這大概是我這輩子吃過最好吃的德國豬腳！不油膩皮脆肉又Q彈，加上道地酸黃瓜超棒！
只能連骨頭都拿來啃了！
Dong這次照片真的拍得很美，因為我是真的愛上這個豬腳，整個用愛情在拍照了！
整個文章文采飛揚～真的是好吃所以才讓我寫得這麼開心～CP值超高喔！
Schumann's Bistro No. 6
政大舒曼六號餐館
地址： 116臺灣臺北市文山區萬壽路6號
開放時間：11:00–22:00
電話： +886 2 2234 1088
這麼有文學氣質的店名～當然是要開在文學素養很高的政大旁邊阿！
傳說政大出正妹！美麗的東西當然要配美麗的食物阿！
這個真的是令我太驚艷～每一層坪數不高，所以把整棟建築用簍空的方式
營造出很舒服的空間感，每個小細節都看起來超有氣氛的！
尤其是身處政大外，覺得四周都是年輕人
「恩～~~~~~好新鮮阿～」
充滿了年輕人的味道 ← 超變態
既然叫做bistro
那就一定是有酒的阿！
從門口看進去便是滿坑滿谷的啤酒瓶
這些啤酒可不是隨隨便便的喔！這些可是老闆精心挑選過後才有的！
吧檯上也全部都是小酒吧
不曉得大家有沒有發現，這邊的燈其實不多，也沒有特別打得很亮
因為他的窗戶是特別設計過的！
特殊的地方是在他的三面採光，獨棟又是三角窗的地段，讓它具有這個特別的地利條件
早上通透明亮，晚上則是迷濛有氣氛，開一點點燈也是很美的！
這樣的採光，讓你不管在那裡拍照都超級漂亮的！
除了好吃之外，這邊的環境真的很適合讓你拍出電影般的神照
即使你是很不會拍照的男朋友
在這邊，你都會是一個女友專屬的專業攝影師！(撥髮)
你看那個老闆被我拍起來像大學生，搞什麼鬼XDDDDDD
(超敢講)
除此之外，店內也放了許多動物的畫
這是老闆特別為了呼應木柵這個地方
特別去找了一個英國插畫家的動物畫像～因為木柵最有名的就是「動物園」阿！
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這次Dong跟朋友們的位置被安排在一樓最裡面的小小房間
這個房間十分特別，是一個很隱密的小角落
如果你有特別需求，例如情侶約會
或者你需要講一些私密悄悄話不想被聽到
或者你要做一些現金交易！(誰會在這裡現金交易！？)
都可以預定這個小小包廂喔～
小小包廂裡有一個雙人桌跟一個四人桌
Dong跟朋友們是坐在四人桌
這個座位也很特別！這個椅子是電影院的椅子喔！
他的座墊是要壓下去的！
入座的時候，老闆跟我們說這個椅子是搭飛機過來的
是骨董阿！天啊！
我身價瞬間飆高～Dong的屁股一秒變黃金！絕對不是因為屎放在褲底！
覺得自己隆重了千百萬倍，需要人攙扶跟下人替我好好服侍
(開始做白日夢了)
光是一個入座，Dong就在那裏百轉千迴
一直在上演自己的舞臺劇
因為實在是受不了自己看到這種東西一直高潮
只好先離座看看樓上有些什麼東西
他們的樓梯都超簍空，為了空間感的設計
所以走的時候記得要扶好喔
上樓之後的右側
其實也有一個小小的獨立空間
是面窗的小型座位區
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而左邊呢
就是大型的座位區啦～
坪數真的不大，但是Dong很喜歡這邊的採光
不管在哪裡都很明亮，讓人不由得感到清爽放鬆
走完三層樓之後
還是忘不了自己的哈姆雷特還沒演完
馬上趕下樓
途中還發現電燈開關是讓人很手癢的舊式開關
看到這個也會很想手賤的給他掰來掰去
但是不行
Dong已經被朋友瞪了 ...... (煩哀，兇八逼哀......)
結果下樓看到老闆在準備酒
順便也跟老闆討喝～沒想到還討成功
覺得很幸福，很愛老闆～
老闆說，要幫我開右邊這瓶
據說是得到金牌的啤酒哀！
馬上說好我要喝！快點灌醉我～(張大嘴)
結果老闆轉身key入帳單中......
