蒸氣鍋物真的是夯了一陣子了，一直是我的口袋名單

終於一圓我的美夢，前來朝聖了

漉 海鮮蒸氣鍋第一家店是在南港，因為口碑太～太～太～好了，在3月份松江路開了第二家分店

漉 海鮮蒸氣鍋(松江店) 地段真的是很不錯，離松江南京捷運站很近

不管是自己開車還是搭捷運都很方便，吃完以後還可以到附近逛逛街

這蒸氣鍋就是等一下我們要將食材放進，採無油，就是要讓消費者吃出食材的原味

蒸氣鍋的版面控制，看起來好高檔唷！！

蒸氣鍋的最底部

原來最底部是要放御皇米阿，因為要煮御皇米干貝粥

等等食材蒸好的精華湯汁，都會流入在粥裡面（天啊！！因該會超好吃的）

今天我是跟饅頭爸來個午餐約會，點的是雙人嚴選套餐

一坐下就先上精緻開胃小菜，有涼拌番茄跟涼拌黑木耳

涼拌黑木耳，美容的聖品

像涼拌類食物，饅頭爸都不愛

黑木耳有加上一點點的醋，吃起來酸酸又脆脆的口感，很開胃

涼拌番茄吃起來是甜甜的口感，我個人超愛這甜番茄≧◇≦

蒸鍋都上面都有鐵盤，鐵盤上面都有洞

這樣食材在蒸的過程，精華湯汁會流到最底層的粥裡

每蒸一種食材，鐵盤都會換新的

這樣蒸下個食材，上一個食材的味道，才不會殘留在鐵盤裡

先上菜的是季節貝類 300g

和鮮活海蝦 300g，聽店員說鮮蝦還沒有上桌前還是活跳跳的

但是要上桌前，就要把鮮蝦打昏

不然進蒸鍋裡，因該會聽到消費者的尖叫聲

因為會看到一堆鮮蝦在那亂亂跳(=￣ω￣=)

店家的秘製醬汁，聽說很厲害的

蘿蔔泥（左）／辣椒／蔥，醬料的基本配料

這一瓶就是店家的秘醬水果醋，是用多種的新鮮水果下去製成的

吃起來酸酸甜甜的滋味，沾食材吃還挺不錯的

在等待食材熟的時間，先來一籠銀絲卷

這銀絲卷還跟傳統銀絲卷大大的不同

反而三角形的銀絲卷比較吸睛，也讓人覺得比較美味

把銀絲卷用手撕來吃，還真的是很可口美味，可以點一籠來嘗嘗

吃完銀絲卷，我們的鮮蝦跟蛤蠣也熟了(￣▽￣)

天啊！！這是兩人份的嗎？看起來份量真的是好多

貝類蒸出來，真的是好鮮甜

原來吃海鮮的原味是這麼的甜，都不用加任何的調味

接上桌的是季節蔬菜跟蒜香扇貝 2顆、鮮凍透抽

整體看起來好豐盛的樣子，我個人超愛吃蔬菜了

這抽透超大一尾的，看起來很新鮮

這個扇貝是母的，因為紅紅的是它的蛋XD

我吃的是公的扇貝，蒸的時間剛剛好

扇貝肉吃起來很嫩，不會柴，多汁又鮮美

這瓶海鹽是拿來加蔬菜用的

饅頭爸最愛的肉肉來囉－頂級牛五花，看看這擺盤就好想吃它(￣﹁￣)

牛五花的色澤美，油花也分布的均勻，肥瘦比例恰恰好

牛五花的份量真的是很多說，但是我家饅頭爸吃的超開心的

原本熟度是要７～８分的，但是最近爆食安問題

饅頭爸要求肉全熟，全熟的肉吃起來不柴，鮮甜度依舊存在

牛五花就是要包小豆苗一起吃才好吃

時令活魚－龍虎斑

多吃魚，有豐富的DHA，在發育中的饅頭弟真的是很需要

煮好的龍虎斑

魚肉的肉質很細膩又嫩，重點是一點魚腥味也沒有，超好吃的

御皇米干貝粥也煮好了，再打顆蛋就完成囉≧◇≦

這一碗御皇米干貝粥超好吃的，聚集了全部海鮮食材的精華

我們還吃不完，打包回家當晚餐慢慢吃

飯後甜點－芋頭西米露，甜而不膩的口感

芋頭真的是很鬆軟，入口即化

除了有好吃的海鮮食材，還可以小酌一杯

這就是最高科技蒸鍋

採光超明亮的，我好喜歡這樣的用餐環境

店裡還有獨立包廂，一家人用餐不怕被外界干擾

開放式的吧檯

店裡的座位真的是算多了，不過每每到了用餐時間，真的是空無一席

要來這裡用餐，記得要打電話預約唷！！免得撲空

鐵板超多個，每蒸一種食物就換一個

就連廁所也這麼有質感(￣3￣)

活跳跳的海鮮就在店裡面，真的是品質有保證

哇！！龍蝦跟螃蟹勒（我要吃～我要吃XD）

我超愛的生蠔

天阿！！這是傳說中的帝王蟹嗎？？好大一隻

整體感：海鮮食材道道都很新鮮，用蒸氣蒸出來的食物，少了油煙味，但是多了一分健康

很適合全家或是姊妹淘聚餐的好場所，顛覆一般的熱炒店風格，原來用蒸的也可以這麼好吃

  （本篇為漉 海鮮蒸氣鍋合作文，以上內容皆為本人實際試吃體驗心得） 

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