今年的母親節(jié)因?yàn)閯偤糜惺拢晕覀兘忝脗儧Q定提早幫媽媽和阿嬤過節(jié)，

想說最近蒸氣美食還蠻夯的，查一下發(fā)現(xiàn)彰化基督教醫(yī)院附近就有一家，

所以就決定帶阿嬤和媽媽到這裡用餐，品嚐一下現(xiàn)蒸"尚青"的海鮮。

"蒸鮮"蒸氣美食的外觀看起來還蠻樸實(shí)的，如果不是特意要來用餐，

一不小心就會(huì)從他門前錯(cuò)過，所以要來用餐的人可能要注意看一下。

只不過~~他門口雖然樸實(shí)，可是生意真的超級(jí)好的，我們還不到六點(diǎn)到達(dá)，

店內(nèi)早就已經(jīng)有三桌客人在用餐了，等到七點(diǎn)左右整家店就已經(jīng)客滿。

所以想要來用餐的話，建議最好先打電話預(yù)約，以免撲空。

蒸鮮的食材是以海鮮為主，所以一進(jìn)門馬上就可以看到大大的水族箱，

水族箱裡面裝著活跳跳的龍蝦、鮑魚、紅蟳…等海鮮，讓人可以親眼看到食材。

我們因?yàn)橛惺孪扔單唬愿陠T確認(rèn)後就直接被帶入座了。

這次我們被安排的座位是圓桌的部分，主要是用餐的人比較多的關(guān)係，

我覺得如果人多來這裡用餐，建議選擇圓桌會(huì)比較方便一點(diǎn)。

速速的服務(wù)人員就先幫我們送上茶水和菜單，並簡(jiǎn)單的為我們做介紹。

基本上這裡的餐點(diǎn)是用單點(diǎn)的方式，不過為了方便大家選擇，所以也有提供套餐。

我們這次就是選擇六人份的豪華套餐，想說這樣比較簡(jiǎn)單快速一點(diǎn)。

因?yàn)槭菓c祝母親節(jié)所以又加點(diǎn)了鮑魚、蛤蜊，順便把粥換成海鮮粥，想說吃好一點(diǎn)。

來這裡如果點(diǎn)套餐的話，想要更換菜色基本上只要付差價(jià)就可以了。

"蒸鮮"蒸氣美食主要就是把所有食材都拿去蒸，所以蒸鍋就特別的重要。

所以這裡使用的蒸鍋還是經(jīng)過特別設(shè)計(jì)，有專利的鍋?zhàn)幽兀。?/span>

也因?yàn)槭巢亩际撬蜕厢岈F(xiàn)蒸的，所以不用等待太久就送上桌了。

服務(wù)人員會(huì)把我們點(diǎn)的食材放在推車裡一次送上桌。

然後依序幫我們送到鍋?zhàn)友e去蒸煮，給大家看看我們今天的餐點(diǎn)有多豐富。

一開始服務(wù)人員會(huì)先幫我們把煮海鮮鍋的料放到底鍋裡面，

不要看好像沒有什麼料，這裡面可是有豬肉、香菇和干貝。

而且是用米直接去熬煮成粥，等於說等一下蒸海鮮的精華都會(huì)在這鍋裡。

所以這鍋海鮮粥才是今天最厲害的精華所在呢！！

接下來…等鍋?zhàn)宇A(yù)熱一下之後，服務(wù)人員就會(huì)開始幫我們蒸海鮮啦！！

第一道上場(chǎng)的是波士頓龍蝦和他的好朋友紅蟳，這些海鮮全都是新鮮現(xiàn)殺的。

所以不需要任何的調(diào)味，直接放到鍋裡去蒸煮就十分的好吃了。

高麗菜和龍蝦、紅蟳一起蒸煮之後，變的十分的鮮甜好吃，光吃原味就很鮮甜，

如果口味比較重一點(diǎn)的人，其實(shí)只要沾一點(diǎn)他們家特調(diào)的沾醬就很好吃了。

而龍蝦和紅蟳因?yàn)檎娴姆浅５男迈r，所以蒸好後直接吃就很鮮甜，

龍蝦肉十分的Q彈、好吃，紅蟳的肉則是十分的細(xì)緻，而且還都有蟹黃在裡面，

重點(diǎn)是每隻都十分的飽滿，要不是怕膽固醇太高，我還蠻想多點(diǎn)幾隻來吃吃。

龍蝦和紅蟳好吃到我家阿嬤都讚不絕口，一直說這家的海鮮真的"有青"。

((對(duì)了~~店家為了讓我們方便吃蝦蟹，所以還準(zhǔn)備了剪刀給我們使用~~貼心))

