味川食堂

電話：02-2857-1231

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週二~週日12:00 ~ 14:30 、 17:30 ~ 21:00(週一公休)

地址：新北市三重區(qū)集仁街140號(hào)
 

FB粉絲團(tuán):味川食堂

「味川食堂」位在三重重劃區(qū)內(nèi),捷運(yùn)是搭到徐匯中學(xué)再步行過(guò)來(lái)約10來(lái)分鐘,不管是開(kāi)車或騎車過(guò)來(lái)都蠻便利的,味川食堂是由二位年輕男生創(chuàng)立,一個(gè)掌廚一個(gè)當(dāng)外場(chǎng)服務(wù)員,這天剛好來(lái)用餐看著一個(gè)媽媽帶小朋友3個(gè)小朋友,看到老闆跟小朋友互動(dòng),一看就知道相當(dāng)有耐心愛(ài)心的老闆,想必料理出來(lái)的食物也是相當(dāng)有溫度。

店內(nèi)裝潢走輕鬆溫馨感風(fēng)格,牆面上簡(jiǎn)單矲設(shè)酒瓶,也為店內(nèi)添加不少生氣感~

店內(nèi)座位大都是四人、六人居多,因?yàn)榭臻g有限最好先預(yù)約~

店內(nèi)正後方還有一間包廂,非常適合朋友小聚。

付費(fèi)的飲品

店內(nèi)溫開(kāi)水、碗筷都需要自取,雖然要自取,但店內(nèi)是不收服務(wù)費(fèi)

店內(nèi)菜單分別有丼飯、手捲、炒烏龍麵、烤飯糰、壽司、烤物、湯品....等。

當(dāng)然如果想吃比較特別一點(diǎn),店內(nèi)也有推出無(wú)菜單料理,價(jià)格約$500元~$1200元不等就看自己需求(須事先預(yù)訂唷)

牆面上還有菜單中沒(méi)有的隱藏菜色,想吃當(dāng)日新鮮貨看這就對(duì)啦!

招待小菜

涼拌山藥、蘿蔔吃起來(lái)酸酸甜甜非常清爽開(kāi)胃~

黃雞魚(yú)生魚(yú)片(佐辣蘿蔔泥+蔥花+水果醋)

黃雞魚(yú)薄切魚(yú)肉看起來(lái)晶瑩剔透非常新鮮,貼心的二姊還幫我放上辣蘿蔔泥跟蔥花,肉質(zhì)鮮嫩柔軟,非常清爽的一道菜~

綜合生魚(yú)7片(花枝、鮪魚(yú)、鮭魚(yú))

綜合生魚(yú)都是以當(dāng)日所購(gòu)的漁獲下去搭配,今天分別有鮪魚(yú)、鮭魚(yú)、花枝,花枝刀工真的非常精細(xì),品嘗起來(lái)帶些許黏稠感,那也表示夠鮮,三款刺身口感吃起來(lái)都非常新鮮有彈性,沾點(diǎn)芥末一起入口,仿佛新鮮魚(yú)兒在口中跳躍。

星鰻手捲、鮭魚(yú)卵手捲

星鰻手捲的醬汁都是主廚自己熬煮,烤得非常香,連同壽司飯及海苔入口好吃耶!

鮭魚(yú)卵手捲也是我最愛(ài)手捲之一,滿滿的鮭魚(yú)卵真的是視覺(jué)與味覺(jué)雙重饗宴啊!

鹽烤玉米筍

鹽烤玉米筍純粹就是品嘗蔬菜原汁原味,吃起來(lái)非常脆甜~

中場(chǎng)休息一下點(diǎn)二罐飲品可樂(lè)、雪碧

鹽烤午仔魚(yú)

每次茜上日式料理店最愛(ài)點(diǎn)一道菜色是鹽烤午仔魚(yú),金黃薄酥的外皮,透著明亮誘人的光澤,光看就能感覺(jué)非常可口,肉質(zhì)吃起來(lái)細(xì)緻,富含豐富的油脂,沾點(diǎn)椒鹽就非常好吃~

培根干貝串

培根干貝是嚴(yán)選日本可生吃等級(jí)新鮮干貝,鹹香鮮美的滋味在舌尖蔓延開(kāi)來(lái),唇齒中散發(fā)出大海的鹹甜味,非常適合拿來(lái)當(dāng)下酒菜~

未滿18歲請(qǐng)勿飲酒

炒水蓮

點(diǎn)個(gè)炒水蓮來(lái)均衡一下~

握壽司類(鮭魚(yú)、干貝、比目魚(yú)鰭)

如果愛(ài)吃握壽司的朋友千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò),鮭魚(yú)握壽司雖然不大顆,但吃起來(lái)肉質(zhì)細(xì)緻油脂相當(dāng)豐厚,干貝吃起來(lái)也非常甜,比目魚(yú)鰭吃起來(lái)入口即化的滋味,意猶未盡!

鮭魚(yú)卵握壽司光看就知道非常美味,口感不必加以形容~

枯柴飯糰

枯柴飯糰是主廚獨(dú)具巧思自己研發(fā)新菜色,枯柴飯糰為長(zhǎng)條形,為了方便拿取,便將飯糰一切成兩半,底下有一片海苔,中間包著柴魚(yú)(鰹魚(yú)),外皮烤到有點(diǎn)焦香很像枯木...菜名就是這樣而來(lái)的,枯柴飯糰很像我們常吃的鍋巴飯的口感,其實(shí)沒(méi)有什麼特別味道就是香,蠻特別的一道料理!

奶油燜菇

奶油燜菇一打開(kāi)就聞到香味四溢奶香味,珍珠菇吸了滿滿奶油香,吃起來(lái)脆香,且不膩口唷!

酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊聞起來(lái)濃濃的酒香味,蛤蜊吃起來(lái)都超肥美,鮮甜的湯頭讓人垂涎欲滴~

鹽烤白蝦

鹽烤白蝦很單純就在蝦身抹上薄鹽下去烤,蝦肉吃起來(lái)非常緊實(shí),記得趁熱吃更美味~

泡菜牛炒烏龍麵

最後一道菜色是泡菜牛炒烏龍麵,泡菜都是主廚自己醃製不假於他人之手,麵條是使用讚岐烏龍麵,味道吃起來(lái)酸中帶辣非常夠味,超大份量足以讓三人分食。

整體來(lái)說(shuō):「味川食堂」今天享用的餐點(diǎn)都令人滿意,加上主廚10年廚藝功夫,每一道菜色都能感受他的用心,個(gè)人還蠻推薦大家一起來(lái)品嘗看看三重 蘆洲平價(jià)日式料理及丼飯,吃飽飽後還能漫步去逛家樂(lè)福消耗一下體力唷!

本篇為邀約文,內(nèi)容為個(gè)人真實(shí)感受

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