硬

店長說珍珠一定要煮到水份透進珍珠裡，這樣吃起來才會軟Ｑ

所以一天也又只能煮一定量的珍珠，限量供應(yīng)，要買手腳真的要快！

刺蝟小妞的輕食類更是讓人驚豔，吃過一次不得不佩服店長真的是太有才了！

泰式打拋炒泡麵

這道泰式打拋炒泡麵是店長特別從泰國學(xué)回來的，因應(yīng)臺灣人的口味

在辣度方面有稍稍的降低，但入口的風(fēng)味仍是相當(dāng)?shù)牡赖?/span>

泰式打拋豬肉末吃起來口感相當(dāng)紮實，加上鹹香的泰式調(diào)味及番茄酸香，這泡麵一吃上癮耶

這泡麵也不是隨便炒炒，一般炒泡麵在炒之前為了節(jié)省時間都會用水先煮過再炒

而刺蝟小妞是利用炒料的水分來拌煮泡麵，讓泡麵吸收醬汁的精華

所以這裡的炒泡麵看起來雖然沒什麼湯汁，但入口卻是相當(dāng)濕潤且夠味，且能保持泡麵入口的彈性口感

惡魔小豬

強烈建議到刺蝟小妞一定要吃這裡的熱壓吐司，應(yīng)該是咬咬目前為止吃過最好吃的熱壓吐司

惡魔小豬用了兩種起司，這樣吃起來起司的鹹味跟香氣會有層次感受，裡面還加了花生醬

店長為了讓吃起來的口感更加平衡，所以選用較薄片的豬排，這樣熱壓吐司在入口時

不會只感受到豬排的口感味道，而是這些食材的風(fēng)味在口中完美融合並且呈現(xiàn)豐富的層次口感

就連土司也是特別請廠商特別訂製，厚度要比一般吐司來的厚

所以在熱壓之後還是能明顯吃到吐司的口感滋味喔，飽足感也超級夠！

吃完鹹的來點甜的吧！

刺蝟小妞的新品．黃金流沙麻糬～

店長連流沙餡都自己做，一般坊間的流沙餡吃多了多半會甜膩

店長特別予以改良，加入鮮奶鮮奶油拌煮，不僅不會蓋過鹹蛋黃的香氣

入口時口感更加溫潤，裡面再夾上Ｑ軟的日式麻糬，甜香軟Ｑ，這黃金流沙麻糬太邪惡了

初訪刺蝟小妞，除了先被可愛的小刺刺萌到不要不要之外

這裡的餐點真的頗具餐廳水準(zhǔn)，超有愛心的店長健談好聊人又親切

而且可以明顯感受到店長灌注在料理上的熱情態(tài)度

不時還會研發(fā)新產(chǎn)品跟精進自己的廚藝，刺蝟小妞餐廳雖小

走進刺蝟小妞可以感受到滿滿巨大的正能量唷，推薦給大家

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