看到上面這張圖我又想吃了
今天要來介紹隱藏版美食,真的是在地人才知道的!!!
一般市面上都是稱【蚵嗲】但在後龍我們都叫【記桂】(炸粿的臺語)
他沒有招牌沒有廣告,這個炸粿一賣就是賣50多年
從我爸小時候就開始賣到現(xiàn)在
沒有招牌沒有店名 從以前到現(xiàn)在都是一位婆婆在賣(現(xiàn)在是第二代了)
所以後龍人都叫他【阿婆炸粿】(請自行翻譯成臺語)
現(xiàn)在第二代阿婆是第一代婆婆的媳婦
傳承下來的好吃 美味依舊
它的地點在外埔漁港附近 合興宮和吉興宮中間
google請直接搜尋 後龍外埔合興宮和吉興宮即可
雖然沒有地址但你只要找到吉興宮往合興宮走一定看的到(距離很近走路大約2分鐘左右)
因為沒有路標(biāo)所以用派出所來定位會比較好找一點
從吉興宮往合興宮走左手邊會看到它的身影
這天我們七點就來人已經(jīng)很多在裡面等了
裡面就跟一般鄉(xiāng)下的房子擺飾沒兩樣
所以來吃的話,不要把它當(dāng)在市區(qū)的店面餐廳唷!
好好體驗享受我們純樸的後龍外埔美食
這裡有賣四種口味的炸粿 全部都 NT$20
蚵仔 / 肉 / 鯊魚 / 花枝
除了炸粿還有賣偶貴(芋粿)和高頂貴(九層粿)
高頂貴(九層粿臺語) 一份NT$20
為什麼會叫九層粿呢? 請仔細(xì)看白色的實體
如果你把它一層一層拔掉會發(fā)現(xiàn)有九層,所以叫九層粿
除了九層粿本身外,我要大大讚揚的是上面的油蔥酥!!!
這個自製油蔥酥依然是我吃過最好吃的油蔥酥!!!
阿婆做的這個油蔥酥很酥脆!吃起來爽口感覺不會很油膩!
搭上九層粿或芋粿外加沾醬~挖!!!一級棒的美味!!!
相信吃一次你就會愛上了!
邊吃粿邊配豆?jié){ 那組合絕配!
喝起來不會很甜 清爽解膩 而且不會有沙沙的感覺(這才是正港的豆?jié){啊!!!)
豆?jié){一杯 NT$10
因為這裡只有阿婆和一個幫忙的老老阿婆
所以豆?jié){有時候阿婆忙不過來就是自助式的 !
有冰的和熱的 客人要自己舀喔
記桂登場!
花枝口味
裡面實在的包了很多料喔(清楚可見)
我愛這裡的記桂,吃起來酥脆
筷子一撥它就分成兩半 酥脆不黏膩
麵湖/油溫/配料/火侯 掌握的一分一秒不差剛剛好
裡面我最喜歡的也是花枝
鯊魚口味 排名第二XD
對了 加了這甜甜辣辣的醬更好吃喔!
四種口味我都吃過,只是依個人喜好排名 花枝>鯊魚>蚵仔>肉
剛炸好的美不勝收啊! (我高中老師最愛講的一句話)
桌上也有放了客人事先預(yù)訂的粿
從我們來到我們吃飽離開人潮沒有間斷過
每個客人進(jìn)來有外帶有內(nèi)用(內(nèi)用完還會外帶一大包)
阿婆炸粿技巧真的很高超 已經(jīng)是生活中的一部份了
其實也不到阿婆的年紀(jì)辣XD 只是從前一代就都這樣稱呼
你看到炸好的鐵網(wǎng)裡看到的炸粿不會放超過3塊
人潮太多了 全部都是客人現(xiàn)點現(xiàn)炸
炸好瀝完油馬上就包給客人了
這裡除了賣炸粿,芋粿和九層粿之外還有賣飯糰和蛋餅
只是我每次來幾乎都是吃炸粿和九層粿所以沒吃過蛋餅和飯糰(但也滿多人買的所以應(yīng)該也不錯)
外帶的都是人手一大袋
吉興宮就在旁邊
外表不太容易辨別,但看到很多人進(jìn)出就是了XD
喜歡外埔的道路 鄉(xiāng)下的純樸 清爽的早晨
如果要吃要早點來喔
營業(yè)時間 : 05:00~賣完為止(一般都約莫10點11點)
要吃芋粿和九層粿的最好7點前到 (不然很常碰到賣光)
或是前一天打電話預(yù)訂也可以(請阿婆幫你預(yù)留)
電話 : 037-433-338 (除了中午時間 11~13點別打,其他時間都可以撥打預(yù)約) 但也別太晚打擾生活
從小到大的好滋味
很多小時候在這邊長大後來到臺灣各地生活的人們
回到後龍都會帶妻小來品嘗 (吃過的都會一來再來,不然怎麼能熱賣50年)
都是在地人才知道的這間好吃炸粿,太好吃了我要分享給你們XD
如果有機會來後龍除了好望角也別忘了來外埔吃隱藏早餐美食
吃完還可以到外埔漁港走走散散步
附上一張美麗清閒的外埔海邊
以上 下次見
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