集美食與音樂於一身的FM食樂，是少見讓緹小編會想一訪再訪的優質餐廳，怎麼說呢？
整個用餐過程太歡樂！！週六的「DJ直播駐唱」加上店家對食材龜毛嚴謹的態度，大愛
還遇到隔壁桌全家人來慶生，餐廳配合幫忙慶生場面好溫馨！！DJ當日邀請客人上臺喝歌更是炒熱現場氣氛
巧的是緹小編剛合作的「大口吃肉」雜誌裡的高雄區，也有收錄FM食樂，先說明我是先訂好位才收到書的哦
位於高雄大遠百旁，交通便利，停車方便
純白配黑的建築外觀，經過很難不注意到它
第一眼的感覺好像消費會很高…其實它消費一點都不貴，早午餐從160~170元、商業午餐更是從139~199元
戶外的燒烤吧，正在為晚餐作準備
後面整排是自家栽種的新鮮香草
目測就至少有5種以上不同香草，紫蘇、百里香、薰衣草…等等
店家還有自己的小農園，栽種一般少見的生菜品種，天然、無農藥，供應餐廳客人享用
種了哪些菜可以從這裡看到?FM村姑日誌?
從外觀看來是個性餐酒館，步入店內~
感覺和想像不同，簡約明亮 沒有太多過於華麗的擺設，倒多了不少讓人放鬆的自在感
大部份選用灰+白色系，空間視覺感寬敞許多
個人偏愛灰色麻布座椅，坐起來很舒服，配上亮橘色抱枕更加亮眼
1樓座位共有10個，主要是吧檯和駐唱區就佔掉不少空間，不用擔心~2樓還有座位
照我們當日用餐連吧檯前座位都坐滿的狀況，建議還是先訂位比較不會撲空！
2樓用餐空間，帶大家一塊來瞧瞧
這裡有一個小小的直播室，不定時DJ會在這裡直播駐唱
簡約俐落的設計，採光相當好，夜晚也很有情調
中間的圓桌造景設計，更突顯綠意盎然的活力與潮氣
另一邊帶慵懶放鬆的氛圍，很適合多人小聚會
L型沙發坐5~6人都沒問題，姐妹淘聊八卦的首選座位
餐廳讓我印象深刻其中之一是他們家的香草水
每日開店前現採幾樣香草，經過多次細心來回清洗再製作，這次喝到薄荷+薰衣草調製的香草水，喝完嘴裡有淡淡薰衣草香很舒服
緹小妞下午到兒童館玩近3個小時，累到睡著
叫起來吃飯開始哭鬧，給她無臉男玩偶抱抱竟然還不賞臉…哈哈哈！！妳老媽我可是好想帶回家
看來緹小妞和它很不熟
緹小編最愛大口吃肉了！！不止挑好吃的，對肉品品質也特別在意，FM食樂是我目前見過最威的
1、大家熟悉的「美國安格斯黑牛」就不作介紹
2、高規格飼養環境的「花蓮玉里網室蓮貞豬」不施打抗生素，是注重養生有機食用者的首選食材
3、「苗栗標裕牧場珍珠裸頸雞」品種來自法國，有十週以上在運動場放養，還是吃素的雞哦！飼料不添加抗生素 、生長激素
4、米其林主廚指定使用的「噶瑪蘭黑豬-六白豬」食用米酒糟、黃豆粕，全殼物為輔飼養，這麼讚的肉品，待會一定要試試
看到菜單價位真有點意外，原來消費如此親民
加上特選肉品的介紹，這CP值算是相當高
排餐、義大利麵 、燉飯都是單點價
加購套餐+$150：每日特製濃湯 、特製田園沙拉 、麵包2選一、甜點3選一、飲料3選一(換購其它飲料折抵50元)
此時外面的燒烤吧已經開始啟動！！忍不住點上幾份燒烤
在臺灣這樣的大型BBQ燒烤臺不容易看到
強調吃出食材的原味，肉品不事先醃製，烤完再撒上海鹽、香料即可上桌
現點現烤需要點時間，我們點時前面還沒積單，所以還蠻快就吃到它們
晚上6點半左右就是精彩的DJ直播駐唱時間
直播駐唱的方式很少見，卻是樂趣無窮！！
除了現場和客人互動點歌，自然快樂的交談更能增進情感，也能炒熱氣氛讓食客和DJ零距離
DJ現場詢問是否有想上臺唱歌的朋友
出現有一位歌聲甜美的可愛小女生，唱了好幾首歌，都很好聽~臺風穩健唷！
珍珠七里香 $150
燒烤功夫很不錯，沒有任何一丁點焦黑
烤到外皮小脆感的七里香，這小屁股有夠誘人的(流口水)，外皮脆肉質Q彈，自顧自的邊吃邊聽音樂
完全沒注意到對面的夥伴還沒吃，就這樣子被我通通吃進肚子裡啦！！馬上聽到他的哀吼聲~誰教他動作這麼慢
