最近天氣漸漸熱了起來(lái)，想要來(lái)點(diǎn)適合夏天的口味的話，那就來(lái)泰式餐廳吧！
位在板橋車站樓上的「蘭那泰式餐廳」以泰式創(chuàng)意料理著稱，在此經(jīng)營(yíng)相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間，因?yàn)榭谖兜赖兀砸怖鄯e不少客人回流，來(lái)之前可先預(yù)約，時(shí)間到再過(guò)來(lái)就不用再等待。
店外充滿濃濃的泰國(guó)風(fēng)格，好像來(lái)到東南亞渡假一樣，令人相當(dāng)放鬆。
走進(jìn)店內(nèi)，朝氣十足的荷葉在面前跳舞著，好像在歡迎來(lái)訪的客人一樣。
室內(nèi)空間非常寬敞，一眼望去都是座位區(qū)，角落還有包廂設(shè)計(jì)，讓人有耳目一新的感受。
時(shí)尚之中帶著國(guó)際感，環(huán)境恬適優(yōu)雅，在燈光柔和的點(diǎn)綴之下，更能營(yíng)造出舒適的用餐空間。開店之初就傳承泰式料理精神，每一個(gè)步驟都不能馬虎，就這樣沿革至今，還能保持一樣的風(fēng)格水準(zhǔn)。
來(lái)到包廂，不受打擾的室內(nèi)，看得到最棒的風(fēng)景，原來(lái)窗外就是新北市政府，這個(gè)View真棒！
選了最佳位置之後，就準(zhǔn)備開始享用今天的美食啦！
經(jīng)典套餐包括398到1298不等的價(jià)位，當(dāng)然，也可以用單點(diǎn)的方式來(lái)點(diǎn)菜，一切隨你所好，來(lái)這裡用餐就是要放鬆的嘛！
首先上菜的是「涼拌大薄片」，吃之前擠上一些檸檬汁，再拌一拌，多層次又帶著涼涼的口感，開胃又下飯。
切成薄薄的豬肉片，帶著一點(diǎn)脆度，與洋蔥、香菜形成完美的融合，搭配起來(lái)真是太好吃了，也是店內(nèi)人氣料理之一。
不敢說(shuō)「蘭那泰式餐廳」與泰國(guó)口味一模一樣，但至少它是符合臺(tái)灣人的口味，廚師的技巧也有一定水準(zhǔn)，每一道都有不錯(cuò)的表現(xiàn)。
像太陽(yáng)一般的展開著，充滿活力的大菜上桌啦！
我個(gè)人非常喜歡這道「酸辣生蝦」，在生蝦上面加了酸辣醬料，口味很重，一口一隻很過(guò)癮，嗆辣口感包覆著鮮蝦Q彈的肉質(zhì)，冰冰的吃最適合不過(guò)了！
在臺(tái)灣很少看到人這樣吃，主要是因?yàn)椴蛷d的進(jìn)貨能掌握食材的新鮮度，所以才能用這樣的方式來(lái)料理，是展現(xiàn)美感與味覺(jué)的最佳體驗(yàn)。
用避風(fēng)塘的方式來(lái)做軟殼蟹料理也是一絕，酥酥脆脆的口感相當(dāng)棒，而且這個(gè)軟殼蟹一定要選幼蟹的生長(zhǎng)期，如果再大一點(diǎn)殼變硬就不適合做這道料理了。
鹹香的味道，令人忍不住一口接一口，好好吃啊！
一般人會(huì)用清蒸的方式來(lái)料理鱸魚，但在這裡用的是炸過(guò)再淋醬汁來(lái)呈現(xiàn)，讓脆、酸、香合而為一的「香酥酸辣鱸魚」，帶著濃濃的泰式風(fēng)格，肉質(zhì)細(xì)嫩之外，還多了脆脆的口感，沒(méi)想到就連魚皮也這麼好吃。
醬汁做得很入味，讓魚肉都沾得到酸辣好滋味，算是豪華而不失禮的一道大菜。
「鮮蝦粉絲煲」有點(diǎn)像是三杯的方式來(lái)料理，每隻蝦都相當(dāng)入味，肉質(zhì)清甜肥美，底下的冬粉吸收湯汁精華，吃起來(lái)飽滿多汁，滋味非常棒！
一般餐廳的冬粉常常做得乾乾的，但這裡的處理方式讓每一條冬粉都呈現(xiàn)透明水狀，所以吃過(guò)之後不會(huì)有口很渴的感覺(jué)，是一道可吃飽也可吃巧的美食。
說(shuō)到蝦，在泰國(guó)最常做成的方式就是煮湯，不但可以提升鮮味，也讓湯頭呈現(xiàn)自然甘甜，不如，就來(lái)點(diǎn)個(gè)湯吧！
「酸辣蝦湯」用料很大方，吃得到海鮮料與蕃茄、磨菇的美味，最重要的就是它的湯頭，濃而不稠，酸得恰到好處，微辣微香的口感，令人久久難以忘懷。
上桌時(shí)，底下會(huì)附上酒精燈加熱，因?yàn)檫@道湯就是要熱熱的喝才好喝，也是店家在小細(xì)節(jié)上所用心的地方。
與其到其它小店喝不道地的湯，不如來(lái)這裡喝真材實(shí)料，湯頭一比，高下立見(jiàn)。
飯後再來(lái)一道冰淇淋，上面放了紅豆，吃起來(lái)綿密細(xì)緻，真是好吃，今天吃得真開心，大滿足！
如果不想坐在室內(nèi)的話，還有戶外區(qū)可選擇，在夏夜晚風(fēng)的環(huán)境下用餐，也很舒服呢！
蘭那泰式餐廳一家在臺(tái)中，一家在板橋，都是交通方便的區(qū)域，與朋友同事聚餐，或特別的日子想慶祝一下，約在這種都會(huì)地標(biāo)型的餐廳最適合不過(guò)了，服務(wù)到位、料理好吃，絕對(duì)會(huì)讓人一來(lái)就愛(ài)上它的喲！
蘭那泰式餐廳-板橋店
地址： 新北市板橋區(qū)縣民大道二段7號(hào)2樓
電話： 02 6637 3366
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/pages/蘭那泰式餐廳/195685243780259
