【店家資訊】
營業地址：臺中市西屯區朝富路36號
營業時間：11:30 - 03:00
營業電話：04 3609 0088
臉書：這一鍋皇室秘藏鍋物
官網：這一鍋皇室秘藏鍋物
網誌：http://shiamilong.pixnet.net/blog/post/341788521
蝦米難得到臺中，友人推薦一定要來試試看這一鍋
門口氣派，是蝦米對這一鍋的第一印象，這跟臺南有一點不一樣
臺南的餐廳好像含蓄多了 XD
門口有展示一些名人來店用餐之後留下的紀念簽名
像是陳柏霖、王建民...有興趣的可以現場看看唷
也許在將來的某一天蝦米的簽名也會列入其中 (持續幻想中...)
承襲門口的氣派，裡面是中國風的設計主軸
黑色為主，一樣是很有質感的裝潢氣氛
二樓也有包廂提供給需要私密空間的客人
蝦米用餐當天是51連假，趕在用餐尖峰時段前進來
很幸運地沒有訂位也有位置
醬料區 & 自助式白飯吃到飽~
這裡白飯是來自霧峰的益全香米
上桌後會提供一壺熱茶
店員建議等待3-5分鐘後在倒出品嚐
菜單很厚很厚的一本，就沒有細拍了
每個桌子兩側都提供有衛生紙、濕紙巾、牙籤
還有貼心的提供USB充電孔，插座，置物籃
最最貼心的是有提供圍兜兜，避免用餐不小心弄髒了衣服
蝦米的隔壁桌客人有帶小朋友，聽服務人員說小朋友的圍兜兜用餐完畢之後可以帶回家耶~
店內用餐 御膳麻辣鍋 + 老火湯 $108 / 人 + $150 / 桌
我們三個人用餐的消費金額就是 $108*3+$150= $474
可以盡情享用鍋底唷，店員會主動詢問是否要加鍋底
很適合喜愛鴨血的小跟班，這裡豆腐滿入味的
老火湯，店家選用豬大骨、雞骨、豬後腿肉，燉煮到食材碎化
湯頭濃郁，不膩口，溫醇厚實的好味道
麻辣鍋，紅通通的很誘人，直接品嚐也不會覺得腸胃不適，滿溫和的辣
牛豬拼盤 $268
厚度適中的肉片，肉片輕輕涮個幾秒就可以起鍋享用了
肉質軟嫩好吃
高麗菜 $98 $ 曼波魚皮 $168
高麗菜的份量算是給的滿大方的 (最近高麗菜好像不貴 XD)
曼波魚皮會提供一個撈網，放進去煮才不會不見，要煮到完全透明唷
吃起來的口感很像軟一點的蒟蒻
香滷大腸頭 $248
有先滷過的大腸頭，丟進鍋裡加熱，吸附一下湯汁精華就可以享用了
喜歡吃辣辣的就丟麻辣鍋
喜歡大腸頭原味的就丟老火湯鍋
喜歡蝦米幫忙吃的請私訊粉絲團 XD
黑玉墨魚滑 $228
正當蝦米還在想說要怎麼對抗這黑黑的一坨
服務人員走過來主動問是否需要協助
然後看服務人員拿起竹片，每切一刀之前就會沾一下熱湯
聽他們說會比較好切
煮熟之後的口感還滿像花枝漿的
老油條 $58
只要吃麻辣鍋，這道一定會出現在桌上
小跟班最喜歡吸附有滿滿麻辣湯汁的油條
爆漿包心球 $118
五種不一樣的長相，裡面會爆出不一樣的內餡
用餐快結束的時候服務人員送上六管試管冰沙
今天的冰沙是葡萄口味
酸酸甜甜的解油膩，還不錯
這一餐吃下來一人平均約 $600
整體印象還不錯，分享給大家囉
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你的一個讚，是蝦米寫作的動力^^
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