近日在桃園地區(qū)陸續(xù)新開(kāi)幕日式、韓式料理，今天前往位於桃園熱鬧的藝文特區(qū)附近於本周開(kāi)幕的拉麵店，店家?guī)煾祦?lái)自日本並將日本講求的口味帶來(lái)臺(tái)灣，就來(lái)品嘗看看!
店家位於中正路上靠近藝文特區(qū)，雖然是開(kāi)在騎樓內(nèi)招牌有點(diǎn)不明顯，但是在大馬路上要經(jīng)過(guò)注意到其實(shí)不難發(fā)現(xiàn)
中午用餐時(shí)段為到下午14:00，即使接近這時(shí)段還是有不少客人陸續(xù)用餐
店內(nèi)裝潢明亮舒適，牆上的看板就是店家的主要拉麵種類(lèi)
除了前面座位區(qū)，後面還有吧檯區(qū)，對(duì)於喜歡日式感覺(jué)或是獨(dú)自一人用餐相當(dāng)適合
吧檯區(qū)就是有一種:老闆 來(lái)一碗拉麵吧!
店家希望客人可以嘗到最適合的口感，所以沒(méi)有提供外帶服務(wù)
菜單部分很簡(jiǎn)單，就是四種湯麵底再額外加上不同口味風(fēng)格，午餐最低價(jià)150元
川又屋招牌豚骨拉麵 焦蒜口味 / 200元
濃郁豬骨湯搭配上師傅自製特調(diào)的焦蒜醬讓原本豚骨湯頭再多一味道，很適合喜歡重口味的人
店家使用細(xì)麵，如果沒(méi)有特別吩咐，師傅出餐是會(huì)比較偏硬的，可以額外調(diào)整
叉燒部分師傅也是額外親自調(diào)過(guò)，也說(shuō)不是完成後直接鋪上，會(huì)再經(jīng)過(guò)處理才會(huì)出餐，厚度與肥瘦適中，咬起來(lái)有些偏硬蠻像是臺(tái)式控肉感覺(jué)
本身豚骨湯頭已經(jīng)很濃，因?yàn)榧由辖顾忉u所以多了一種蒜焦味以及鹹味
從湯頭到煮麵，一律都是師傅一人親自下廚，因此即使多碗也不會(huì)因此口味改變所以用餐的話要耐心等待喔
元祖雞油鹽汁拉麵 / 午餐150 / 全日180
如果上面口味覺(jué)得太重，那麼可以試試看這碗清淡no1又不失味道的雞汁拉麵，由於簡(jiǎn)單清淡非常受到女生歡迎
湯頭喝起來(lái)雞汁味道很厚但不會(huì)覺(jué)得噁心或是油膩，反而是非常清爽好喝
我蠻喜歡在拉麵中的這個(gè)筍絲味道，脆脆鹹鹹很好吃!
目前店家算是試營(yíng)運(yùn)中，在五月底以前品嘗消費(fèi)滿200會(huì)有折扣喔，今日的食記就介紹到這裡。
店家資訊:
らーめん 日式拉麺 川又屋
營(yíng)業(yè)時(shí)段：11:30 - 14:00 / 17:00 - 21:00
地址:桃園市桃園區(qū)中正路1193號(hào)1樓
電話:03-356-8602
