新光三越臺(tái)北信義店A11美食街實(shí)在是引進(jìn)許多國(guó)外美食，
這個(gè)月5號(hào)進(jìn)駐了香港知名的茶餐廳－檀島香港茶餐廳！
集結(jié)日本、香港等地的美食，讓國(guó)人不用飛出國(guó)就能品嚐美食，真是件幸福的事。
從新光三越A11旁的樓梯下來(lái)比較快，看到白色遮陽(yáng)傘的部分就是室外坐位區(qū)，
百貨公司尚未開(kāi)門(mén)樓梯入口就排滿一堆人。
師傅不停的製作著蛋塔。
內(nèi)用和外帶分別排的是不同的隊(duì)伍，
內(nèi)用吃不完要打包的話聽(tīng)說(shuō)也是要到外帶區(qū)排隊(duì)，可能怕內(nèi)用客人一次點(diǎn)太多然後外帶回去。
座位分為室內(nèi)與室外區(qū)，裝潢風(fēng)格差異頗大。
菜單封面像是舊報(bào)紙般的風(fēng)格，用老照片和復(fù)古的畫(huà)風(fēng)來(lái)呈現(xiàn)，
而封面更點(diǎn)出檀島店內(nèi)的三樣招牌。
餐點(diǎn)種類(lèi)相當(dāng)多樣化，包含燒臘、煲仔飯、公仔麵、咖哩、熱炒、港點(diǎn)、湯品、飲品、甜品等，
光是點(diǎn)餐就讓人猶豫許久，幾乎樣樣都想吃。
不知如何點(diǎn)就從店家招牌下手吧。
順利入座後，服務(wù)人員會(huì)給上一臺(tái)平板，直接用平板點(diǎn)餐，圖文並茂比較清楚餐點(diǎn)內(nèi)容物。
桌上的調(diào)味料有醬油跟辣椒醬。
冰爽鹹檸七，NT.75
自己調(diào)整雪碧的鹹度，喜歡鹹一點(diǎn)就狂搓鹹檸檬，
鹹中帶著雪碧汽水的甜，很對(duì)比的兩種滋味，卻讓人會(huì)想一直嘗試。
凍絲襪奶茶，NT.90。
季節(jié)時(shí)蔬－蒜蓉，NT.120
非常大份的炒青菜，物超所值，重點(diǎn)是相當(dāng)好吃，
餐廳用鐵鍋大火炒出的青菜就是不一樣，空心菜炒的爽脆，蒜香點(diǎn)綴迷人，
在茶餐廳吃到讚不絕口的炒青菜是不是很妙。
豉油皇炒麵，NT.120
泰瑞欽點(diǎn)的炒公仔麵，一份120元也是很大一份，醬色的公仔麵不時(shí)擊來(lái)香氣，
吃起來(lái)跟聞起來(lái)一樣香，雖只有簡(jiǎn)單的蠔油跟豆芽菜拌炒，公仔麵巴著鹹淡適中的醬汁，
多了令人著迷的明顯鍋氣，簡(jiǎn)單就很好吃。
香菇滑雞煲仔飯，NT.220
粒粒分明的長(zhǎng)米，不規(guī)律的裹上醬汁，很有口感以及咬勁，
雞肉超級(jí)嫩，厚實(shí)的香菇多汁也好吃，不死鹹又份量實(shí)在，好吃又能填飽肚子。
豉汁排骨，NT.110
相對(duì)於麵飯來(lái)說(shuō)，點(diǎn)心類(lèi)的c/p值顯得較低，吃不飽又貴，但是點(diǎn)心就是好吃，
肥瘦相雜的排骨，口感很滑嫩，有著一層如薄粉的咕溜，淺淡的豉汁低調(diào)調(diào)味著，不會(huì)太過(guò)於搶?xiě)?/span>。
黃金流沙包，NT.80
圓滾滾的流沙包，吃時(shí)要特別小心，內(nèi)餡的流沙可是非常燙口的，
金黃的飽滿流沙，色澤迷人，質(zhì)地較為濃稠，一剝開(kāi)並非呈現(xiàn)流動(dòng)狀，用力一擠才爆出，
鹹鴨蛋的鹹香加上奶皇般的甜，兩者的平衡取得中間，雖有點(diǎn)覺(jué)得鹹味並不如期待，
但對(duì)大眾來(lái)說(shuō)或許接受度較高。
原只鮮蝦餃皇，NT.130
晶透的餃皮包的飽滿的蝦子內(nèi)餡，真材實(shí)料，
Q彈的外皮完全沒(méi)味道，需要沾醬油或是辣椒醬才有味道，
內(nèi)包的蝦子肉質(zhì)彈牙且不少，調(diào)味上比較淡，整體若不沾醬則是很清淡。
街頭激爆腸粉，NT.90
三款腸粉猶豫著不知要點(diǎn)哪一款，最後這搞怪的腸粉品名果然成功吸引我們，
腸粉裏頭是沒(méi)有包餡的，特色在於外層淋上的醬汁，用黃芥末跟番茄醬交叉組合，
吃起來(lái)有明顯的黃芥末跟番茄醬的滋味，像在吃西式熱狗堡的錯(cuò)覺(jué)，
腸粉厚而軟，口感不錯(cuò)，但吃不習(xí)慣搭配的醬汁。
檀島極品蛋撻，NT.35
每桌限點(diǎn)6個(gè)，外帶的話也是限6個(gè)，怕吃不完僅想試試味道，所以只點(diǎn)了一個(gè)。
檀島蛋撻最迷人的特色就在於它的192層的酥皮，應(yīng)聲而裂的脆度，在齒間嶄露無(wú)遺，
奶味香濃，質(zhì)地細(xì)緻滑口，一吃果然不想停下來(lái)；有沒(méi)有192層我不知道，但可以吃到層次感。
燒味大四喜，NT.400
心想燒臘應(yīng)該是最快就能上桌的菜餚，卻等到最後一道才遲遲上桌，
大四喜包含脆皮燒肉、頭抽豉油雞、金牌燒鴨、蜜汁叉燒，等於檀島有的四樣燒臘一次滿足。
四樣燒味搭配四款sauce，服務(wù)人員沒(méi)有稍加介紹就離去，
不了解的人無(wú)法得知如何搭配使用。
幾乎都是瘦肉的叉燒，味道一般般。
燒鴨的骨頭較多，味道不錯(cuò)，一口咬下鴨肉跟鴨皮所釋放的鴨香味十足。
非常油嫩的油雞，就連容易乾柴的雞胸肉也不乾澀。
大推脆皮燒肉！雖然是我不敢吃的三層肉，但脆皮實(shí)在是完美，酥脆不硬，
搭配三層肉的厚實(shí)多汁，脆中帶軟還有充沛的肉汁，好吃極了。
大四喜中個(gè)人比較推薦的只有脆皮燒肉，油雞跟燒鴨雖也不錯(cuò)，但沒(méi)必要一定要在這裡吃，叉燒就沒(méi)有很推了，
檀島香港茶餐廳的整體表現(xiàn)挺滿意的，特別是炒麵和煲仔飯，價(jià)位不貴又好吃，點(diǎn)心類(lèi)表現(xiàn)一般，很規(guī)矩卻沒(méi)有特別出色。
檀島香港茶餐廳
電話：02-6613-1013
地址：臺(tái)北市信義區(qū)松壽路11號(hào)B1 (新光三越A11)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-21:00
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