住板橋的我，三不五時想逛個夜市又不想跑遠(yuǎn)，就會來到這 ~ 湳雅夜市
這天又來這裡晃晃了，發(fā)現(xiàn)了一個新大陸 !!
想不到在夜市裡可以吃到這種現(xiàn)炸海鮮料理。
海杯杯義式炸海鮮
好可愛的名字喔 !
海杯杯義式炸海鮮的位置就在板橋湳雅觀光夜市內(nèi)，在勝立百貨的前面
淺藍(lán)色招牌和logo，讓人一眼就可以看到它， 給人一種到了海洋的舒適感。
海杯杯義式炸海鮮的菜單，有蝦杯杯、海杯杯、炸魚海杯杯、龍蝦海杯杯 四種，價格從50元到250元不等
攤位上還有大型的展示螢?zāi)豢梢钥丛敿?xì)的菜單
海杯杯的餐點都會使用到海鮮和配料，有魷魚圈、白蝦、巴沙魚、鯛魚排、龍蝦身和薯條去做排列組合的配對
海杯杯還提供了三種醬料給大家選擇 ~ 蜂蜜芥末醬、獨家塔塔醬、芒果沙拉醬
V女王我點了 ~ 炸魚海杯杯、龍蝦海杯杯
點完餐點後，就看到老闆從冰箱裡取出龍蝦，龍蝦海杯杯可是使用真正半尾的龍蝦，是不是感覺好過癮。。。
海杯杯所有的品項都是現(xiàn)點現(xiàn)炸的，會先將海鮮食材會先沾溼粉之後再沾乾粉，這樣的好處是可以讓麵衣跟食材
更加緊密結(jié)合。
不同的食材會有不同的油炸時間。
在等待的同時，老闆也跟我們特別介紹了他們特別的油炸設(shè)備 ~ 炸物用調(diào)理輔助裝置DENBA FRYER
使用DENBA FRYER最大的好處就是當(dāng)食物放進(jìn)油鍋之後，只有食材表面直接接觸熱油，內(nèi)部則是利用水蒸氣的
熱氣悶煮，可以有效降低用油量及油炸時間，這樣特別的設(shè)備對客人來說，有個很棒的好處就是吃起來不油膩，
口感也會很清爽。
炸魚海杯杯 $130
內(nèi)容物 : 鯛魚排、魷魚圈、巴沙魚、白蝦、薯條
竹籤上還有片翠綠的檸檬片可以使用，整份的份量足夠二個人吃
起鍋後的海鮮料理，海杯杯都會灑上義式香料做調(diào)配，讓整體的口感清爽不會膩。
魷魚圈最怕炸的過熟，讓魷魚老掉，但海杯杯卻能將時間算的很準(zhǔn)，熟度剛剛好不多也不少。
入口後的魷魚嚼勁十足，越咀嚼越香。
鯛魚片一口咬開可以感受到他細(xì)緻的纖維感，扎實的魚肉吃來相當(dāng)過癮，雖是油炸卻不會有油膩感。
巴沙魚比鯛魚排小塊一點，但口感卻更細(xì)緻軟綿，那鮮甜味更是誘人。
而套餐內(nèi)的白蝦可以整隻吃喔 !
不用去頭撥殼，整隻咬起來的更可以感受到白蝦的海鮮味，越咬越香。
龍蝦海杯杯 $250
內(nèi)容物 : 半隻龍蝦身、魷魚圈、巴沙魚、白蝦、薯條
現(xiàn)點現(xiàn)切現(xiàn)炸的龍蝦身，讓食材新鮮度不打折。
龍蝦海杯杯跟炸魚海杯杯的不同之處，就是主角不一樣，其它的配料都是一樣的，所以我就不再多介紹一次囉!!
炸的酥黃的龍蝦，每一口都可以吃到Q彈扎實的龍蝦肉，每咬一口都可以感受到那似在海裡游泳的海味。
讓人吃一次之後欲罷不能阿 !!
夜市美食總是推陳出新，許多創(chuàng)意美食都帶給人無法拒絕的魔力。
湳雅夜市裡的創(chuàng)意小吃 ~ 海杯杯義式炸海鮮
使用各式海鮮油炸，龍蝦、鯛魚排、白蝦、巴沙魚和魷魚圈....
不使用大眾的胡椒粉而是使用特別的義式香料，讓海杯杯的海鮮料理多了份清爽。。
想不到在夜市裡可以吃到如此有創(chuàng)意的海鮮料理。
如果你有來湳雅夜市，別忘了試試這平價奢侈創(chuàng)意小吃。
此 篇 為 體 驗 分 享 文，親 身 體 驗 ， 真 話 呈 現(xiàn) ! ! !
V女王 貪吃筆記
海杯杯義式炸海鮮
營業(yè)時間 : 17:00-隔日01:00(不定休)
地址：新北市板橋區(qū)新興里南雅東路10號(在勝立百貨附近)
如果。。。覺得 V女王這篇文章還不錯，請幫忙按個 推或讚，分享出去讓更多人看到這文章，謝謝 !
因應(yīng)臺北市政府之法規(guī)，故不另外註明官網(wǎng)連結(jié)、優(yōu)惠活動與價位等資訊，若有需要請自行搜尋品名、官網(wǎng)。
V女王只針對自己的使用感受來做分享唷
食記為記錄當(dāng)下品嚐心得，不代表店家品質(zhì)永遠(yuǎn)不會變，請閱讀者謹(jǐn)慎且適度參考。
每個人的味蕾皆不同、喜愛口感也不一樣，在此所呈現(xiàn)的口感皆為 V女王本身感受。
本文為個人心得，並無販賣~
文內(nèi)之『成份』與『功效』，引自於產(chǎn)品介紹，不等於聲稱具有任何療效。
每人體質(zhì)膚質(zhì)皆不同，可能影響產(chǎn)品呈現(xiàn)效果，不保證每個人實際使用後的狀況都相同，產(chǎn)品功效為商品所載，實際效果依每個人體驗為主。
