位在臺(tái)北中山區(qū)長(zhǎng)安東路與朱崙街間的遼寧街夜市
短短一條街隱藏著不少傳統(tǒng)小吃
其中一家『蘭芳麵食館』是夜市少見(jiàn)到的四川味
在麻辣香味上獨(dú)特滋味深受不少人喜愛(ài)
搭乘捷運(yùn)至南京復(fù)興站
由二號(hào)、三號(hào)或四號(hào)出口不行約3-5分鐘即可抵達(dá)
店面就在巷弄街角處
下午營(yíng)業(yè)時(shí)段才剛開(kāi)始
就已經(jīng)有不少等待的人潮
裝潢以木造營(yíng)造古早味
前臺(tái)攤位更是古色古香
店內(nèi)環(huán)境復(fù)古陳設(shè)
狹長(zhǎng)型的空間 卻不會(huì)顯得擁擠
而用餐座位有限 不過(guò)翻桌率相當(dāng)高
看著服務(wù)人員忙進(jìn)忙出
還是秉持著服務(wù)的精神 十分客氣有禮
餐點(diǎn)有麵食、飯類(lèi)、小菜及滷味
強(qiáng)調(diào)不添人工味素 吃的健康無(wú)負(fù)擔(dān)
而招牌的蘭芳小麵幾乎桌桌必點(diǎn)
入口旁擺放了不少四季應(yīng)時(shí)小菜
還有必點(diǎn)的60年家傳滷包滷的滷味
Bunny點(diǎn)了甜不辣 $20、大腸頭 小 $70、牛腱 $90、花干 $35
醬料及餐具區(qū)
大推薦老闆自己提鍊的秘製花椒辣油
雖然Bunny怕辣 只試了一些
不過(guò)能感覺(jué)到辣的香氣很清香
滷味色澤漂亮可口
花干帶了些許的滷味湯汁
鹹香夠味卻不會(huì)死鹹膩口
牛腱肉質(zhì)細(xì)緻軟嫩 不乾柴
與辣醬搭能讓味道層次更豐富
甜不辣 油亮亮的好迷人
滷得相當(dāng)透徹 入味又不會(huì)過(guò)軟爛
大腸頭 處理的很乾淨(jìng)
沒(méi)有讓Bunny害怕的腥味
吃起來(lái)Q度夠一點(diǎn)也不會(huì)難咬斷
四喜烤麩 $55
相當(dāng)經(jīng)典的外省傳統(tǒng)小菜
烤麩吸入了香濃醬汁
口感鬆軟 微鹹微甜的好涮嘴
燙青菜 $40
使用了兩種季節(jié)青菜
翠綠色澤 口感爽脆鮮甜
雙醬麵 $80
以筍香紹子麵與麻醬麵混搭的搭配
麵條Q彈的口感相當(dāng)有嚼感
伴隨著蔥花、肉醬、芝麻醬香氣
豐富的層次感 讓味蕾感受鹹香的好滋味
蘭芳小麵 $75
火紅豔麗的外表
有五種辣度可以選擇
Bunny選擇了微辣
辛香調(diào)味使用了18種料調(diào)製而成
趁熱品嚐 均勻的攪拌
麵條吸附滿(mǎn)滿(mǎn)的湯汁
麻香的辣度相當(dāng)開(kāi)胃
卻不會(huì)辣而嗆口
反而很有口齒香的FU 令人回味
鮮肉雲(yún)吞湯 $55
餛飩出自店家手工製作
口感相當(dāng)滑溜
看似一般湯頭卻相當(dāng)濃郁
整體餐點(diǎn)表現(xiàn)都很有水準(zhǔn)之上
不油膩且入味好吃 CP值極佳
尤其芳蘭小麵香辣迷人
愛(ài)吃辣的絕對(duì)要試試ㄚ～
『資訊揭露：本篇為廠商無(wú)酬合作試吃活動(dòng)文』
店 名：蘭芳麵食館 | Facebook
店家地址：臺(tái)北市中山區(qū)遼寧街95號(hào)
聯(lián)絡(luò)電話(huà)：02-2752-9611
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一-週五 11:30-14:00、17:30-21:00 / 週六 12:00-14:30、17:30-21:00 (週日及每月第二個(gè)週六休)