六白豬肋骨 $300
我是愛啃族，對於啃骨頭這件事樂在其中，更加不顧形象，絕對沒有偶像包袱這回事
米其林主廚御用的六白豬，當然不能放過
先前吃到都是重口味烤豬肋排，這裡可不同
高品質六白豬肋骨，炭火直烤 香氣十足
完全沒有任何肉腥味，烤好再稍微撒香料調味，就是美妙好滋味，大口吃肉，聽著現場歌聲，相當享受
加購套餐 $150
我們加購套餐一份，每日特製濃湯「菌菇濃湯」
濃郁的菌菇香氣再帶點小濃稠的口感，香濃可口讓我一口接一口
麵包2選一：蒜味麵包、魚卵美乃滋麵包
我們選蒜味麵包，現抹現烤配上濃湯更美味
特製田園沙拉採用美生菜+自家種植特殊生菜
紅捲萵苣、菊苣、紅雛葉萵苣、紅蕾絲香水菜
都是自家種植，再放上水果丁、堅果、香料，搭配凱撒醬，不僅吃進營養健康，還有滿滿的活力和愛心
松子羅勒青醬六白里肌麵 $250
處理成小塊好入口的六白里肌豬肉
口感結實小小的彈牙，肉質細緻越咀越鮮甜
明明是里肌肉部位，卻頗有像是吃到松阪豬肉的口感
不愧是五星級餐廳爭相搶著要的精品豬肉
麵條選用寬麵，軟硬度恰到好處
吸飽松子羅勒青醬，使用大量松子的青醬，味道棒極了！！這麼高水準的料理，很難相信用250元就吃得到
法國珍珠裸頸雞腿肉 $360
配菜豐盛 配色滿分，帶皮炸馬鈴薯、時蔬、漬桃太郎蕃茄、醃漬蘋果，味道都很不錯
珍珠裸頸雞腿肉旁邊多擺上2塊帶肉骨頭，莫非剛才啃骨頭太盡興被發現而多送2塊
用香煎的方式料理雞腿肉，外皮煎至金黃焦香
皮酥肉嫩又多汁，味道鮮美！！
長時間放養，肉質更是緊實不老柴
平常能吃到不添加抗生素和生長激素的雞肉，更是難得
炸物：香蒜珍珠雞翅 $180
吃了燒烤，最後再來份炸雞翅就更滿足了
麵皮薄脆 香蒜味濃，吮指回味 美味無法擋
這珍珠裸頸雞真是一吃就愛上，下次一定要改試試吃炭烤
左：黑金歐蕾/冰 $80(原價$130)
(加購套餐可折抵50元，更換其他飲料)
黑糖+鮮奶+阿薩姆紅茶，使用白甘蔗，純手工手炒黑糖，高品質一喝就知道，來自花蓮瑞穗有機黑糖，店家找尋好食材的精神，不禁令人佩服！
右：抹茶歐蕾/冰 $130
京都抹茶配上鮮奶是很受歡迎的人氣飲品，抹茶濃郁香醇，連緹爸都說好像太濃了點！！
甜點3選一：烤布蕾、水晶凍、起酥蘋果
今天另外有起酥鳳梨，鳳梨正是產季甜滋滋的
二話不說就選它，鳳梨帶出的自然甜香，配上起酥很速配，一上桌就被緹小妞給佔住，而且看來她和無臉男已經算小熟了！！下次再來找你嘿…
FM食樂粉絲團 除了每次的DJ直播駐唱很有看頭
不定時在粉絲團推出的活動也很豐富
像這次「5/12國際護師節」，出示醫護人員證件即免費喝茶吃甜點，特別準備這款香草茶(可選擇冰or熱)
跟大家小預告，下個月就是FM食樂 滿週年，活動更精彩！！請關注FB粉絲專頁
這次用餐DJ直播駐唱辦了直播貼文留言活動
緹小妞被受邀擔任抽獎小天使，我也有參加留言…
深怕她抽中她老媽~被誤以為是自肥~呵呵呵
最後抽中另一桌小弟弟的爸爸~呼…好險
優質用餐環境、特選肉品、自家栽種蔬菜、DJ直播駐唱…等等，是近期吃過後，馬上又念念不忘想再來用餐的餐廳
還沒離開就小聲和緹爸約定下次回高雄時，還要再來用餐的地方
(5/13.14母親節活動，帶媽媽來用餐，媽媽免費升級套餐)
FM食樂
地址：高雄市前鎮區滇池街197號
電話： 07-332 -5567
營業時間：11:00~14:30、17:00~22:00/週五.週六~00:00(週一.週二公休)
駐唱時間：每週三.五.六 18:30~21:00
以上純屬個人口味感觀、食記分享心得
(現場可能因所點餐點、客源狀況而有所不同)
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