臺灣的牛肉麵就像是日本的拉麵，是街頭巷尾會出現(xiàn)的平民美食，姐吃過了不少家的牛肉麵但常是吃過就忘了，今天來吃的這家品川蘭，卻讓姐印象非常深刻，除了店家的裝潢是中國風很有特色外，最重要的是餐點吃起來味道成熟、均衡而且有質(zhì)感，翻翻菜單看看上面的價額，雖然不是銅板價，但卻會讓人覺得超值，想一吃再吃！很值得推薦給親朋好友一起來吃吃～
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▼品川蘭，從忠孝敦化站3號出口步行過來大約三分鐘就可以抵達，門口前就有路邊汽車和機車停車格，順著巷子往前走一點還有兩個收費停車場，交通算挺方便的
▼門口是完整的一大片落地窗，可以從門外面看到店內(nèi)的裝潢佈置，通透感超級好的
▼從旁邊的門廊走進去，粗獷的石塊牆和木質(zhì)的飾條傳遞著店家的質(zhì)感和用心
▼店家以大紅燈籠、長桌、中藥櫃為主要特色，充滿著中國風的特色
▼一進門就看到的大燈籠和長桌，不論是在門外路過，還是進來吃飯，都給人一種視覺上穩(wěn)定又震撼的感覺
陽光姐的吃肥日記 記錄姐的吃喝玩樂
▼店內(nèi)的座位相當多，用眼睛看已經(jīng)算不出來到底有幾個座位，隨便猜猜應(yīng)該也超過50個座位
▼今天不是假日，但是來用餐的客人卻很多，在吃完餐點後再來回想其實一點也不覺得意外，這裡的價格屬中價位，但是品質(zhì)是超乎價格的
▼店家內(nèi)的另外的一大特色就是牆上的中藥櫃，這當然是沒有實際上的用途僅當裝飾用，不過卻傳遞著傳統(tǒng)、文化與信任的感受給客人
▼打開的藥櫃嵌入了燈光，放射出小小的希望～
▼店內(nèi)販售以牛肉為主的精緻麵食，店名的發(fā)想是以牛肉麵發(fā)源地「四川」及清燉味產(chǎn)地「蘭州」作為命名概念，所以店內(nèi)提供紅燒口味的「川系列」及清燉口味的「蘭系列」兩種湯頭，搭配的麵條也有寬麵、細麵兩種選擇，同時店家也為不吃牛的客人提供了豬、雞的餐點選擇。
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▼桌上已經(jīng)準備好了檸檬水給客人，能解解渴，也能去去嘴裡的味道
▼鮮蝦雪花牛肉捲（$99）
一份四捲，使用軟嫩的雪花牛肉片包裹著鮮蝦、洋蔥、小黃瓜，發(fā)散著多層次的豐富滋味，口感細緻與爽脆清甜不膩，底層微甜不死鹹的醬汁讓美味更加分
▼牛肉的外層似乎煎過，呈現(xiàn)較深的顏色，吃起來也帶點脆硬口感
▼老實說牛肉捲吃了也不少家，但是能吃到這樣各樣食材的味道均衡，彼此間能相互陪襯，和諧又不搶味的是少之又少
▼餐前的小點就這麼有質(zhì)感了，讓我們好生期待後面的主菜
▼桌上擺放的兩個小瓶子也引起了我們的興趣，其中之一是以香油、蒜頭調(diào)味拌炒的黃甲酸菜心，口感脆脆在嘴裡面散發(fā)著淡淡的香氣，搭配牛肉麵可以取代傳統(tǒng)的酸菜，不死鹹，又能增添一個層次的味道
▼另外一個是具有獨特風味，辣度破表的爆炒青龍，愛吃辣的朋友可以依喜好自由調(diào)配餐點味道
▼京醬豬肉絲附斤餅（$120）
斤餅為北方菜系的小吃點心，上桌一樣貼心的切成四等份，溫熱中帶著外酥脆內(nèi)Q嫩的口感
▼混合著以甜麵醬大火快速拌炒的豬肉絲，及新鮮的蔥絲、高麗菜絲，入口能感受到濃郁醬香中帶著清爽，誘人的鹹甜滋味，瞬間就能秒殺。
▼蔥絲帶著一點點的辣度，讓整體的味道增加了刺激感，如果是愛吃辣的朋友可以再淋上些許的爆炒青龍，吃起來會更有味道。
▼香煎帶骨牛小排麵（$290）
在菜單的歸類上屬於牛排麵系列，而湯頭屬紅燒的「川系列」是採用帶皮紅甘蔗、黑柿番茄、牛大骨及多種中藥材熬製而成的川味湯頭，喝起來甘醇豐厚的滋味讓人想要一口接一口，最後嘴裡會殘留著微辣感和蒜香。
▼油花均勻厚度適中的美國牛小排，煎烤後帶著微微焦香，肉質(zhì)軟嫩超好咬的，帶骨的魅力就是好想給他啃下去吸骨髓啊。
▼這次搭配的是寬版的家常麵，口感稍微偏軟，適合不愛訓(xùn)練咀嚼肌的朋友，和湯頭、牛排一比就相形失色，感覺普通了點XD
▼最後來參考一下菜單，不過下面的照片並不是全部的菜單內(nèi)容，有興趣的朋友可以看一下官方的詳細菜單（請點我）
店 家 資 訊
電話 02-2721-7397
地址 臺北市大安區(qū)忠孝東路四段216巷11弄10號
捷運資訊 近臺北市捷運 - 板南線 - 忠孝敦化站 (步行約7分鐘)
營業(yè)時間 週一到四 11:00~14:00、17:00~21:30、週五到日 11:00~21:30
官方FB https://www.facebook.com/PINCHUANLAN/
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<此篇為邀約文，內(nèi)容為陽光姐真實體驗心得，商家並無參與撰寫與修改>