看我們第一輪吃的差不多的時(shí)候，服務(wù)人員就會(huì)來幫我們準(zhǔn)備第二輪，

第二輪依然精彩，因?yàn)檫@鍋要蒸的是北海道干貝、鮑魚、大草蝦，

為了營(yíng)養(yǎng)均衡，所以還放上大把的大陸妹一起進(jìn)去蒸煮。

用蒸的鮑魚和甘貝真的十分的鮮嫩，嫩到我阿嬤牙口不好的都可以輕鬆吃。

而草蝦則是肉質(zhì)十分的紮實(shí)、鮮甜，吃到這裡~~我們真的覺得大滿足。

也因?yàn)樘^美味、太過好吃，所以前兩輪都是速速的的被我們掃光。

第三輪服務(wù)人員幫我們上的是蛤蜊和綜合菇，兩個(gè)一起蒸還蠻對(duì)味的。

菇類吸收了蛤蜊的鹹鮮，再加上一點(diǎn)點(diǎn)薑絲來提味，味道還蠻不錯(cuò)的。

我還是第一次吃到這樣的組合，感覺真的還蠻特別、變妙的呢！！

這一鍋當(dāng)然也是速速的就被我們給一掃而空啦！！

前面吃了這麼多的海鮮，所以第四輪服務(wù)人員改幫我們上豬肉換換口味，

豬肉和軟絲都是屬於很快就熟的食材，大約蒸煮2分鐘就可以起鍋了。

用蒸的豬肉十分的嫩，而且吃起來沒有什麼油膩感，只要沾點(diǎn)醬油就很美味。

而軟絲則是直接吃就很鮮嫩了，吃到這裡~~我家阿嬤和阿母都十分的滿意。

不知道是我們吃的速度太快，還是魚要蒸煮的時(shí)間比較久，

在我們還在品嚐豬肉時(shí)，服務(wù)人員就先幫我們把第五輪的龍虎斑放進(jìn)去蒸。

等到我們豬肉和軟絲吃完，喝口茶休息一下，龍虎斑就蒸煮的差不多了，

沒有多加什麼調(diào)味，就只是放一點(diǎn)薑絲去腥，整個(gè)魚肉緊實(shí)、鮮甜到不行，

只是吃到這裡我們其實(shí)已經(jīng)飽了，所以最後的包子就直接請(qǐng)服務(wù)人員打包。

因?yàn)槲覀冞€要留一點(diǎn)肚子品嚐一開始就下鍋去蒸煮的海鮮粥。

從一開始就下鍋的海鮮粥煮到現(xiàn)在其實(shí)已經(jīng)差不多好了，整個(gè)味道十分的鮮香，

服務(wù)人員幫我們?cè)谥嘌e面加上一點(diǎn)蔥花，然後稍微的再攪拌一下就可以吃了。

這個(gè)海鮮粥因?yàn)槲樟藙偛潘惺巢牡木A，所以不需要再做調(diào)味就很美味，

有點(diǎn)可惜的是~~最後服務(wù)人員在鍋裡加入的是蔥花不是芹菜，不然應(yīng)該會(huì)更香。

這鍋海鮮粥味道真的鮮甜到不行，要不是真的飽到不行我們應(yīng)該可以把整鍋都嗑光光，

最後這個(gè)海鮮粥我們還打包回家隔天再熱來吃呢！！((真的非常的美味

這樣一輪吃下來我們真的吃的超飽又超開心的，因?yàn)槭巢恼娴亩己苄迈r，

我們這一餐吃下來大約花了5700元左右，這樣的價(jià)格我覺得其實(shí)不算太貴。

有龍蝦、干貝、鮑魚、紅蟳、大草蝦、蛤蜊，這樣的價(jià)格我覺得還蠻合理的。

重點(diǎn)是我家阿母和阿嬤都滿意到不行，回家還一直在討論吃過的菜色呢！！

重要節(jié)目或是家庭聚餐想要吃的健康、豐富一點(diǎn)，我覺得這裡算是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。

蒸鮮蒸氣美食

地址：彰化市旭光西路66 號(hào)

電話：04-7283033

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~14:00(午餐)、17:30~22:00(晚餐)

fb：https://www.facebook.com/JhengShian/

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