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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺中市 > 沙鹿區(qū)

造訪商家:

驛庭鍋物

phone04-2632-5123
place臺中市沙鹿區(qū)北勢二街6號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

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放假到臺中海線來走跳追景(另文分享),
當(dāng)然要來頓好料的,
這間位於沙鹿的驛庭鍋物是地方上美味度、份量、質(zhì)感都挺不錯的火鍋店家,
這一天就來嚐嚐吧!

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驛庭鍋物位於北勢二街,
店面感覺頗寬敞的。
周邊停車也頗方便的,
用餐當(dāng)天在附近很快就找到停車的位置。

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目前因為慶祝週年慶,
所以消費打卡按讚有9折優(yōu)惠。
話說我才在臉書上打卡,
一位在沙鹿的學(xué)妹馬上跳出來說這家最近很夯,
因為他很多朋友都大推薦,
看來是頗具地方好評的店家。

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門口貼心的備有等待區(qū),
本來以為這小巷中的火鍋店是能有多熱門,
結(jié)果這一區(qū)在我們開始用餐後一直都有人在候位,
所以非常建議預(yù)約一下,
可以吃得更輕鬆喔!

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蠻為寬敞的店面,
桌與桌間都保持著很舒適的距離與空間,
一旁有4-6人桌,
適合小家庭、朋友聚餐,
也有中間的高腳椅用餐區(qū)。

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中間的用餐區(qū)椅子比較高些,
也很貼心的使用下方有置物區(qū)的椅子,
所以包包、安全帽這些通通可以放好好,
輕輕鬆鬆的享受火鍋。

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菜單是這樣一張,
聽店員說近期還會有菜色的變更。

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點餐方式是先選湯底,
再選主食鍋物、副餐等,
飲料和冰淇淋是無限供應(yīng)的

湯底的部分有九種
蔬菜昆布、元氣牛蒡、當(dāng)歸藥膳、青花麻辣、竄味牛肉、南瓜牛奶、泡菜、麻油、叻沙
選擇非常的豐富啊!!!!
Sean吃鍋一直都喜歡淡雅的湯底,
所以排除非常大眾化的蔬菜昆布,
他選擇了元氣牛蒡,
而我對這款竄味牛肉非常好奇,
所以點來吃吃看吧!

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選擇好湯頭後就要抉擇主食類了,
目前針對美國很肥小肥牛鹿野草原梅花豬肉這兩種肉類有+50就能升級份量的優(yōu)惠,
因為我們真的也吃不多,
所以沒有加點~
但好在我們沒有貪心,
因為驛庭的餐點份量本來就很讓人滿足了。

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除了剛剛菜單上的肉類外,
也有澳洲和牛背肩肉和伊比利豬,
我本來以為Sean會想來份伊比利豬的,
因為這樣等級的肉類在火鍋店不常見,
要不是我內(nèi)心非常想吃牛肉的話,
我可是很想試試伊比利豬當(dāng)火鍋肉片的感覺。
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等待餐點上桌前可以先到一旁的醬料區(qū)搭配一下口味,
除了基本的火鍋伴侶們外,
看到一旁這盤『非常辣』。

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店家自製的炒辣椒威力十足,
所以想嘗試的朋友真的要先小試一口,
別貿(mào)然的一口塞阿。

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各種湯底在後方一字排開,
好期待火鍋上桌喔!

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飲料提供無限暢飲,
提供的是檸檬風(fēng)味紅茶和鳳梨c風(fēng)味茶。

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不喜歡喝飲料的朋友這邊也備有飲水機(jī),
以前只要店家有提供飲料我都不會覺得飲水機(jī)很重要,
但現(xiàn)在有小孩之後就會發(fā)現(xiàn)飲水機(jī)的重要性,
如果寶寶要喝ㄋㄋ的話,
馬上就可以沖泡了。

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除了飲料外,
也有提供四種口味的杜老爺冰淇淋喔!

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餐點上桌的時候才發(fā)現(xiàn),
在我們餐桌旁還有一區(qū)獨立的架子,
服務(wù)人員把比較佔空間的肉盤,
還有大家都會使用到但放在桌上又有點不知道放哪兒的衛(wèi)生紙和垃圾桶都在這,
這點真的太貼心了。
因為像我們四人桌有時候大家點的東西多了,
東西真的會有不夠放、不知道怎麼放的窘境,
多了一個這樣的空間,
就不用擔(dān)心一堆食材在桌上上演卡卡秀了。
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溫體滑嫩雞肉鍋($259)+元氣牛蒡湯底($29)
首先上桌的是Sean的餐點,
湯底一上桌就可以聞到撲鼻的牛蒡香氣,
還漂浮著一些高麗菜葉。

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再來就是這跟小山一樣高的菜盤了,
感覺好像有快半顆高麗菜這麼多阿!!!
除了高麗菜外,
其他的蔬菜配料也不少。

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從上方還看到高麗菜方也是滿滿的配料阿,
真的很豐富。
驛庭的蔬菜與海鮮都是每日新鮮進(jìn)貨的,
所以不僅蔬菜新鮮,
蝦子跟蛤蠣也挺不錯的。

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副食的部分有提供白飯、冬粉和寬粉的選擇~

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盤子看起來是比較大一些,
但這溫體雞肉的份量真的不少。
佐上了些許的芝麻、洋蔥,
擺盤有些精緻感。

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豪邁的把料放進(jìn)鍋中,
還沒放完,
整個鍋子就滿了阿!
這份量真的是蠻多的說。
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以元氣牛蒡湯底熬煮蔬菜味道上更加鮮甜,
而滑嫩的雞肉稍微煮一下就會吸入牛蒡的香氣,
不沾醬也會有清爽的滋味,
個人是蠻建議可以吃吃看這樣的原味組合,
更能凸顯雞肉本身的優(yōu)點。

