日期：2017-05-13
名稱：7號(hào)餐館
電話：06-2517707
地址：臺(tái)南市北區(qū)北門(mén)路三段62號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00丨17:00-20:00 (週一公休)
平均消費(fèi)：60元 / 1人
說(shuō)它是一間餐廳似乎稍微不足
說(shuō)它是路邊攤又有點(diǎn)過(guò)於豪華
它是一間走著超平價(jià)的國(guó)民平價(jià)美食餐館
一間隱身於北門(mén)路三段路底大樓下的...
7號(hào)餐館
有人說(shuō)
7號(hào)餐館賣的不就只是路邊攤美食嗎?
又何必如此花下大把銀子弄的如此華麗呢?
每個(gè)人創(chuàng)業(yè)都有屬於它自己的格調(diào)
我想
這就是7號(hào)餐館所要帶給客人最直接的感受與答案
即使只是路邊攤美食也要給它做的很不一樣...
這裡的空間一點(diǎn)兒也不大
但它隱身於北門(mén)路三段路底的大樓下
說(shuō)真的
它的地理位置若沒(méi)有朋友介紹還真的很難去發(fā)現(xiàn)到它的存在
只是讓小毛感到十分意外的是
即便是在這樣嚴(yán)苛的條件底下
仍然在午餐時(shí)段還能有著如此穩(wěn)定的客源出入實(shí)在是很不容易的一件事
或許答案...就在接下來(lái)即將發(fā)生的事情上
它的一份餐點(diǎn)價(jià)位幾乎都設(shè)定在60元 (豬腳飯／紅燒豬腩飯／咖哩豬肉飯／燒肉丼飯／火腿蛋炒飯)
稍微複雜一點(diǎn)的菜色也才賣到80元 (燒肉泡菜丼飯／麻油雞麵線／咖哩豬排飯)
另外炸醬麵45元／牛肉麵100元／豬肉火鍋180元
超平價(jià)卻很精緻的呈現(xiàn)小毛心想大概就是它最大的魔法魅力所在了吧!!
紅燒豬腩燴飯
沒(méi)錯(cuò)!!它是一碗"豬腩"燴飯 not "牛腩"燴飯
小毛這輩子似乎是首次品嚐到店家以豬腩來(lái)做成的燴飯...真的也太特別了吧!!
原來(lái) 老闆本身是一位做豬肉供應(yīng)商起家的辛苦創(chuàng)業(yè)家
他一直很想要做出不同於市面上口感的平價(jià)美食小吃
然而在這家小小的餐館上
小毛真的從餐點(diǎn)上可以清晰的來(lái)去看到老闆為此所付出的辛苦汗水
搭配上獨(dú)家燴飯醬汁大大的引起了客人們的用餐食慾
紅燒豬腩充分的發(fā)揮出豬肉 Q.軟.滑.嫩 的四大特質(zhì)
在嘴裡慢慢細(xì)嚼品嚐著它特有的豬肉香
真的好特別也很好吃
燒肉泡菜丼飯
滿滿的燒肉搭配女孩們最喜愛(ài)的辣韓式泡菜
這碗不就是許多人都超愛(ài)的韓式丼飯料理嗎!?
沒(méi)想到小毛在這裡僅僅只需要花費(fèi)80元就可以品嚐到它的滋味
但究竟味道又是如何呢?
大部分的丼飯會(huì)讓小毛失望最主要是在於它們?cè)谌馄奶幚砩隙紵局吝^(guò)於乾澀而讓肉片失去水份
7號(hào)餐館不僅僅是讓肉片呈現(xiàn)出它應(yīng)有的汁香飽滿的口感
且在燒肉片的味道處理上也應(yīng)該是有事先下了一番功夫才能讓小毛吃起來(lái)特別帶味
辣泡菜脆口微辣相信已經(jīng)是許多泡菜迷們最習(xí)慣的好味道
這碗燒肉泡菜丼飯的CP值也已是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越它80元的價(jià)值了
紅燒豬腳是店內(nèi)的主力招牌之一 (單點(diǎn)價(jià)40元)
它嚐起來(lái)似乎不太像只是單單滷過(guò)就能呈現(xiàn)的口感
它的紅燒豬腳採(cǎi)用的是豬前腳最Q彈且有肉的部位
豬皮咬一口 其Q度真的是很Q很Q的美妙滋味
而裡面肉塊卻又是以軟嫩一咬即撕開(kāi)的方式來(lái)呈現(xiàn)
對(duì)極愛(ài)吃豬腳的小毛來(lái)說(shuō)它不僅是夠格且還是很好吃的一份豬腳哦!!
燙青菜30元是滿滿的一大盤(pán) 空心菜沒(méi)有燙的太軟嫩咬起來(lái)還脆脆的好吃!!
蛤仔湯40元看的是老闆的良心~蛤仔一看就知道用的是單價(jià)比較高的大顆蛤蜊
最後又怎麼能夠不來(lái)上一杯古早味紅茶潤(rùn)潤(rùn)喉呢!?
這樣才是最有臺(tái)南味的Ending不是嗎...
將平民美食包裝的如此精美卻又維持著親民的銅板價(jià)
或許這間7號(hào)餐館對(duì)老闆來(lái)說(shuō)不單單只是一個(gè)賺錢(qián)的地方
它似乎更想把這多年來(lái)理想轉(zhuǎn)化成一道道好手藝呈現(xiàn)給廣大的臺(tái)南鄉(xiāng)親
平價(jià)式的消費(fèi) 高品質(zhì)的享受
相信它絕對(duì)是一間能夠讓你光顧好幾次的優(yōu)質(zhì)國(guó)民美食料理
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