冬天要吃鍋，夏天也要吃鍋，在這舒適的冷氣房裡吃著熱呼呼的火鍋，大呼過癮的呀!!
假日約著妹妹一家來吃鍋，選擇目前網路最夯的茉荳獨享鍋，看好多網友分享，是Hank媽收藏必吃的口袋名單之一，今天終於插旗啦!!
茉荳獨享鍋位於博愛陸橋橋下、博愛路上。
對面就是陸橋下空地，提供機車與汽車停車，近高雄火車後站，大約步行三分鐘就可到達，交通相當方便。
"茉荳"日語發音是"再多一點"，再來一鍋的意思。
第一次來茉荳鍋不知要點些什麼，可以參考店家推薦。
溫潤的牛奶鍋與藥膳鍋都是夏日主打喔!!
店內環境簡約乾淨，座椅大約是4人桌，靠牆一整排則是個人獨享區。
茉荳獨享鍋地點雖然低調，但知名度很高，才進門沒多久就大客滿，尤其是假日，一定要先打電話預約喔!!
牆上的Q版人物是老闆本人，口愛又討喜。
還有身高尺量身高。
孩童120公分以上低銷$60。(可抵單點費用)
醬料區有各式醬料與冬瓜茶，可自行取用。
還有冰茶、高湯與餐具。
後面則是半開放式廚房，員工在裡面忙進忙出，如有需要眼神關注一下立馬出來幫忙喔!!
因為空間有限，用餐限時90分鐘。
MENU~
茉荳獨享鍋主打平價、個人獨享鍋專賣，每鍋$120起，提供豐盛且新鮮的食材。除了經典龍骨鍋，還有北海道牛奶海鮮鍋、日式壽喜燒、獨門特製麻辣鍋、香濃沙茶蒜頭鍋、藥膳元氣鍋以及蛋奶素素食鍋等多達14種美味精緻鍋物選擇，滿足你挑剔的味蕾。
每一鍋均附白飯或冬粉，也可以+5升級綠藻烏龍麵、Q泡麵與義式貝殼麵唷!!
單點菜色豐富，還分紅點與綠點。
綠點一盤$30、兩盤$50，紅點一盤$50、兩盤$90。
單點特別推薦特製鴨血、魚卵子燒、九層花枝、起司片+Q泡麵，必點!!
北海道牛奶海鮮鍋 $155
一個人就可以吃到豐盛又美味的牛奶鍋。
滿滿一鍋菜色好豐富喔，除了豆腐、青江菜、三角油豆腐、魚板、米血、蟹棒、南瓜、金針菇與豆皮，後面還隱藏2尾白蝦、鯛魚片與蛤蠣。
每一鍋均附白飯或冬粉。
另外綠藻烏龍麵與義式貝殼麵是+5升級。
牛奶鍋湯頭濃郁溫潤不燥熱，喝起來奶香味十足。
牛奶鍋的鮮甜味道跟海鮮也好對味。
海鮮食材也好新鮮，淡菜好肥美喔!!
Q泡麵 $15 + 起司 $15/(2片)
韓式部隊鍋才有的泡麵組合，加上臺式火鍋，是茉荳鍋最新鮮的組合。
放進牛奶鍋一起煮，牽絲的起司，加上QQ的泡麵與奶香味，太銷魂啦。
牛奶鍋煮到最後更濃稠，卻不膩口喔!!
香濃沙茶蒜頭鍋 $130/豬肉
沙茶鍋還有牛肉可選擇唷!!
好特別喔!!Hank媽第一次吃到沙茶鍋，意外的好吃。
沙茶湯頭熬煮的好入味，蒜味也不會太重。
豬肉片大約有3片，有點厚度，還帶有一點油脂，鮮嫩不柴，不用沾醬就很好吃了。
義式貝殼麵
義大利料理才會看到的貝殼麵也可以拿來煮火鍋，每一樣都是驚喜。
直接丟進火鍋煮，老闆說貝殼麵要Q軟才好吃，煮到外表膨脹就可以了。
完全吸入沙茶湯頭精華的貝殼麵，好入味喔，都不用醬油調味了。
貝殼麵好Q軟，又不會過於軟爛，小小一個好入口，適合小人的嘴巴，清淯也好喜歡。
綠藻烏龍麵
茉荳鍋的食材都是老闆精心挑選，每一樣菜色都好特別，是一般火鍋店難得一見的綠藻烏龍麵。
藥膳元氣鍋 $160/雞肉
除了雞肉，還有牛、羊、豬4選一。
藥膳鍋裡的料比其他2鍋多了蒟蒻絲與香菇頭。
香菇頭有嚼勁又有淡淡的香氣，跟藥膳鍋很搭。
雞肉挑選去骨雞腿肉，非常大塊又鮮嫩，份量也不少，一鍋$160..真的好超值喔!!
藥膳鍋除了加上紅棗與枸杞，還有薑片，養生無負擔又兼具美味，夏天吃真正好喔!!
湯頭喝起來清甜、不辛辣，清淯還連喝了2大碗。
魚卵子燒，九層花枝，這一區的單點一盤$50，2盤$90。
另外米血一盤 $30。
這一區一盤$30，2盤$50，忘了多點一盤其他的，多點多折扣啊!!
米血咬起來軟硬度剛好，好香Q啊!!
逼逼波波的魚卵在口中爆發了，Q軟又好吃的，吃一口就愛上。
Hank媽也好喜歡九層花枝的美味，每一口都吃得到九層塔的香氣，讚啊!!
白蝦、蛤蠣，2盤$90
蛤蠣雖然不會很大顆，但每一顆都很新鮮、好肥美，吃起來不會有沙沙的情形。
白蝦的品質也很好，肉質Q彈又新鮮。
沒有泥腸的白蝦，給他一霸分啦!!
特製鴨血 $35
Q嫩的鴨血Hank媽機推喔!!
鴨血直接吃就可以，不用加進火鍋煮。
如果點麻辣鍋，應該可以丟進去試試。
微辣口感連小孩也愛吃，大口咬下還爆湯汁喔!!
太美味了，一盤根本不夠我們4個人吃啊!!
平常Hank媽對於百元鍋物的印象是食材品質沒那麼好，這一次來到茉荳獨享鍋真的是顛覆我的想像，我和妹妹一家都吃的很滿意，食材不僅新鮮，價格平價又超值，最重要的是小孩也愛吃，還免服務費，很值得再訪喔!!
