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沾墨點(diǎn)落

發(fā)表篇數(shù):676篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 新興區(qū)

phone07-2728088
place高雄市新興區(qū)文橫二路143巷42號(hào)2樓
作者本次評(píng)價(jià):
5.00
環(huán)境設(shè)備
5.00
服務(wù)
5.00
交通便利
5.00
CP值
5.00

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夏季的微酸幸福~阿爆小鋪 奶霜檸檬塔~

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店名:阿爆小舖 雜貨輕食複合式餐廳

地址:高雄市新興區(qū)文橫二路143巷42號(hào)2樓

時(shí)間:平日14:00~22:30

假日13:00~22:30 每星期二公休

電話:07 272 8088

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位在新崛江二樓的阿爆小鋪

老闆娘的獨(dú)特創(chuàng)意,

總能化作各式各樣的美味呈現(xiàn)

不僅滿足人們的味蕾,

爽朗、大拉拉的海派性格,

也是吸引人不斷前去的主因XD

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這次,看到阿爆po出新的甜點(diǎn)照

"焦糖奶霜檸檬塔" 立刻決定前往嚐鮮

同時(shí),也吃到了限定版的自製綠咖哩飯

(可惜...前陣子的黑咖哩完售Q.Q)

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內(nèi)中,依然可愛的田園鄉(xiāng)村風(fēng),

各式的雜貨擺設(shè)精緻,不顯雜亂

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同時(shí),也恭賀揪咪瘦身成功XD

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原來真的不是胖,只是毛很蓬~

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聞著老闆娘煮咖哩飄出的香氣

看著乳霜上灑落的檸檬皮清香散出

很讓人享受呢,一種美食的前奏曲~

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~綠咖哩飯~

特製的綠咖哩口感Q彈的五穀米飯

濃郁的綠咖哩醬汁

豐富的蔬菜肉類點(diǎn)綴其中~

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風(fēng)味獨(dú)特的綠咖哩醬汁,口感微稠

比湯咖哩更加濃郁些的程度,拌飯好吃

咖哩辛香料氣息誘人,很刺激食欲

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真的會(huì)辣..但卻辣得讓人有俐落爽快感

清爽與濃郁兼具的醇厚感~很讚呢XD

內(nèi)中菜色豐富,節(jié)瓜、玉米筍豬肉等等

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蔬菜清脆配上米粒彈性,更添口感~

軟嫩的豬肉,拌入咖哩辛香,好吃無誤XD

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~焦糖奶霜檸檬塔~

檸檬塔吃過,有奶霜的檸檬塔倒少見過

還有焦糖層的檸檬塔更是沒聽過XD

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原來這是老闆娘的奇特構(gòu)想~

老闆娘本身就很愛吃檸檬塔,

但又不想做一般的而已,於是

在普通中又不普通的甜點(diǎn)就出現(xiàn)啦~

手繪甜點(diǎn)(繪師:老闆娘XD)

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可愛的黃色小花盤子,蓬厚的塔皮

金黃微褐的焦糖亮色,純白濃郁乳霜

點(diǎn)綴些許脆綠動(dòng)人~

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刀子切下,手感很札實(shí),需要使些力

但入口卻讓人十分意外,好綿軟耶..

口感有如起司蛋糕的濃郁~

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切面的三色分層誘人~

奶霜純白、檸檬餡兒澄黃晶瑩、塔皮厚綿

 

乳酪塔皮,滋味香濃,鹹中帶甜

白色乳霜,奶香濃厚,柔和不膩口

拌入檸檬皮清香,讓人吃著備感清爽

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而澄黃飽滿的檸檬餡,

是100%的天然檸檬汁做成

酸溜的檸檬香融入奶香醇韻,口感柔滑

讓人微瞇眼的幸福滋味!!!

不會(huì)酸的過於強(qiáng)烈到瞇很久XD

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最後的亮點(diǎn),是那晶亮的焦糖層!!

三種層次中,焦糖的苦甜與乳酪的鹹甜

剛好平衡了檸檬餡兒的濃郁酸甜,

而在綿厚酥軟中,焦糖的沙沙脆感

伴隨甜香,讓人瞬間眼睛為之一亮

神來一筆之感XD,有驚艷呢~

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