【店家資訊】

營業地址：臺南市安平區文平路263號  

營業時間：星期一 ~ 五：17:00 - 23:00，星期六日

營業電話：06 298 6605

臉書：井.煲仔沙茶爐

網誌：http://shiamilong.pixnet.net/blog/post/341920653

在網路上搜尋這間沙茶爐，還滿多人分享的，剛好離家也不是很遠

營業時間也很適合晚下班的蝦米來吃晚餐 + 宵夜

就約朋友一起來品嚐一下了

竟然有人在門口呼喊蝦米的名字 ?

那就好好來瞧瞧吧

原來火鍋吃完，湯底可以拿來煮粥 ? 還不用加摳摳，感覺好像不錯唷

可是蝦米吃火鍋還是喜歡吃白飯啦

這個部分就留給大家自己來體驗囉

用餐時間比較特別的蝦米總是可以包場 XD

二樓有其他用餐客人啦 ~ 一樓蝦米獨享

冰箱上有食材價格對照盤，吃多吃少容易掌握預算

旁邊的冰箱則是放有酒水飲料

( 開車不喝酒，喝酒不開車唷 )

再進去一點點的位置則是醬料區 & 餐具區

蝦米吃沙茶爐火鍋有一個滿特別的習慣

喜歡在白飯上攪拌一些沙茶醬

吃沙茶爐，沙茶醬當然重要啊~這裡的沙茶蝦米覺得不錯唷

火鍋料還沒下鍋就先嗑掉半碗白飯了

先來張大合照

友人應該是處女座的，還擺得滿漂亮的

這裡的食材每一盤都有獨立包覆保鮮膜，是個很注重衛生的店家

豬肉爐 $310

下面這盤是豬肉爐的基本菜盤

都是一些比較耐煮的食材，適合拿來做湯底熬湯

豬肉片選用溫體豬

油花分布均勻，吃起來不會柴，口感還不錯

蛤蜊 $120

很新鮮的唷~拿出來放桌上一下子還有跟我們吐舌頭打招呼

然後蝦米非常害怕蛤蜊開始噴水，所以第一個下鍋的就是他們了~

小卷 $120

小卷肉質鮮美Q彈，蛤蜊下鍋後緊接著就是小卷

整鍋湯的鮮味瞬間爆滿

芋頭貢丸 $80 蟹棒 $50

娃娃菜 $50 魚包蛋 $80

左上角的芋頭貢丸，吃起來非常厲害

扎實的貢丸裡面有著一塊一塊的鬆軟芋頭

整個口感很特別，蝦米還是第一次吃到這樣子的貢丸

右下角的魚包蛋塊頭可是很大的捏~都快佔滿一整個湯匙了

剛起鍋的魚包蛋可別一股腦兒地咬下去唷~裡面超級火熱，一個不小心就會燙傷舌頭的

花枝漿 $80 魚冊 $50

這裡的花枝漿還滿好吃的，有多添加了一點蝦子在裡面

多了蝦味，味道層次較豐富，勝於一般單純的花枝漿

冷泡茶 $30

吃火鍋的時候蝦米喜歡來點無糖飲料

這裡剛好就有冷泡茶，仔細一看，裡面的是兩包茶包捏

難怪茶味頗為濃厚

這裡比較特別的是火鍋吃完後還可以煲粥

不過蝦喜歡白飯多一些，同行友人也被火鍋料塞滿肚肚了

所以實在是沒辦法再吃最後的粥，也就沒有麻煩店家

大家有機會來安平吃井.煲仔沙茶爐可以試試看用火鍋湯煲的粥

蝦米有幫大家Google了一下評價還不錯的捏~

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