學生時代因為補習的關係，總要到臺北車站報到，
那時覺得附近的食物就是便宜又大碗，
幾乎賣給學生居多，至於好吃度就還好，
想不到過了幾年，這附近的選擇越來越多，
大部分都是大品牌來卡位，連米其林餐廳也有ㄋㄟ～
當日原本想一睹來自新加坡的海南雞飯，
不過光排隊就要耗掉三小時之久，
小孩不耐餓，排一小時就放棄了，
轉個頭就看到【開丼】，這間也聽聞許久了，
吸引不少饕客爭相嘗鮮，時機剛好我們就來品嚐了。
【開丼】號稱地表最強燒肉丼，
超威的宣言讓人湧現好奇心，一整個就超期待的，
雖打著日式燒肉，其實是從臺北一路紅下去的ㄋㄟ～
第一間在政大附近開了小店面，雖然創始店已搬遷，
但一路走來始終如一，更開創出新局，
短時間內在臺灣開了數家分店，看來不簡單喔！
位於凱撒飯店地下街另一側是 HOYII，
不管是搭捷運還是坐火車來都很方便，
店內裝潢以黑、橘為主色，
許多金屬元素融合其中，桌與桌間距也寬敞，
走道不會有卡卡過不去的感覺。
【開丼】的菜色比一般市售丼飯豪華許多，
從便宜的豬肉丼到和牛級的沙朗丼應有盡有，
免收服務費，決定好寫好，拿給櫃檯結帳即可，
另外，店家強調現點現做，需要時間等待，
沒耐心等，想馬上就有得吃，不建議來喔！
我稍微查詢網路一下，
很多人都說有自助區可無限享用，
不過我們造訪這間分店卻沒有ㄋㄟ～
不知是每間分店不同？還是店員忘記補貨了？
爆漿杏鮑菇
可能真的很餓，兩點吃午餐的我們，
對於這杏鮑菇讚不絕口，且覺得份量有點少ㄋㄟ～
除了調味鹹香外，也不會切太小塊，
不至於到爆漿但就是不錯吃！
蟹肉可樂餅
Anderson 指定要一份，因為有他愛吃的番茄醬，
咦～畫錯重點了！
炸的酥酥脆脆，包著超綿密薯泥，
只是沒看到蟹肉影子，
簡單沾著番茄醬吃就好吃了。
牛小排肉山丼
跟DM的豐盛感一樣，整碗塞到幾乎沒有空隙，
畢竟有時看到DM很豐盛，送上桌卻又是另一回事，
像吃泡麵我們通常就會有空虛感。
點餐就附生菜、味噌湯、甜點，
還有玫瑰鹽、金桔跟七味粉，可以自己調味，
而空盤是方便將肉品移駕，再來一塊一塊解決。
堆疊如山的牛小排算算居然有8塊之多，
每一塊都帶骨又厚切，光用看的就超過癮，
一旁有秋葵、花椰菜及烤蒜頭作為配菜，
牛小排有先刷上醬汁再烤，油花分布均勻，
單吃就很好吃也可搭配生菜，吃起來會更清爽，
不過因為有帶骨頭，有些不好咬開，
如果包著生菜吃，需要費一番功夫才吃到牛肉，
建議包生菜選沒有骨頭的肉品比較方便食用。
我們把牛小排拿起，發現米飯也不少ㄋㄟ～
目測至少兩碗飯，如果不夠還可以免費續加，
使用西螺的清健米，口感Q軟，
醬汁甜而不膩，下方還鋪上洋蔥提味，
也會讓人一口接一口不停的吃白飯喔！
塔塔雞肉山丼
如果不敢吃牛肉，店內還有豬肉與雞肉可選擇，
一上桌這雞肉都疊堆成一座小山，
光用看就覺得誠意十足了，
使用去骨的雞腿肉，以日式照燒醬汁醃漬後烤，
最上面再淋上法式塔塔醬。
雞腿肉吃起來不會乾柴，
嫩到長輩跟小孩子吃都不需太用力咬，
沾著微酸微甜的塔塔醬，更增添風味，
而且包著生菜吃，又是另一種清爽口感喔！
號稱地表最強燒肉的【開丼】，
不僅份量多，肉品口感更是一絕，
十分適合肉食主義者，
對於一般女性來說根本是一餐抵兩餐了，
我們整個吃完後，了解為何會 吸引一堆人前來用餐，
不論在味覺還是視覺上，都讓人滿意，
至於是否真的稱得上地表最強？
我想每個人心中的排名應該都是不一樣的，
希望能繼續維持好品質，期待下次造訪不同分店。
有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
【延續閱讀】
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店名：開丼燒肉vs丼飯（HOYIT 北車站店）
地址：臺北市中正區忠孝西路一段36號B1
（捷運臺北車站M6出口）
電話：(02) 2312-1606
營業時間：Am 11:00 ~ Pm 22:00
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