今天拜訪的是位於捷運(yùn)景美站附近的楓居酒燒，離二號(hào)出口很近，走路不用三分鐘就到囉，是屬於像是乾杯那種主打燒肉的居酒屋，招牌的字體風(fēng)格跟其他居酒屋走的日式風(fēng)不同，相較之下顯得可愛許多。
▼用餐空間很寬敞，但是位子其實(shí)不多，大概只能容納二十個(gè)左右，當(dāng)然也有提供包場(chǎng)服務(wù)，如果一個(gè)人來(lái)用餐的話，也能坐吧檯，吧檯有單人使用的烤爐。
▼菜單的部份。
▼有頂級(jí)的澳洲M9+等級(jí)牛肉，份量也有大小份可供選擇。
▼豬肉、雞肉，還有海鮮類，價(jià)格並不貴。
▼除了肉類的餐點(diǎn)外還有飯、野菜類，以及廚房直接出菜的一品料理。
▼飲品、酒類的部份。(未滿18歲者，請(qǐng)勿飲酒)
▼點(diǎn)了一瓶玉極閣BAR(iichiko bar)，使用日本產(chǎn)的梅子，並浸泡於玉極閣燒酎內(nèi)半年，讓梅子自然的把果酸散發(fā)於酒中，變成清香甘醇的梅子酒，喝起來(lái)香甜又順口，挺不錯(cuò)。
▼檸檬、蔥花，跟少見的蘋果泥。
▼桌邊也有特調(diào)水果醬油、日式味噌、韓式味噌、蒜泥跟玫瑰鹽。
▼可爾必思$40。
▼上等牛五花$160，雖然沒(méi)幾片，但是油花漂亮，也切的很大片。
▼兩片就佔(zhàn)了烤爐一半以上了。
▼有附蔥鹽醬。
▼對(duì)了，這裡是有提供桌邊服務(wù)的呦，所以不用怕肉會(huì)烤焦。
▼只要負(fù)責(zé)吃就好啦。
▼和牛牛舌厚切$360，他們的牛舌有分很多種，越靠近舌根的越厚也越貴。
▼烤大概到5~7分熟，口感清脆又富有彈性
▼切成小塊細(xì)細(xì)品嘗。
▼味噌口味雞軟骨$120，
▼好吃的雞軟骨一定要烤到微焦，這樣才會(huì)有香脆的好口感。
▼水果牛肋條$180，將牛肋條裝在水果醬油裡，用杯子裝起來(lái)還以為是飲料呢。
▼除了牛肋條外，也有小黃瓜、蘋果、檸檬等，浸泡在醬汁裡，更能增添風(fēng)味。
▼交給專業(yè)的姊姊就對(duì)了。
▼經(jīng)過(guò)水果醬汁的加持後，吃起來(lái)軟嫩不乾柴，清爽不油膩。
▼水果鴨胸$280，看起來(lái)超肥美的。
▼在烤的過(guò)程中，姊姊也會(huì)跟我們聊天，相當(dāng)熱情。
▼油脂豐厚的外皮，在火烤之後既能逼出油脂，焦香味更是讓人垂涎三尺。
▼綜合海鮮$260，CP值好像不錯(cuò)，有魚下巴、柳葉魚、生蠔、蝦子等，蝦子也已經(jīng)去好了殼，很貼心呢。
▼蝦肉質(zhì)細(xì)緻Q彈，還順便幫我們烤了蝦頭。
▼生蠔加入了小黃瓜絲及檸檬片，很少見的做法，烤好之後檸檬片可以去腥味，同時(shí)也讓生蠔的湯汁更加鮮甜。
▼魚下巴跟柳葉魚烤得很漂亮，自己烤都會(huì)烤到黏網(wǎng)…。
▼最後的甜點(diǎn)，爆漿棉花糖餅乾←我自己取的。先烤到微焦膨脹之後，再用餅乾包起來(lái)，就會(huì)有爆漿效果囉，因?yàn)橐呀?jīng)到尾聲，所以姊姊說(shuō)讓我們自己烤自己慢慢玩。
▼酥脆的蘇打餅乾加上融化的棉花糖，咬下去一不小心就會(huì)弄得滿手都是。
整體來(lái)說(shuō)，餐點(diǎn)跟價(jià)格都還不錯(cuò)，居酒屋人多一點(diǎn)一起吃會(huì)比較劃算，桌邊服務(wù)只要服務(wù)生有空閒的話，都會(huì)幫忙烤喔，這天一開店就去吃了，所以沒(méi)什麼人，幾乎是從頭烤到尾，這邊推一下，烤肉的小姐姐，親切又可愛，還會(huì)一直找話題聊天，然後不知不覺(jué)就吃了兩個(gè)多小時(shí)，真是可怕?。?！
餐廳名稱：楓居酒燒
消費(fèi)時(shí)間：2017 年/ 4月
地址：臺(tái)北市文山區(qū)羅斯福路六段275-6號(hào)
電話：02-2930-3619
營(yíng)業(yè)時(shí)間：00:00~01:00、18:00~01:00
價(jià)位：每人300~1500
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