自從前年辻利茶舖展店至信義微風(fēng)百貨4樓後，在信義區(qū)突然想吃抹茶時(shí)，我們倆一定會(huì)馬上想到這裡。
記得去年冬天才剛介紹過辻利聖誕樹霜淇冰(文章請點(diǎn)←) ，時(shí)間真的過得好快，
這次我們又來到辻利茶舖搶先品嚐5/20起(至6/30)，即將新推出的三款抹茶新品。
來自日本京都宇治的辻利抹茶，遇上臺灣家喻戶曉的桂冠芝麻/花生小湯圓，
前史未有的臺日品牌組合，絕對讓抹茶控們心花怒放。
文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
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至今已有155年品牌歷史的辻利茶舖，除了在日本本地以外，
目前於臺灣、香港、新加坡，甚至遠(yuǎn)至英國等地全球都有設(shè)點(diǎn)。
來臺七年，四間分店都落腳於臺北，其中統(tǒng)一時(shí)代店與忠孝SOGO店只提供外帶。
這次我們再度來到平時(shí)也很喜歡且相當(dāng)熟悉的信義微風(fēng)店，不大的店舖空間，提供四張桌位可內(nèi)用。
現(xiàn)代明亮風(fēng)格的店鋪，特別找來日本燈光照明設(shè)計(jì)大師豐久將三先生設(shè)計(jì)。
門市前也規(guī)劃了明確清楚的點(diǎn)餐指示，展示櫃裡有著以抹茶做各式變化的餐點(diǎn)品項(xiàng)，
櫃臺前提供抹茶粉、茶包與茶具等商品的陳列販?zhǔn)郏岈槤M目讓人看得不亦樂乎。
辻利茶舖信義微風(fēng)店除了提供一般的桌位外，以形似傳統(tǒng)日式被爐的圓桌設(shè)計(jì)，坐在這裡品嚐抹茶，
更有著彷彿置身日本新穎茶館的特別享受。以茶箱為概念的牆上設(shè)計(jì)也相當(dāng)獨(dú)特。
這次結(jié)合桂冠的小湯圓，共推出三款限時(shí)新品「桂冠湯圓辻利冰沙、桂冠湯圓抹茶善哉、辻分圓滿套餐」。
▼ 辻分圓滿套餐 $320 / 信義微風(fēng)店限定
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辻分圓滿套餐實(shí)則為辻利茶舖四宮格午茶套餐的2017限定版，
飲品四選一，我們選擇了招牌的御抹茶，現(xiàn)刷細(xì)緻茶泡有著茶香，屬於苦味略顯較為明顯的抹茶。
四宮格裡，直接搭配四款最熱賣的品項(xiàng)，再將原本的白玉紅豆最中餅，改為桂冠芝麻/花生小湯圓最中餅。
小湯圓有花生與芝麻兩種內(nèi)餡料，使用臺灣契作圓糯米，口感Q彈飽滿的外皮，裡頭是濃郁花生流沙與芝麻粉。
建議一上桌時(shí)，湯圓還微微溫?zé)彳決時(shí)可以先馬上食用試試最佳的口味。
也可以包上一旁的抹茶冰淇淋一起，獨(dú)創(chuàng)自製的抹茶冰淇淋湯圓最中餅，
包在一起吃時(shí)，有著抹茶香甜、湯圓細(xì)緻彈口，加上最中餅酥脆的口感，相當(dāng)特別。
不過因?yàn)樽钪酗炁龅饺诨谋苛芊浅Ｈ菀诐駶欆浕允秤脮r(shí)，動(dòng)作得特別小心與加快。
特濃抹茶起司蛋糕，使用辻利宇治抹茶，表層是富含口感的抹茶海綿蛋糕屑。
抹茶起司輕盈香濃卻不膩口，我認(rèn)為甜度剛好，J則認(rèn)為甜度有一點(diǎn)高，
底層餅乾屬鬆軟濕潤，雖較不是我喜歡的口感，但卻也相當(dāng)合拍。
另外，抹茶生果凍，看起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的外型，一入口，用舌頭輕劃一下，馬上在嘴裡滑開。
滑順的口感，有著淡淡的抹茶清香。一旁少許的紅豆泥和糖漬栗子，搭配著吃也相當(dāng)舒服。
▼桂冠湯圓辻利冰沙 $130
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辻利茶舖抹茶冰沙的口感，是屬於較為細(xì)緻綿密，且入口即化。
慢慢溶化後，一整杯喝，味甘有著抹茶茶香，剛剛好的甜度，非常清爽。
一旁附上共八粒桂冠花生/芝麻小湯圓，很是軟Q且有嚼勁。
▼桂冠湯圓抹茶善哉$ 150
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辻利茶舖使用梅之白抹茶粉製成的冰淇淋，杯碗裡是傳統(tǒng)製法現(xiàn)刷的抹茶，無糖純粹的抹茶滋味，
搭配上綿密清爽微甜的抹茶冰淇淋，與濃郁香甜小湯圓一起做搭配，冰冰涼涼的相當(dāng)過癮。
後記
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誕生於日本江戶時(shí)代萬延元年(西元1860 年)京都宇治的「辻利」，由「辻利右衛(wèi)門」所創(chuàng)立。
「辻利右衛(wèi)門」研發(fā)了最高等級的綠茶「玉露」，和發(fā)明了儲(chǔ)存茶葉的「茶櫃」，
也將宇治茶葉推廣至日本全國各地，因此成為日本茶文化上極具貢獻(xiàn)及指標(biāo)性的人物之一。
抹茶專門店的辻利茶舖，堅(jiān)持傳統(tǒng)的石臼作法將茶葉研磨成粉末，讓辻利抹茶本身散發(fā)出的香氣更加濃厚。
使用來自日本京都宇治的梅之白抹茶，製成數(shù)十種琳瑯滿目原創(chuàng)的抹茶製品。
在臺灣即將邁入第七個(gè)年頭，承襲傳統(tǒng)，卻也不斷創(chuàng)新，更於每季推出限時(shí)的特有新商品。
這次與臺灣人熟悉的桂冠品牌合作，我們?nèi)舨皇莵碓囆缕罚€真不知道桂冠其實(shí)有出包餡的小湯圓。
而改以包餡的小湯圓搭配上各式抹茶製品，取代白玉，卻也意外的合作無間，讓人想一口接著一口。
? 本文為 辻利茶舖 邀約文，內(nèi)文均為真實(shí)感受，請安心享用 ?
INFO
辻利茶舗 / 信義微風(fēng)店
地址 : 臺北市信義區(qū)忠孝東路五段68號4F(信義微風(fēng)百貨)
營業(yè)時(shí)間: 週日~周三11:00-21:30 / 週四~週六11:00-22:00
電話 : 02-2722-6786
FB : 辻利茶舗 / 官網(wǎng) : 辻利茶舗 IG : 辻利茶舗
活動(dòng)資訊：
1.販?zhǔn)燮陂g:2017/5/20-2017/6/30。
2.統(tǒng)一時(shí)代店與忠孝SOGO店僅提供外帶。
3.統(tǒng)一時(shí)代店僅販?zhǔn)酃鸸跍珗A辻利冰沙。
4.辻分圓滿套餐為信義微風(fēng)店獨(dú)家商品，限定內(nèi)用。
5.小湯圓採純糯米製作，請儘早食用，避免影響口感與風(fēng)味。
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