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蝦米龍

發表篇數:160篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

phone04-36090088
place臺中市西屯區朝富路36號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

臺中這一鍋-12.jpg

【店家資訊】

營業地址:臺中市西屯區朝富路36號  

營業時間:11:30 - 03:00

營業電話:04 3609 0088

臉書:這一鍋皇室秘藏鍋物

官網:這一鍋皇室秘藏鍋物

網誌:http://shiamilong.pixnet.net/blog/post/341788521

蝦米難得到臺中,友人推薦一定要來試試看這一鍋

門口氣派,是蝦米對這一鍋的第一印象,這跟臺南有一點不一樣

臺南的餐廳好像含蓄多了 XD

門口有展示一些名人來店用餐之後留下的紀念簽名

像是陳柏霖、王建民...有興趣的可以現場看看唷

也許在將來的某一天蝦米的簽名也會列入其中 (持續幻想中...)

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承襲門口的氣派,裡面是中國風的設計主軸

黑色為主,一樣是很有質感的裝潢氣氛

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二樓也有包廂提供給需要私密空間的客人

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蝦米用餐當天是51連假,趕在用餐尖峰時段前進來

很幸運地沒有訂位也有位置

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醬料區 & 自助式白飯吃到飽~

這裡白飯是來自霧峰的益全香米

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上桌後會提供一壺熱茶

店員建議等待3-5分鐘後在倒出品嚐

菜單很厚很厚的一本,就沒有細拍了

每個桌子兩側都提供有衛生紙、濕紙巾、牙籤

還有貼心的提供USB充電孔,插座,置物籃

最最貼心的是有提供圍兜兜,避免用餐不小心弄髒了衣服

蝦米的隔壁桌客人有帶小朋友,聽服務人員說小朋友的圍兜兜用餐完畢之後可以帶回家耶~

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店內用餐 御膳麻辣鍋 + 老火湯 $108 / 人 + $150 / 桌

我們三個人用餐的消費金額就是 $108*3+$150= $474

可以盡情享用鍋底唷,店員會主動詢問是否要加鍋底

很適合喜愛鴨血的小跟班,這裡豆腐滿入味的

老火湯,店家選用豬大骨、雞骨、豬後腿肉,燉煮到食材碎化

湯頭濃郁,不膩口,溫醇厚實的好味道

麻辣鍋,紅通通的很誘人,直接品嚐也不會覺得腸胃不適,滿溫和的辣

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牛豬拼盤 $268

厚度適中的肉片,肉片輕輕涮個幾秒就可以起鍋享用了

肉質軟嫩好吃

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高麗菜 $98 $ 曼波魚皮 $168

高麗菜的份量算是給的滿大方的 (最近高麗菜好像不貴 XD)

曼波魚皮會提供一個撈網,放進去煮才不會不見,要煮到完全透明唷

吃起來的口感很像軟一點的蒟蒻 

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香滷大腸頭 $248

有先滷過的大腸頭,丟進鍋裡加熱,吸附一下湯汁精華就可以享用了

喜歡吃辣辣的就丟麻辣鍋

喜歡大腸頭原味的就丟老火湯鍋

喜歡蝦米幫忙吃的請私訊粉絲團 XD

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黑玉墨魚滑 $228

正當蝦米還在想說要怎麼對抗這黑黑的一坨

服務人員走過來主動問是否需要協助

然後看服務人員拿起竹片,每切一刀之前就會沾一下熱湯

聽他們說會比較好切

煮熟之後的口感還滿像花枝漿的

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老油條 $58

只要吃麻辣鍋,這道一定會出現在桌上

小跟班最喜歡吸附有滿滿麻辣湯汁的油條

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爆漿包心球 $118

五種不一樣的長相,裡面會爆出不一樣的內餡

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用餐快結束的時候服務人員送上六管試管冰沙

今天的冰沙是葡萄口味

酸酸甜甜的解油膩,還不錯

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這一餐吃下來一人平均約 $600

整體印象還不錯,分享給大家囉

 

【延伸閱讀】

【臺中】西屯區 ★ 拾陌 Shihmo - 隱身巷弄的工業風早午餐

【臺中】西屯區 ★ 那個鍋 - 一個人也可以享用的麻辣鍋,那個白飯那個麵...通通吃到飽 !!

 

 

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