新店快報~臺南有新的拉麵品牌進駐囉！
就是它「鬼匠拉麵-臺南西門店」是臺南第一家分店，鬼匠拉麵創始店位於宜蘭，2016年開店至今，憑著好口味和好口碑一路快速展店，緹小編趁著試賣期間專程來嚐鮮
昨晚到店用餐是試賣期間，5/8日開幕打卡就送小菜，大家還不快衝！
店面選用亮紅色+部份黑色的鬼面設計
日式個性風格，相當有氣勢，連路過的騎士們也忍不住多看幾眼
位於西門路二段圓環附近，旁邊的巷口很熟悉
是之前介紹過的老屋素食餐廳「赤崁壐樓」入口，大家應該更好找
日式風格的木質工作區，在夜裡相當顯目
營造出熱鬧熱情的氣氛，看到如此平價的消費又讓人想進店品嚐
內用前先至櫃檯拿菜單，填完後再來點餐
這裡同時是廚房重地，設計幾個座位供外帶的朋友小坐片刻
老闆超大方的，開幕優惠活動可說是送很大(比讚)，這麼好康當然要把握！！
拍照FB打卡按讚，即送小菜一盤
三人同行打卡再送小菜(點3碗拉麵)
雪花牛系列第二碗半價
新店就是不一樣，用餐時間就湧進大批食客
我們吃得比較久，就看到二波高朋滿座，接近客滿的盛況
人氣強強滾~營業時間快到才拍到的淨空照
大量採用水泥色系牆面，其中一面選用亮紅色
桌面不同木質色調的橫條設計，突顯出明亮視覺感
進店時先在櫃檯拿菜單填選
拉麵從99元~209元，菜單上的小菜有幾道算是拉麵加料區
採取半自助方式，餐點為你送上桌
餐具、調味料自行取用
冰箱還有飲料、小菜，可以自取再結帳
今天小菜有9樣，補滿滿給客人挑選
除了豬耳菜是30元，其他價位都在25元
每份單盒包裝，不用擔心自取時衛生的問題
選了2碗拉麵，小菜、飲料當然也要選上幾份
一紅一白的選擇，光看就讓人食慾大增
蒜香地嶽雪花牛拉麵(辣) $209
湯頭用豚骨當基底加入遵循古法特製的獨家香辣醬，香麻微辣帶有濃郁渾厚的豚骨高湯香，更添層次
若是想吃的更辣則可選熖遇雪花牛拉麵或蒜香蒙古紅湯雪花牛拉麵
雪花牛、糖心蛋配上滿滿青蔥
雪花牛肉沾上香辣醬和黑白芝麻
肉質鮮嫩加上帶點辣更帶勁，配上麵條很對味
店內的拉麵都有附上一顆糖心蛋
蛋黃呈金黃半熟狀態，黃澄澄好誘人
美味無比，拉麵配上高水準糖心蛋，整個就是大升級
大份量拉麵，軟硬度剛剛好
Q香有彈性，無論搭著雪花牛或是糖心蛋都不錯
蒜香極究大盛拉麵 $149
濃郁豚骨湯頭配上大片叉燒、海帶芽、青蔥、海苔絲、糖心蛋，是一般日式拉麵必備的好口味
肥瘦參半的叉燒，表面炙燒過帶點微微香氣
一碗就有四大片，豐富油脂叉燒肉，柔軟味美
同樣是大份量，份量多到已分食給緹小妞
我都還吃不完，這次就辛苦大胃王緹爸，好理加在沒點到3碗
拍照打卡就送小菜一份，若點3碗再送一份
原本很想點3碗拉麵來品嚐，看到其他桌的拉麵份量很大，一碗就很夠吃了
今天選的小菜都剛好是25元，其中一份打卡免費贈送
我們特愛吃麵配小菜，感覺更享受，吃拉麵也不例外，總是會選上幾盤來解解饞
木耳、和風翡翠都是個人很愛的涼拌小菜
吃完重口味拉麵，來點清爽小菜就更加分了
店裡的滷豆干、滷花生特別涮嘴夠味
原來是由全國知名的滷味品牌「七嘴八舌」所提供，也是同位創辦人所經營的品牌
尤其是滷花生，雖是緹爸愛的小菜，我平常不怎麼吃，也忍不住吃了好多
女孩子們愛的甜黑豆，煮到軟透 甜度恰到好處是解膩開胃小菜
鬼匠拉麵是將日式拉麵經由研發調整後
微稍改良更適合臺灣人的味道，緹小編個人蠻喜歡這樣的口味，加上平價大份量，推薦大家來嚐鮮
3人同行用餐就送小菜，再打卡又再送小菜，快揪朋友來用餐
鬼匠拉麵-臺南西門店
地址：臺南市中西區西門路二段374號
電話：0963-826-816
營業時間：11:00~14:00、16:30~20:30(週三公休)
以上純屬個人口味感觀、食記分享心得
(現場可能因所點餐點、客源狀況而有所不同)