好啊～你就這樣對我啊～沒關係啦～哼
在外面嘻笑打鬧很久之後
因為坪數不大，所以打鬧讓兩個胖子覺得有點擁擠
也可能是因為最近太臃腫，所以我們就速速回座位！
沒想到人家已經上菜了！！！(大尖叫)
我都還沒拍菜單耶！！！只好給大家看粉絲團的照片
反正我每次拍菜單也沒有一次用自己的照片阿～我這麼廢物
大家就看粉絲團的圖片吧～
Dong今天點的套餐有加點附餐的德式酸菜湯跟雜糧麵包
搭配的奶油也是很厲害，不單純只是奶油，還加上了柳橙、起司等等的～這是店家手工自製的
用心程度比步步驚心還精心！四阿哥～我辣扶優阿～(扭)
搭配著五穀雜糧麵包，充滿口感需要咀嚼
在咀嚼的時候，柳橙等等水果香氣開始出現～這時候慢慢可以感受到
LOVE！是麵包跟奶油的進行曲～
德式酸菜湯，意外的很順口
除了奶香之外，酸菜搭配蔬菜及肉末，入口時湯有點微酸
到了喉頭開始有肉味跟甜味出現，趁熱喝更有風味！
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體會湯品之中
已經上了滿滿一桌的菜了～
羊肉土耳其堡 $240
這個羊肉好好吃～裡面的蔬菜有經過炸的處理，所以十分具有口感
而且經過炸之後的調味更加香甜了！
配上外酥內軟的土耳其麵包、滿滿的起司醬～
這個真的塞不進嘴裡！超X媽大個！我的下巴張超大還發出「喀」的聲音
後來才有人切小塊服侍我
嘖！這些人真是～
蔬菜煎餅 $180
裡面有特製的兩種醬料
一個是辣椒醬，跟優格醬！微微的辣香讓人回味無窮
這個煎餅加上兩種起司去煎烤，邊緣焦脆中間薄嫩，香氣很濃郁！
德國雙味煎腸 $240
這個是店家特有的料理，煙燻起司腸+創意辣味腸
起司腸切開之後
是會馬上爆漿的！香腸就這樣在你口中爆出濃濃的起司～
不知道老闆為什麼會這麼做～好討厭喔 (>//////< 嬌羞)
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大家可能以為紅色的才是辣的
錯了！這個白色的才是深藏不漏的超級辣味香腸～
他的辣是像電流一樣一下子衝出來！
辣完你之後就又咻的一下回去～接下來就是吃到滿滿的肉味
是個會讓你一直吃一直吃 吃不停的香腸喔！
舒曼牛肉燉飯 $230
這個是用小牛肉去做的，所以他的顏色比較接近豬肉
這個肉質很嫩，相對肉的價格也是高出許多
搭配白米飯的德式料理
也是為了讓臺灣元素可以根德式料理融合而成才開發的喔～
這個滿飽足的，味道也很恰如其分
最後的壓軸好戲！
德國香烤啤酒豬腳 $480
其實Dong覺得這一道賣到600也沒關係，他真的太好吃了！
我們外面常吃到的德國豬腳是用炸的，舒曼的德國豬腳！不油炸！用烤的！
這個德國豬腳是Dong有史以來吃過最好吃的豬腳～沒有之一！
好吃到我要去逼問老闆到底為什麼可以『不油』『皮脆』『肉嫩』『膠質多』
老闆跟我說他的作法是堅持德國傳統做法，絕對不油炸！
油炸是只有臺灣才會出現的作法，為了要偷懶縮短製作時間
不然通常要做這個豬腳，都是要透過三天到四天的製作時間的！除了啤酒醃漬之外，烤跟冷卻都是要花很長時間！
所以這個豬腳是有數量限定的，要吃得要預訂～Dong今天可是撿到寶了～
真不愧我早早就出現在這裡吃東西 (淚流滿面～)
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其實這樣吃下來，我們已經飽到一個不要不要的了～
尤其是那個豬腳
太讓人回味無窮，說真的，我現在已經無法吃別人家的豬腳
吃完舒曼的餐點之後，只要類似的菜單上來，我都變得很挑嘴！煩內！
後來Dong捧著肚皮的時候
老闆把剛剛說好要送我的啤酒送上來 (明明就沒說)
捷克皮瑪拖頂級拉格啤酒 $160
開車請勿飲酒/未滿18歲禁止飲酒
先跟你們告知不要說我沒說喔 ↑
說到這個就要先跟大家說說什麼是拉格啤酒，簡單說就是低溫發酵的重視的是啤酒花的香氣的啤酒
而他的源起就是皮爾森啤酒，皮爾森特色就是重視啤酒花跟麥香的香氣，清新爽口
這次的頂級拉格啤酒則是比皮爾森風味淡一點，卻還有啤酒花的香氣跟苦味
這種啤酒用最簡單常見的例子就是海尼根
重點是很清爽！泡泡也很細緻～香氣很足夠
這款捷克頂級拉格啤酒，是有苦味的
但是很順口，麥香跟啤酒花的香氣在喝的時候一下子就迸發出來～入口時稍微有一點點苦味
入喉之後口腔中保留著滿滿香氣！很舒服！真的推薦大家可以來喝喝看！
全部這樣吃完
也花了快兩個小時，真的是讓我身心靈重新被德式料理教化
從沒想過我會這麼樣的喜歡德式料理！
既定印象的德式全部被重新教育一次～舒曼六號真的超厲害的！
雖然他的位置比較特別在木柵
但真的推薦大家一定要找個時間來這邊享受一下
完全顛覆你想像的德式料理！好吃到一個爆炸！
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