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美國草飼霜降牛($319)+竄味牛肉湯底($39)
一聽到竄味牛肉湯底是以牛骨、中藥材和蔬菜去熬煮的,
我就忍不住想試試看啦!
一上桌看起來紅通通的,
底頭還浮著白蘿蔔、紅蘿蔔和洋蔥。
雖然服務(wù)人員介紹時說是帶著點小辣,
但說真的喝起來沒什麼辣度,
但很像非常厲害的牛肉麵湯底,
香濃的肉味中帶著蘿蔔的清香與甘甜。

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而坦白說我不喜歡吃白蘿蔔(除非是醃漬品),
不然一般火鍋中的白蘿蔔我是真的沒太大的興趣。
竄味牛肉湯底中的白蘿蔔因為和其他蔬菜、牛骨一起熬煮,
棉軟好吃還非常的入味,
不愛白蘿蔔的我都忍不住吃光了。

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大塊的美國草飼霜降牛一整盤的呈上來,
色澤真的讓人食指大動,
份量上真的也很讓人滿意阿。

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竄味牛肉湯底來煮這些蔬菜和配料,
不用搭配醬料直接吃就很美味,
可以感覺到他們在牛肉湯的加持下,
多了渾厚的香氣,
我個人真的是真心不騙的大大推薦。

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大塊厚薄適中的霜降牛要吃得美味也有技巧喔!
在涮牛肉的時候注意一下秒數(shù),
就可以享受到不同熟度的滋味喔!

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喜歡原味口味的朋友可以涮1-3秒左右,
這樣會呈現(xiàn)3分熟的熟度;
怕生的朋友可以涮3-5秒,
這樣肉的部分不會太生,
也可享受到細(xì)緻可口的口感,
這大約是5分熟的熟度~
而喜歡全熟卡安心的朋友,
可以涮8-9秒,
這樣會完成熟透,
肉質(zhì)也會比較具嚼勁。
但切記~牛肉真的不要丟著不理,
這樣真的是吃不出美味的。 

直接用湯底刷牛肉,
因為湯中本就有牛肉香氣,
再搭配蘿蔔帶出自然的甜味,
不用沾醬其實就很好吃了,

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涮好自己喜歡的熟度,
把牛肉和吸飽牛肉湯汁的冬粉一起享用,
真的是非常對味。
喜歡微辣的朋友可以拿醬料區(qū)那個『非常辣』一小辦,
然後攪拌一下再吃。
自製的炒辣椒辣度是真的沒有開玩笑,
我只吃一小塊,
還搭配著高麗菜和湯,
但辣椒的麻辣感還是很迅速的佔據(jù)口腔,
沒吃重辣度的朋友要嘗試的話,
要小心一點喔!
這也證明了老闆不是怕你吃,
是真的因為『非常辣』真的是不容小覷的辣阿!

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在點餐的時候還不知道他們的餐點份量,
所以加點了土雞蛋餃$30北歐泡芙$40
這兩道感覺就是比較特別的火鍋料阿!!!
上桌的食後才發(fā)現(xiàn)北歐泡芙似乎看起來頗熟悉的,
哈哈哈!

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土雞蛋餃看起來就是比我們一般買的蛋餃來的大顆一些,
原因是因為外層的蛋皮比較厚實,
對於Sean這個愛吃蛋餃的人兒來說,
真的喜歡的很阿!

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飯後再來份清涼的杜老爺冰淇淋,
真的是吃的滿足又舒服阿!

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驛庭的整體份量來說真的是蠻多的,
像我的點霜降牛一上桌一開始我是覺得很開心,
後來覺得對我來說真的是有一點兒多,
但因為肉嫩、湯頭好,
讓我忍不住還是吃完了阿。

在用餐的過程中我注意到了一件事情,
就是那個+50增量肉盤的組合真的蠻多人點的,
那個肉的份量真的是小誇張。
因為只+50,
但整體肉的份量應(yīng)該是我肉盤的兩倍多阿!!!!
真的是嗜肉族的福音阿~

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除了餐點好吃、份量讓人驚艷外,
他們送餐、收餐大多以推車來協(xié)助。

雖然說父母帶小孩來餐廳用餐本來就應(yīng)該看好小孩,
但店家以推車的方式來送熱湯,
對於顧客、店員來說都是比較安全的,
這點真的是有加分到。

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而店前方有個小魚池,
意外的變成小朋友飯後娛樂,
一些比較大的小孩們吃完飯很開心的在這兒賞魚,
而久坐會不耐煩的Q比大姊大看到五顏六色的魚兒,
心情也好很多。

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用來按耐(臺語)小孩真的是蠻方便,
此時媽媽我就可以放鬆心情好好享受火鍋的美味啦!!!
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整體來說驛庭鍋物的用餐空間很寬敞舒適,
貼心的在桌旁放置餐點架,
還有以推車的方式送、收餐,
在服務(wù)面?zhèn)€人是覺得挺不錯的。
而餐點的部分像我點的竄味牛肉湯底就很具特色又美味,
肉盤、菜盤的份量真的蠻大,
小鳥胃真的沒辦法全數(shù)完食阿!
不過真的就竄味牛肉湯底和大份量的肉,
真的會讓我來沙鹿時會想再訪。

《驛庭鍋物》
營業(yè)時間:11:30-14:00;17:00-21:00
電話:04-26325123
地址:臺中市沙鹿區(qū)北勢二街6號
粉絲團(tuán):驛庭鍋物

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